Volt némi maradék sütőtököm… Ez ugye önmagában még nem kuriózum nálam télen, de most nem csak „sima” levest akartam belőle főzni, és ahhoz nem is volt elég, hanem valami más mellé elhasználni. A kamraszekrény átvizsgálása után találtam egy fél zacskó vörös lencsét, innen pedig adott volt mindkettejük sorsa. Külsőre inkább a lencsére hasonlított a végeredmény, … Bővebben: Sütőtökös lencseleves
Kategória: egyéb
Mit rejt a táskád – játék
Mandy hívott játszani, hogy osszam meg a nagyérdeművel, hogy mi lapul a táskámban. Elnézve néhány blogger táskáját, az enyém azt hiszem nagyon üres és “szolidan berendezett”. Akkor lássuk mi lapul benne: blokkok – ezeket ezennel ki is dobom egy órás címe, ahol ki kéne már cseréltessem az ember órájában az elemet (puccos órája van, nem … Bővebben: Mit rejt a táskád – játék
Tortilla grillezett zöldségekkel
A nagy karácsonyi evések és a süteménydömping előtt próbáltam kevésbé hizlaló ételeket készíteni, hogy ne kezdjük meg a hízókúrát túlságosan korán. A paradicsom sajnos elég ízetlen volt, de a cukkini végre ismét normális méretű, nem 1 kilós tök-méretűek vannak belőle a boltban. Ez az összeállítás csak egy a sok lehetséges közül, kerülhet bele grillezett gomba … Bővebben: Tortilla grillezett zöldségekkel
Zöldségcurry kókusztejjel
A karácsonyi folyamatos dőzsölés és húsevés után könnyű zöldséges étel kellett. Nem szeretem a csípőset, ezért enyhe curryt használtam, persze aki bírja és szereti, készítse erőssel, vagy tegyen bele némi chilipaprikát az elején. Hozzávalók: 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma 50 dkg zöldség (én egy közepes répát, egy kisebb cukkinit, és egy közepes szem burgonyát használtam) … Bővebben: Zöldségcurry kókusztejjel
Joghurtos citromkrém
Ezt a desszertet készítettük karácsonyra, bár semmi „karácsonyi” nincs benne, az év bármely napján elkészíthető. A lemon curd egy brit tojássárgájás citromkrém, amit házilag is elő lehet állítani, nekem azonban a gyorsaság volt a fő szempont a desszert kiválasztásánál, hogy ne a konyhában teljen el a karácsony, ezért bolti üveges citromkrémet használtam (és nem volt … Bővebben: Joghurtos citromkrém
Gombás rizottó
A rizottó az egyik kedvenc ételem, gyorsan elkészül, és mindig az évszaknak megfelelőn lehet variálni. És nem utolsósorban nem igényel sem sok edényt, sem különleges konyhai eszközöket. Ezért aztán kb. kéthetente egyszer az asztalra kerül, legutóbb épp gombával. Hozzávalók: 25 dkg rizottó rizs (pl. arborio) 2 fej salottahagyma vagy 1 fej lilahagyma 2 szál szárzeller … Bővebben: Gombás rizottó
Zöldséges marha ragu
Nagyon finom omlós, telt ízű étel született ebből a receptből. A mustáros burgonyapüré pedig egy nagyon kellemes meglepetés volt, tökéletesen illik a húshoz, és az elkészítése sem bonyolult: a szokásos módon elkészített burgonyapürébe 2 adagonként egy teáskanál mustárt keverek.Hozzávalók:2 evőkanál olaj25 dkg marhalapocka2 kis fej hagyma25 dkg csiperke gomba1-1,5 dl vörösbor1 dl csirke alaplé2 gerezd … Bővebben: Zöldséges marha ragu
Töltött káposzta
Allergiás vagyok rá, úgyhogy nem hiszem, hogy egyhamar főzni fogom, de legyen meg a receptje…. Hozzávalók: 90 dkg - 1 kg darálnivaló hús (lehet fele sertés fele marha, vagy csak sertés) 20 dkg rizs 1 fej hagyma 12 nagy levél savanyú káposzta 1 konzerv vagy kb. 80 dkg savanyú káposzta (apró) 30 dkg füstölt hús … Bővebben: Töltött káposzta
Post it helyett – élesztő
Feljegyzés magamnak, mert különben úgyis elfelejtem: 60 dkg liszthez 2 dkg élesztő. Ezzel a mennyiséggel nem ég a gyomrom a kelt tésztától (csak ha forrón tömöm magamba, de aki mohó, magára vessen).
Sült csirkés bulgur
Hétvégén főzős-evős napokat szoktunk tartani, ezért hétfőre olyan ebédet szoktam készíteni, ami hamar elkészül, és kicsit kíméli a gyomrot. A sült csirkemell megmaradt vasárnapról, bulgur mindig van a szekrényben, és paradicsom is szokott akadni itthon, csak össze kellett tenni ezt a hármat, és készen is lett kb. 10 perc alatt (plusz a 20 perc amíg … Bővebben: Sült csirkés bulgur
Lilla főz 