Ádám egyre ügyesebben eszik egyedül, úgyhogy mostanában nem főzelékeket csinálok neki, hanem szilárd, egyedül evős dolgokat. Kis sajtos-pórés tekercseket, almás minimuffint, vagy ezt a mangós-csirkés húsgolyót. Ahhoz nekem kevés a nap, hogy mindent én főzzek, amit eszik, éppen elég, hogy van a fagyasztóban többféle gyümölcspüré és csinálom ezeket a szilárd babakajákat. A főzelék most általában üveges. Inkább az legyen üveges, mint az én szemem, mert a nap végére már csak bámulok bele a világba…

Az eredeti recept innen van, kicsit változtattam rajta az itthon fellelhető hozzávalók függvényében. Mivel az rögtön nyilvánvaló volt, hogy két nap alatt nem fog elfogyni az összes (jelenleg egy nap maximum 3 valamilyen falatka fogy el), rögtön befagyasztottam a nagyobbik felét. Kiválóan fagyasztható, pár óra alatt kiolvad, aztán egy pár másodpercre bedobom a mikróba és már lehet is falatozgatni.

Hozzávalók

• 20 dkg csirke felsőcomb filé, nagyobb kockákra vágva
• 10 dkg zabpehely + esetleg 1-2 evőkanálnyi
• 100 ml (ami kb. 100 g) kókusztej (zsíros, nem a light!)
• 12 dkg felkockázott mangó (lehet mirelit is, nekem egy közepes mangó kellett hozzá)
• 1 újhagyma, összevágva
• 1/2 teáskanál kurkuma

A zabpelyhet és a kókusztejet összekeverem és félreteszem. A sütőt előmelegítem 180 fokra.

A csirkehúst és az újhagymát aprítóba teszem és pár mp alatt nagyjából összevágom (nekem ehhez elég párszor megnyomni a pulzálás gombot). Hozzáadom a mangót, a kurkumát és a kókusztejes zabot. Szintén a pulzáló fokozattal pár másodperc alatt összedolgozom. Ha nagyon lágy, kanállal vagy spatulával belekeverek pár kanál zabpelyhet. (lágy kell legyen, de azért kell tudni formázni)

Nedves vagy gumikesztyűs kézzel kis gombócokat formázok (20-22 darabot). A húsgolyókat sütőpapírral bélelt tepsiben 25 perc alatt megsütöm.

20-22 húsgolyó lesz belőle. Felnőtteknek vagy kicsit nagyobb gyerekeknek nem árt bele egy kis só.