Második recept és egyben második keksz Stahl Judit gyors édességek könyvéből (az első itt). Az én kekszeim kicsit amorfok lettek, mert nem volt itthon elég nagy lyukú cső a habzsákhoz, és a szép szabályos csillagok helyett össze-vissza halmok lettek. Napokig eláll (én még dobozba sem tettem, csak egy tányéron hagytam), egyszerű megsütni, és sütés közben megtölti az egész konyhát/lakást gesztenyeillattal.

Hozzávalók:

• 25 dkg gesztenyemassza felengedve
• 1 tojás
• 5,5 dkg puha vaj
• 7,5 dkg nádcukor (vagy 7,5 dkg kristálycukor)
• 1 bio narancs héja lereszelve vagy kevés narancs-aromás cukor
• 2 csapott evőkanál liszt

A vajat habosra keverem a cukorral, hozzáadom a tojást és a narancshéjat/narancsos cukrot, és simára keverem. Pár adagban beledolgozom a gesztenyemasszát, végül belekeverem a lisztet, és habzsákba (1 cm-es csillagcsövű heggyel) kanalazom. Sütőpapírral bélelt tepsibe csillagokat nyomok, és előmelegített sütőben, 180 fokon (légkeveréssel) kb. 12 perc alatt megsütöm a kekszeket.

2 tepsinyi lesz belőle.