Finom meg egyszerű, de azt hiszem nem lesz gyakori vendég nálunk, mert a savanyúság-allergiám a jelek szerint növekvő tendenciát mutat, és már az egy adagba jutó 1 ecetes uborka és pár szem kapribogyó is soknak bizonyult. Átnéztem egy csomó receptet, aztán ezt szintetizáltam belőlük: Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé, csíkokra vágva 4 nagy ecetes uborka 1 … Bővebben: Stroganoff csirke
Kategória: egyéb
Áfonyás-müzlis sütemény
Az eredeti receptet Martha Stewart-nál láttam, persze egy kicsit meg kellett variálnom, kevesebb cukor került a tésztába (és nem álltam neki házi granolát csinálni), valamint a liszt egy részét lecseréltem zablisztre. Nagyon jó! Éjszakára kint hagytam a pulton, és olyan illat volt a lakásban tőle, mint egy jó pékségben. Hozzávalók: a tésztához: fél csésze* mandula … Bővebben: Áfonyás-müzlis sütemény
Sajtos cukkini fasírt
Az eredeti recept innen van, annyit kellett rajta változtatnom, hogy nekem 3 evőkanál zsemlemorzsa nem volt elég (és ennek megfelelően kihagytam a tejfölt). Lehet hogy az volt a baj, hogy nem nyomkodtam ki eléggé a cukkinit, mert nem sóztam meg (nem akartam megsózni, elég az, ami a sajtban van), és ezért több morzsára volt szükség … Bővebben: Sajtos cukkini fasírt
Sajtos-gombás makaróni
Újabb sajtos-makaróni változat (ez és ez után), zöldséggel, tarjával, és ami a legütősebb, chips-szel a tetején 🙂 Emellé azt hiszem nem is szükséges több megjegyzést fűznöm. Hozzávalók: 25 dkg gomba 1 hagyma (kb. 10 dkg) 1 evőkanál olaj 2 dl víz 4 dl tej 1 evőkanál (kukorica) liszt szerecsendió, bors 12-15 dkg cheddar kb. 8 … Bővebben: Sajtos-gombás makaróni
Zöldfűszeres pulykaburger
A legújabb/legutóbbi darab a hamburgereim sorában. 🙂 A remulád-mártást igen nagy volumenű fejlesztésként értékelem, nagyon jó, sokkal jobb, mint belenyomni egy kis majonézt/mustárt/ketchupöt. Hozzávalók: 25 dkg darált pulykahús 2 szál újhagyma apróra vágva 3 teáskanál aprított petrezselyem 2 gerezd fokhagyma kevés olaj a sütéshez remulád mártás 1 paradicsom karikákra vágva 2 hamburger zsemle /ciabatta 2 … Bővebben: Zöldfűszeres pulykaburger
Almás-camembert-es szendvics
A szendvics-sorozat legújabb tagja, gyakorlatilag egy sajt-tál szendvicsbe pakolva – camembert, mazsola, alma, dió. Illetve nekem dió, Levinek mazsola, mivel én nem szeretem az egyiket, ő pedig allergiás a másikra. Ezen a szinten nem bonyolult “kétfélét főzni”. Hozzávalók: ciabatta krémsajt/vaj alma (én a granny smith-re szavazok) camembert dió mazsola A ciabattát kettévágom, és megpirítom. Megvajazom … Bővebben: Almás-camembert-es szendvics
Nektarinos-sonkás szendvics
Pofátlanul egyszerű, és akkora ‘úá’, hogy hajjajj… És sajnos nem enyém az érdem, hogy eszembe jutott ez a párosítás, itt láttam.Pirított ciabattával lenne az igazi, nekem azonban csak félkész bagett volt itthon, amit a múltkori pizza-bagett készítésből okulva eleve kettévágva sütöttem, így egy füst alatt letudtam a sütést és a pirítást is.Hozzávalók: pirított bagett/ ciabatta … Bővebben: Nektarinos-sonkás szendvics
Olasz tésztasaláta
Főztem a héten elég rendesen (és össze-vissza ettem mindenfélét), de a fényképezés sokszor elmaradt. Ezt a (lássuk be nem túl bonyolult) tésztasalátát sikerült megörökíteni. Nem is annyira, mint recept, inkább mint ötletadó álljon itt – az alábbiakon kívül kerülhet még bele hagyma, paprika, vagy akár tonhal konzerv is. Ez nevezhető szerintem az alapnak, amit aztán … Bővebben: Olasz tésztasaláta
Kávés-csokoládés jégkrém
Bár a jelenlegi időjárás nem indokolja a jégkrém evést, úgy döntöttem, hogy egye fene (max iszom utána egy forró teát), előveszek egy adagot, és lefotózom, hogy felkerüljön a blogra, mielőtt elfelejtem az arányokat… Hozzávalók: 5 dkg étcsokoládé 5 dkg fehércsokoládé 2 púpos teáskanál instant kávé 5 dkg tejszín 25-30 dkg joghurt A tejszínt és a … Bővebben: Kávés-csokoládés jégkrém
Zöldséges “pizza” bagett
Az ötlet a GoodFood-ról van, de ott tonhallal szerepel gomba helyett, amit természetesen le kellett cserélnem valami általam is fogyasztott alapanyagra. 🙂 Mennyiségeket nem írok, mert nem is mértem, és kicsit sok is lett a sajtos zöldség a vacsorára szánt bagett-adaghoz, úgyhogy végül a reggeli is ez lett. Hozzávalók: elősütött bagett (a hosszabb szerintem könnyebben … Bővebben: Zöldséges “pizza” bagett
Lilla főz 