Egyszerű “benyomott”, málnalekvárral töltött keksz az IKEA süteményes könyvből. Nekem túl édes volt, úgyhogy csak kettőt ettem belőle, de Levi 1,5 nap alatt eltüntette a többit, neki nagyon tetszett. 🙂 Az eredeti recept burgonyalisztet ír, nekem olyan nem szokott itthon lenni, van viszont burgonyakeményítő, úgyhogy azt használtam, és teljesen jó lett. Hozzávalók: 12,5 dkg szobahőmérsékletű … Bővebben: Málnás benyomott keksz
Kategória: desszert
Kávés-fehércsokoládés benyomott keksz
Kissé sok vajat vásároltam, úgyhogy sütni kellett. Meg amúgyis két este alatt ledaráltam egy Hannah Swensen könyvet, úgyhogy két vágyam volt: keksz és kávé. Egy-egy kötet napokra megemeli a koffein-fogyasztásomat. És a kekszét is. Veszélyes. Fogtam egy régebbi, jól bevált benyomott keksz receptemet, és megváltoztattam az ízesítést. Kakaó helyett kávé került a tésztába, a mélyedésekbe … Bővebben: Kávés-fehércsokoládés benyomott keksz
Csörögefánk
Nem csak szuper-egészséges vegetáriánus ételek készülnek, és más könyvet is felcsapok időnként, nem csak a Meatless-t. Most az IKEA-s süteményes könyvet vettem elő, és kipróbáltam a csörögefánkot. Nem rossz-nem rossz, de maradok a kelt tésztás, lyukas közepű fánknál. Az az abszolút kedvencem. Kell csinálni belőle valamikor hamarosan egy adagot. Hozzávalók: 3 dl liszt 1/2 kávéskanál … Bővebben: Csörögefánk
Málnás pohárkrém
Karácsonykor ezt az egyszerű desszertet készítettem - nagyon gyorsan elkészül és nagyon finom. A “365 nap vackok nélkül” kapcsán pár megjegyzés: babapiskóta és babapiskóta között elég nagy különbségek vannak, ami az összetevők listájának hosszát illeti. Érdemes átnézni a csomagolást vásárlás előtt. Krémsajtból pedig nyilván a zsíros a “tisztább”, hiszem a csökkentett zsírtartalom azzal jár, hogy … Bővebben: Málnás pohárkrém
Körtés-csokoládés minirétes
Az első adag még muszájból készült – mit kezdjünk a maradék pár réteslappal, és nincs annyi gorgonzola a világon, hogy az összes itthon lévő körte elfogyjon. Aztán kiderült, hogy nagyon jó. Még szerintem is, pedig én nem szeretem a körtét csak sós dolgokban. Minimál-sütemény, 4 hozzávalóval, amiből 3 szerepel a címben… Hozzávalók: réteslap körte (lehetőleg … Bővebben: Körtés-csokoládés minirétes
Lekváros-csokoládés kosárka
Egy hét alatt kétszer készült, mert elsőre még hittem a receptnek, hogy ha megszurkálom a tésztát, majd nem fog sütés közben felpúposodni – de felpúposodott. És ez azért volt rossz – azon kívül, hogy nem olyan esztétikus – mert sokkal-sokkal kevesebb hely maradt a tölteléknek (ami pedig nyilvánvalóan rémes!). Úgyhogy hirtelen felindulásból rendeltem pár konyhai … Bővebben: Lekváros-csokoládés kosárka
Limoncello-s kuglóf
Már háromszor vagy négyszer készítettem, úgyhogy abszolút megkapja a “bevált” jelzőt. Egy kis keverem-kavarom, némi csokoládé a tetejére, és kész is a tökéletes őszi hétvégi uzsonna. Meg ugye a kedvenc főrendem mellé (Earl Grey, nyilván), meg egy jó focimeccs (a gyengébbek kedvéért: a Juve lefocizza az aktuális ellenfelét és nagy gólkülönbséggel nyer). Hozzávalók: 3 közepes … Bővebben: Limoncello-s kuglóf
Körtés-csokoládés táska
Gyalázatosan egyszerű a recept, a munkahelyünk mellett egy boltban találkoztunk egy körtés-csokoládés péksüteménnyel, és bár én a körtét sajttal, sós ételekben szoktam enni, ez azért… Lecsúszik na. Mit lecsúszik, reprodukálni kell itthon. Hozzávalók: leveles tészta csokoládékrém, vagy apróra vágott étcsokoládé* körte 1 tojás a kenéshez *én DM-es bio étcsokoládékrémet használtam (nem mogyorós!), de pár kocka … Bővebben: Körtés-csokoládés táska
Epres cheesecake
Ezt a tortát sütöttem Levinek a születésnapjára. Eper, cheesecake és Juventus ezek a hívószavak. Juve meccsen voltunk a nagy nap előtt pár nappal, a másik kettőt pedig összeraktam egybe. Na jó nem én, hanem Martha Stewart, én csak követtem a lépéseket (és leosztottam a mennyiségeket, hogy jó legyen a 18 cm-es formához). És tökéletes lett. … Bővebben: Epres cheesecake
Színátmenetes torta – ombre cake
Nem vagyok jó torták fényképezésében, ez van. A lényeg szerencsére látszik. Szuper-szemfényvesztő átmenetes torta. Igazi születésnapi darab. Ezen tűzijáték és gyertyák voltak, de a zászlók is jól mutatnak rajta. Kell hozzá némi idő, különösen, ha csak egy tortaforma áll rendelkezésre, de nem egy bonyolult dolog. Az én normál méretű sütőbe befér egyszerre két 18-as forma, … Bővebben: Színátmenetes torta – ombre cake
Lilla főz 