Az első Segítsüti füzetből van a recept, Ízbolygó mogyorós kekszét sütöttem meg némi változtatással. Én tényleg szeretni akartam az aszalt áfonyát, de túlságosan mazsolaszerű, az meg huszonakárhány éve felejtős, és kipiszkálós. Nekem sok lett a töltelék, ezért egy tojás és némi liszt felhasználásával a maradék töltelékből születtek a kicsi barna kekszgolyók. Hozzávalók: a tésztához: 20 … Bővebben: Mogyorógrillázsos keksz
Kategória: egyéb
Almás tiroli rétes
Arra jó volt a bécsi út és az apfelstrudel-evés, hogy megígérjem “egyeseknek” hogy itthon is lesz almás rétes vanília fagylalttal. Azt már egyszer kifejtettem, hogy nálam a réteslap abszolút nem liebling-dolog, és igen kevés guglizás után az is világossá vált, hogy nem fogok százszor-asztalhoz-csapós kézzel gyúrt bécsi rétest csinálni. Inkább egy kiló lisztből sütök aprósüteményt, … Bővebben: Almás tiroli rétes
Tárkonyos pulykaragu
Megint belefutottam egy nem teljesen működőképest Stahl receptbe. Szerintem legalábbis igazán fölösleges az egyik hozzávaló benne. Az a fránya keményítő a hús mártásában. Én egy ideje nem használok ezekhez se lisztet se keményítőt, beforralom, vagy hagyom kicsit hígan, jó az úgy is, kitunkolni a körettel. Most viszont ész nélkül beleraktam az egy evőkanál keményítőt. Nos … Bővebben: Tárkonyos pulykaragu
Ír krémlikőrös trüffel
Ez lapult minden vendég dobozában a kókuszos-rumos mellett, hasonló okok miatt fénykép sajnos erről sincsen. Ez lényegesen macerásabb volt mint a másik: előző nap össze kellett keverni, csokoládéba mártani…. Azért nem vészes persze, de én a másikat szívesebben böngyörgettem 🙂 Hozzávalók: 50 dkg étcsokoládé 6 evőkanál ír krémlikőr 3 dl tejszín 6 dkg vaj a … Bővebben: Ír krémlikőrös trüffel
Rumos trüffel (laktózmentes)
Elfelejtettem lefotózni, de mivel az esküvőre készült a vendégeknek (egy másik bonbon társaságában, kis kék dobozban mindenkinek a tányérja mellé téve), talán érthető, hogy miért… A recept elég nagy mennyiség (az eredeti háromszorosa), nem tudom pontosan mennyi rum került bele, talán 1-1,5 dl, ennek megfelelően igazán felnőtt-bonbon lett belőle. Én ugyanis szó szerint vettem azt … Bővebben: Rumos trüffel (laktózmentes)
Bécs – 3. rész
A tegnapi két rész (ez meg ez) után elértem a beszámoló végéhez. Amiért igazából mentünk: koalákat és pandákat nézni a schönbrunni állatkertben. Nagy kedvencem a budapesti, el is megyek oda legalább kétévente egyszer, de erre a két jópofa “medvére” már roppant kíváncsi voltam. Szerencsére elég közel vannak 🙂 Maga az állatkert egyébként a legrégebbi a … Bővebben: Bécs – 3. rész
Bécs – 2. rész
Mielőtt rátérnék az állatokra, ami miatt elsősorban Bécsbe mentünk, jöjjenek a kaják, leginkább képek nélkül, mert nem álltam neki kávéscsészéket meg szendvicseket fotózni. Amiket ettünk: Bécsi szelet – nem vagyok egy rántott húsos, karajból meg aztán végképp utálom, de egy jól elkészített bécsi szelet (természetesen borjúból, de másként nem is hívhatnák ennek) jöhet időnként. Farkaséhesen … Bővebben: Bécs – 2. rész
Bécs – 1. rész
Mókus a schönbrunni kastély parkjában 🙂 előttünk egy fickó kb. kézből etette mogyoróval. Valami nagy fekete madárból volt még egy csomó, de nem vagyok egy nagy ornitológus, gőzöm sincs, hogy mi volt. Jó nagy csőre van az biztos. Állványról nyírják a fákat. A bokrok pedig gömb és kúp alakúak (mint a nespresso kapszulák kb). Jó-jó … Bővebben: Bécs – 1. rész
Tiara
Ez az én sk készített tiarám, amit a Büszkeség és balítélet-maratonba fulladó lánybúcsúmon hoztunk össze a lányokkal: Mivel sehol sem talált hugi “gagyi”-de-felnőttméret tiarát a barkács-megoldáshoz kellett folyamodnunk. első próbálkozásnak nem rossz…
Lilluka-saláta
Nem volt semmi recept a kiinduláshoz, csak az, hogy mi van itthon és mit szeretek. És hát mikor nevezzek el magamról salátát, ha nem a lányságom végnapjaiban. Hozzávalók: 6-7 dkg bulgur 1 kukorica konzerv 1 kígyóuborka 2 zacskó (20 dkg) mini mozzarella 3 nagyobb paradicsom pár szelet sonka 1-2 érett avokádó citromlé A bulgurt 20 … Bővebben: Lilluka-saláta
Lilla főz 