Nem vagyok mostanság fényképezős hangulatban, úgyhogy kép nincs – vannak ilyen korszakaim, nem tudom min múlik a dolog. Nem kenném kizárólag arra, hogy a hétfői sörtésztában sütésemnek hála a kisujjam utolsó ujjpercén nemigazán van bőr, de biztos, hogy közrejátszik benne ez is. Megmaradok, meg ebcsont beforr, de azért elég szar, na. Ez a kaja viszont … Bővebben: Tőkehal mangós zöldségekkel
Kategória: egyéb
Hullámtorta
Van pár kedvenc kajákra vonatkozó angol jelzőm: ‘zingy’, ‘moist’, ‘rich’. Hát erre a második kettő garantáltan igaz. Ami szerintem még nagyon találó, az a ‘heavy cream’. Azt hiszem ilyen felvezető után sejthető, hogy anyag lesz bőven a tortában. De répa van a tésztájában, szóval ‘fitness’… 🙂 Hozzávalók: a tésztához: 4 tojás 12 dkg liszt 12 … Bővebben: Hullámtorta
Curry húsgolyókkal
Levi nagy bambuszrügy-fan, én leginkább semleges vagyok ezzel a zöldséggel szemben, megeszem meg minden, de azért magamtól nem tennék érte lépéseket. A curry amúgy nagyon jó lett, de én nagyjából mindent szeretek, amiben zöldborsó, kókusztej és curry van (és nem csípős). Hozzávalók: 25 dkg darált hús (nekem pulyka volt) 9-10 dkg borsó 1 piros kaliforniai … Bővebben: Curry húsgolyókkal
Ez + az az esküvőről II. rész
Na végre összeszedtem magam, és megírom ezt a posztot. Nagyon nem szeretek “szerepelni”, ez meg kicsit azért olyan, ezért a nagy halogatás. Itt már írtam elöljáróban pár dolgot, ezt egészíteném ki a tapasztalatokkal. A helyszínnel (Pomáz, Teleki-Wattay kastély) szerintem mindenki elégedett volt, elegáns, kellő méretű a parkolója, jól lehet fényképezkedni a kertben. Van kis játszótere, … Bővebben: Ez + az az esküvőről II. rész
Körtés-gorgonzolás rizottó
Levinél az aktuális kedvenc rizottó, én még nem döntöttem el, bár eléggé esélyes, mindenesetre hatalmas nagy ‘úá’ és hamarosan újra kéne főzni… (ez se gyakori, amit képes lennék akár másnap újra elkészíteni) Hozzávalók: 1 közepes vagy 2 kisebb hagyma 20 dkg kerekszemű rizs 1 pohár száraz fehérbor kb. 12 dkg gorgonzola kb. 15 dkg húsos … Bővebben: Körtés-gorgonzolás rizottó
Körtetorta kávéval és csokoládéval
Egy tavalyi nők lapja konyhából van a recept – kivételesen alig kellett rajta változtatni, hogy működjön. Ez nálam már a szöszmötölés felső határát súrolja, de megérte, mert finom lett, és másnap is tökéletes (hát igen, ketten nem eszünk meg egy nap alatt egy 26 cm-es tortát). Hozzávalók: a tésztához: 24 dkg liszt 12 dkg vaj … Bővebben: Körtetorta kávéval és csokoládéval
Spenótos palacsinta sajtkrémmel
Állítólag nagyon jó lett, én csak a sajtkrémet kóstoltam, az nagyon ízlett. Én csak 15 dkg spenótot raktam a palacsintába, nyugodtan lehet ennél többet is, mert állítólag nem volt túl erős spenót íze. Tej pedig elég sok kellett a tésztához, lehet simán változtatnia tej-spenót arányon ez utóbbi javára. Én ehhez a kis, 18 cm átmérőjű … Bővebben: Spenótos palacsinta sajtkrémmel
Tejszínes-ananászos csirke
Általában elég gyakran váltogatom a kedvenc ételeimet, hol ez hol az tetszik legjobban. Ez azonban már több mint 10 éve a személyes toplistám elején van. Azt hiszem ráadásul ez volt az egyik első húsos étel, amit főztem. A köret nálam mindig krokett, de illik hozzá a rizs vagy a burgonyapüré is. Most csak két főre … Bővebben: Tejszínes-ananászos csirke
Benyomott kekszek
avagy thumbprint cookie, azaz ujjlenyomat keksz. De szerintem láttam az egyik Lajos Mari könyvben is boszorkánypogácsa néven. Elképesztő mennyiségű (és fajtájú) thumbprint cookie recept/kép van a neten, és az egyik angol szakácskönyvemben is szerepel, én ez utóbbiból vettem a receptet (le cordon bleu – aprósütemények). Van olyan is, aminek nincs dióféle az oldalán, sőt olyan … Bővebben: Benyomott kekszek
Társasjátékok–7. rész: Agricola
Ez az egyik legfrissebb társasjátékunk, 2007-ben jelent meg, 2008-ban megkapta a “Német játékdíjat” (Deuscher Spiele Preis), a boardgamergeek ranglistáján pedig igen előkelő helyen szerepel. A hard-core gamerek között nagyon népszerű a játék, nálam is nagy kedvenc (mondjuk általában én nyerek:-)). Az alaptörténet szerint a középkori Európában vagyunk, a nagy pestisjárvány után, és az igencsak leamortizálódott … Bővebben: Társasjátékok–7. rész: Agricola
Lilla főz 