Újabb szakácskönyv-avató recept. Azt leszámítva, hogy nem eszem tengeri dolgokat és disznóhúst, abszolút végigfőzhető könyv az Everyday Food – Great Food Fast (és ez azért elég nagy szó szerintem). 250 gyorsan elkészíthető recept van benne, évszakonkénti bontásban, pár desszert, néhány alaprecept a végén, és minden étel kalória és tápanyag értéke. És persze fotó mindenhez. És … Bővebben: Currys cukkinileves
Kategória: egyéb
Svéd mandulás keksz
Szégyenletesen sokáig tartott, mire felavattam a karácsonyra kapott IKEA-s süteményes könyvemet. Botrány, tudom, de elég erősen képviselik benne magukat az olajos magok, ami csak azért baj, mert azért neki kell készülnöm, hogy egy főnek süssek valamit (nekem, jelen esetben). De találtam 10 deka mandulát a szekrényben, úgyhogy arra jutottam, inkább az egyszemélyes kekszezés, mint hogy … Bővebben: Svéd mandulás keksz
Kecskesajtos-csirkés szendvics
Kánikula van, úgyhogy nálunk most saláták, hideg levesek és ehhez hasonló könnyű villám-fogások mennek. Egy grillserpenyő és pár perc kell csak hozzá. Hozzávalók: 2 ciabatta 2 nektarin 2 szelet csirkemellfilé kevés lágy kecskesajt méz só, bors olívaolaj A grillserpenyőt jó melegre felhevítem, és megkenem egy kevés olívaolajjal. Kettévágom a ciabattákat, és a vágott oldalukat kicsit … Bővebben: Kecskesajtos-csirkés szendvics
Tésztasaláta grillezett kukoricával
Van most némi “everyday food”-kattanásom. Az alkalmazásukat elég régen letöltöttem a telefonomra (van WP 8-ra, őrület, tök király!), és Sarah Carey videóit a végtelenségig tudom nézni. Annyira jó, zöldséges, gyors ételeket főz, és olyan lelkesedéssel, hogy akinek nem támad kedve a videók után a főzéshez, azzal valami komoly baj van. Az tényleg kenjen magának egy … Bővebben: Tésztasaláta grillezett kukoricával
Szoborpark – Memento park
Azt hiszem, csak kommentár nélkül a képek. Talán csak annyit, hogy miért akartam megnézni.Bár sokszor vén szatyornak érzem magam (csak annyit mondok: mobiltelefon nélküli néhány tv-adós gyerekkor, és Trabantba szerelt gyerekülés). És dohányfüstös koncertekkel tűzdelt egyetemi évek. Sőt, első évben még a folyosókon dohányoztak az emberek a K épületben. durva, mi? Pedig ez már a … Bővebben: Szoborpark – Memento park
Fetás bab-krém
Villámgyors mártogatnivaló – tortillachipshez, zöldségekhez – vagy ahogy én ettem, ropogós svéd “kenyérre” kenve. Csak pár hozzávaló, és egy aprító kell hozzá.Ha túl sűrű, egy kis joghurttal lehet hígítani.Amúgy az ehavi GoodFood-ból van a recept. Hozzávalók: 1 fehérbab-konzerv (40 dekás) 1-2 evőkanál citromlé 20 dkg feta 1 gerezd fokhagyma (bors) snidling A babot leszűröm, leöblítem, … Bővebben: Fetás bab-krém
Töltött cukkini
Nem tudok pontos mennyiségeket írni, lefotóztam, meg jó lett, úgyhogy publikálom.Elég sok helyen van már gömbcukkini, ami egy igazán nagyszerű dolog. ez való tölteni, nem a kilós disznóknak való cukkinik. Rémes vesszőparipám, de tudom, hogy igazam van, és elképesztően bosszant a dolog. Kedves cukkini termelők! Tanuljatok már meg cukkinit termelni. Az az eladható (pláne külföldön … Bővebben: Töltött cukkini
Nektarin smoothie
Eper rég nincs, úgyhogy új gyümölcs után kellett néznünk, amivel a reggeli vitamin-bombánkat elkészíthetjük.Őszibarackból is jó, ha épp az van kéznél, de azt meg szoktam hámozni, a nektarin pedig megy bele, úgy, ahogy van (- a mag, nyilván). Mindig frissen turmixoljuk reggel, annyi a “trükk”, hogy a este összevágjuk a gyümölcsöt, hozzáadjuk a joghurtot, és … Bővebben: Nektarin smoothie
Céklakrém II.
Hasonló készült már sokszor. Most – bár nem látszik – némi extra ízesítő is került a cékla mellé, olyan ami-a-hűtőben-van alapon.A céklát most csak főztem, nem volt kedvem a 30+ fokban egy icipici cékla miatt bekapcsolni a sütőt (még egy érv a grillezős mikró mellett, de megvárom, hogy ez bekrepáljon), de állítólag így is nagyon … Bővebben: Céklakrém II.
Duplacsokis keksz (tojásmentes)
Szeretek kekszet sütni, csak összekavarom a tésztát egy tálban, a mini-fagylaltos kanalammal (cookie scoop, azaz” keksz-kanál”), kigombócolom egy tepsibe, megsütöm, és már ropogtathatjuk is a jobbnál-jobb házi, vajas kekszeket.Azt hiszem ez adja a vajfogyasztásom zömét.Nincs mit tenni, uzsonnára szükségem van. Meg tízóraira.Például kekszre tejjel. Hozzávalók: 1 csésze liszt 1/2 csésze nádcukor 2 evőkanál kakaó 1 … Bővebben: Duplacsokis keksz (tojásmentes)
Lilla főz 