Korábban már szerepelt a recept, akkor még kép nélkül, most újra elkészítettem, és le is fotóztam. Annyit változtattam csak a korábbi, jól bevált recepthez képest, hogy nem babapiskótát, hanem amaretti kekszet használtam. Így talán még jobb. Recept pedig itt. <img src="http://lh6.ggpht.com/_TZU1LtUdi2I/SjPmheO1yCI/AAAAAAAAAac/S8qCWsyZdm0/video68759db8d12c%5B3%5D.jpg style="border-style: none" galleryimg="no" onload="var downlevelDiv = document.getElementById('e879522a-60c2-4d9d-b7db-5189459cec6c'); downlevelDiv.innerHTML = "http://www.youtube.com/v/grVzHu-_LcU&hl=en";" alt="">
Kategória: egyéb
A kis balkonkertész második felvonás
Jó sok idő telt el az előző (első) ‘mit növesztek az erkélyen’ bejegyzés óta. minimális törődéssel maximális eredményt értem el eddig. Napi két (most néha 3) kanna víz és pár hetente néhány csepp növény-tápszer felhasználásával nő az én kis városi dzsungelem. A paradicsomok roskadoznak a még éretlen bogyók alatt, szükség is lett a karókra, amik … Bővebben: A kis balkonkertész második felvonás
Tortellini gombás mártással
Minimális főzéssel akartam megoldani a másnapi ebédet (és lehessen jól szállítható szokás szerint a gyorsaságon kívül), ilyenkor jönnek a félkész dolgok, mint ez is. Tudok házilag tortellinit-raviolit készíteni, de általában nem akarok. Sonkásat vagy gombásat szoktam venni, aztán mindenféle mártásokkal dobom fel. A leggyakoribb az alap paradicsommártás, most azonban újítottam és laskagombás-zöldfűszerest csináltam. Hozzávalók: 25 … Bővebben: Tortellini gombás mártással
Szezámmagos csirkemell
Van pár étel, amibe kifejezetten nem jó a laktózmentes tej – palacsintát például nem lehet belőle sütni -, itt azonban előnyös volt a magasabb cukortartalom, mert a hússzeleteket kellemes karamellréteg vonta be. A tejes-fokhagymás áztatás nagyon jót tesz a csirkehúsnak, kellemesen fűszeres és csodálatosan omlós lesz tőle. Hozzávalók: csirkemell-szeletek tej (laktózmentes volt, de aki bírja … Bővebben: Szezámmagos csirkemell
Spárgás quiche
Még mindig spárga és még mindig quiche lázban égek. Némi szalonna (tudom, tudom koleszterin, de olyan jó egy kis húsos szalonna egy csomó dologba) hozzáadásával összepárosítottam a kettőt. Az eredmény igazán nagyszerű lett. Hozzávalók: 24 dkg liszt 12 dkg vaj só kevés víz fél csomag ( 25 dkg) spárga 1 csokor újhagyma 3 tojás 3 … Bővebben: Spárgás quiche
Somlói galuska
Somlói galuskából nem nagyon van összehasonlítási alapom, csak olyat ettem még, amit én készítettem. A cukrászdaiakkal kapcsolatban erős fenntartásaim vannak – mazsola, süteménymaradék, rossz ízű hamis-tejszínhab. Másik házi készítésűvel pedig még nem találkoztam, kevesen veszik azért a fáradságot a háromféle piskótához és a többi részfeladathoz. Pedig nem ördöngösség, a lépések egyszerűek, csak némi idő kell … Bővebben: Somlói galuska
Zöldséges thai serpenyős csirke
Nagyon nehezen sikerült összehozni ezt az ételt, negyedik vagy ötödik helyen sikerült csak normális kaliforniai paprikát vennem (ott sem sikerült egy zöldet egy pirosat, csak két pirosat, de az akkor már mindegy volt), jobban hasonlítottak mazsolára, mint paprikára olyan ráncosak voltak… Négy személyes adaghoz elkél a wok, mert még a nagy serpenyőben is nehéz volt … Bővebben: Zöldséges thai serpenyős csirke
Túrós táska
Nagyon szeretem a leveles tésztás túrós péksüteményeket. De ritkán futok bele tökéletesbe. Az ugye nincs kiírva, hogy van-e benne mazsola. Jó esetben tud erre a kérdésre válaszolni az eladó, és még jobb esetben, ha azt mondja, hogy nincsen benne, akkor tényleg nincsen. A leghuncutabb, amikor kicsit ledarálva kerül bele a mazsola, és kipiszkálhatatlan, észrevehetetlen. Kiköpni … Bővebben: Túrós táska
Édes-savanyú csirkecombok
Nem szoktam csak úgy natúr csirkecombot sütni. Mindig kerül rá valamilyen fűszeres (általában mézes) máz. Lehet ezt az ételt grillen is sütni, akkor szerintem célszerű a hús mindkét oldalát beirdalni, hogy biztosan átsüljön az egész. Nem túl kellemes a kívül már szenes, de belül még nyers csirkehús. Ez a pác sertéshúshoz és garnélarákhoz is remekül … Bővebben: Édes-savanyú csirkecombok
Pizzatészta
Újabb pizzás hétvége. Átjöttek a fiúk sör-pizza-moto gp délutánt tartani. Vállaltam a pizza részét a dolognak. Most rendes ’háziasszony’ voltam, és én csináltam a pizzatésztát is – kölcsönkértem egy kenyérsütő gépet, hogy végezze el helyettem a dagasztás-kelesztést. A feltét ugyanaz volt, mint a múltkor (ehhez a mennyiséghez dupla adag pizzamártást készítettem), csak némi vékonyra szeletelt … Bővebben: Pizzatészta
