Hamburgerbe, hús mellé, vagy csak mártogatni chipshez, zöldségekhez: Hozzávalók: 5-6 dkg kéksajt (pl. gorgonzola) 3 evőkanál tejföl 1 evőkanál majonéz 1 kávéskanál fehérborecet 2-3 szál zeller nagyon vékonyan felkarikázva A zeller kivételével minden hozzávalót egy tálba teszek, villával összekeverem, végül beleforgatom a zellert is, és tálalom. 2-3 adag.
Kategória: egyéb
Avokádós-sonkás szendvics (ABLT)
De mi az az ABLT? Hát a BLT meg egy A. A BLT pedig a nagy klasszikus: bacon-lettuce-tomato, szalonna-saláta-paradicsom. Az A pedig az avokádó. Kissé beszippantott az iskola (nappalis főiskola – és bejárok!), a munka és a gyógytorna hármasa (jó dolog a második mérnökdiploma megszerzése, de a jelek szerint az eddigiekkel “összeszedtem” egy gerincferdülést), úgyhogy … Bővebben: Avokádós-sonkás szendvics (ABLT)
Post it helyett–rakott karfiol
A rakott karfiolba nagyon jó alulra rizs helyett köles.
Csirkés-BBQ pizza
Januárban megvettem a TV paprika magazint, mert egy akkora hamburger volt a címlapján, hogy egyszerűen nem hagyhattam ott – sütöttem is utána hamburgert, cheddarral, ahogy kell. Van benne 3 ígéretes lencsés recept is, amikre majd sort kerítek, de elsőnek ezt a bbq-szószos csirkés pizzát készítettem el belőle (a hamburgerhez azért nincs szükségem már külső segítségre). … Bővebben: Csirkés-BBQ pizza
Spenótos-gorgonzolás gnocchi
Se kép, se pontos recept, de azért posztolom, hátha ötletet adok vele másnak, és én sem feledkezem el erről a nagyszerű párosításról. És kb. 10 perc volt az egész ebédfőzés (eleve akkora ‘úá’, hogy itt a helye). Egy ideje van a spar-ban kis kockákra fagyasztott mirelit bébispenót. Leginkább a zoo-csemegére hasonlítanak, a kis zöld kockák, … Bővebben: Spenótos-gorgonzolás gnocchi
Tejfölös-sajtos pogácsa
Maxnál találtam ezt a pogácsa-receptet, és azt kell mondjam - az eddigi ezirányú próbálkozásaim alapján - tényleg ez “A POGÁCSA”. Nekem nem lett annyira szép leveles, mint neki, úgyhogy kénytelen leszek újra megcsinálni, hátha… :-)Én csak fél adagot (30 dkg lisztből) sütöttem, ennek a felét forrón befaltuk este, a maradékot pedig másnap reggelire – és … Bővebben: Tejfölös-sajtos pogácsa
Túrós-citromos palacsinta
Újabb konyhai “játékom” van, egy Tefal tükörtojás/palacsinta-sütő. 4 mélyedés van a 25 cm-es serpenyőben, szóval nem “hagyományos” palacsintához való, hanem a mindenféle kisebb, pufibb angolszász változatokhoz. Ilyen, amikor sülnek benne a kis palacsinták:Egy mélyedésbe egy evőkanálnyi tészta kell. Szép formásak lesznek így a palacsinták – kissé olyan vagyok, mint Hercule Poirot, szeretem a szögteles bútorokat, … Bővebben: Túrós-citromos palacsinta
Waldorf saláta csirkével
Nyilván leginkább Waldorf-saláta Lilla-módra – nem kevertem hozzá házi majonézt, sosem szoktam, és egy kis csirkehúst is kevertem bele, hogy egy kis zsemlével megfelelő legyen ebédre. A diót mindig csak a végén szoktam rászórni, mert azt csak én ehetem, és így a legegyszerűbb. Szerintem mindenképp érdemes hozzá szárzellert venni, sokkal egyszerűbb feldolgozni, és hajszálvékonyra vágni, … Bővebben: Waldorf saláta csirkével
Amerikai palacsinta II.
Szerepelt már amerikai palacsinta a blogon (itt), az azt hiszem a Jamie Oliver-féle verzió, ez pedig Nigella süteményes könyvéből van. Ez az egyszerűbb, mert szét sem kell hozzá választani a tojásokat, csak minden hozzávalót kimérni egy tálba, és turmixgéppel, vagy kézi habverővel összekeverni. A juharszirup és a ropogósra sütött szalonna pedig tényleg tök jól illenek … Bővebben: Amerikai palacsinta II.
Mézes puszedli
Bőven karácsony előtt sütöttem – hmmm kissé elmaradtam a posztolásával. Levi szerint sokkal jobb, mint a bolti, én meg hiszek neki (nem, nem kóstoltam meg). A maradék gőz fölött felvert tojásfehérjét megsütöttem habcsóknak, és legnagyobb meglepetésemre eléggé macaron-szerű lett. Lapos tetővel meg talppal, pedig csak kanállal odapottyantottam a tojásfehérjét a sütőpapírra. Vicces. És állítólag ez … Bővebben: Mézes puszedli
Lilla főz 