Kategória: ebéd

Mexikói lasagne

Megjegyzés hozzáfűzése

Nem sikerült szépen szedni 🙂 De valami csodálatos. Rengeteg zöldség (bab, paradicsom, spenót), nagyon finom, és nagyon gyorsan elkészül. Mert követtem Sarah példáját, és üveges paradicsomszószt használtam (aminek előtte gondosan elolvastam az összetételét. Nyilván). Hozzávalók: 8 kisméretű (kb. 16 cm-es) kukoricatortilla 1 csésze paradicsomszósz* (vagy salsa) 1 babkonzerv (tarka, vagy vörös, esetleg fekete, mindegy), leöblítve … Bővebben: Mexikói lasagne

Csirkeleves tortillával

1 hozzászólás

Ez most a kedvenc “húslevesem”. De tekinthetjük felturbózott paradicsomlevesnek is. Akkor már hihetőbb, hogy szeretem. 🙂 Jó ez a “maradék sült csirké”-ből kihozunk valamit dolog, még úgy is, hogy nekem szinte sosincs maradék sült csirkém. Se maradék krumplipürém. Se maradék akármim. Ezek mindig az adott ételhez készülnek ”frissen”. Most talán sikerült szintet lépni, ebben az … Bővebben: Csirkeleves tortillával

Cukkinis quiche

Megjegyzés hozzáfűzése

Azt hiszem, sikerült tökéletesíteni a quiche receptemet. Nem voltam elégedett a sima omlós tésztával, sosem volt elég vékony, sosem volt elég rugalmas. Van viszont egy tészta, ami olyasmi mint az alap omlós tészta, de jobb a fent említett két tulajdonságban: a krémsajtos-vajas rugelach tészta. Oké,a z egy édes sütemény, de maga a tészta alig tartalmaz … Bővebben: Cukkinis quiche

BBQ csirkés taco

Megjegyzés hozzáfűzése

Az egyik aktuális kedvencem a blogról a BBQ csirkés szendvics, most egy kicsit más formában, taco-ként készítettem el. Lehet, hogy így még jobban tetszik. Nehéz eldönteni. Ami a tacoba került: puha taco-hoz való búzatortilla (átmelegítettem a csomagolás szerint) bbq csirke (nagyon jól fagyasztható), kicsit megmelegítve káposztás-répás konyhakész salátakeverék (úgy “szárazon”, ahogy a zacskóból kikerül) tejföl … Bővebben: BBQ csirkés taco

Serpenyős pizza spárgával – “Végigfőzni a Meatless-t”

Megjegyzés hozzáfűzése

A képen olyan kis jellegtelen valami, pedig igazi nagyágyú – minimális energia befektetés és maximális boldog nyammogás. Levi azt mondta, hogy fel kell vennünk az állandó repertoárba – és ezt nem mondja bármire, úgyhogy... Kissé változtattam a könyvbeli recepten, az rendes, kinti faszenes grillel működött volna jól, mezei villanysütővel kevésbé. Valamint a ricottát felturbóztam egy … Bővebben: Serpenyős pizza spárgával – “Végigfőzni a Meatless-t”

Tönkölybúza-saláta csicseriborsóval – “Végigfőzni a Meatless-t”

Megjegyzés hozzáfűzése

Zöldség, gabona, sajt. Szerintem szuper kombó. És ha eltekintünk attól a picike részlettől, hogy a tönkölybúzát előző este be kell áztatni, nagyon gyorsan elkészül. Ezzel egyébként sikerült kicsit mellélőnöm. Szépen elterveztem, hogy este, bevásárlás után majd milyen szuper gyorsan megfőzöm az ebédet. Ehhez képest kipakoláskor ért a meglepetés, hogy a főzőtasakos tönkölybúzát, bár csak húszon-néhány … Bővebben: Tönkölybúza-saláta csicseriborsóval – “Végigfőzni a Meatless-t”

Lencsesaláta karamellizált zellerrel – “Végigfőzni a Meatless-t”

Megjegyzés hozzáfűzése

Egyáltalán nem vagyok babonás, és szerintem a hagyomány != a babonával. Úgyhogy lencsét nem újévkor szoktam enni. Hanem egyéb alkalmakkor, és évi egynél többször. És aki nem szereti a pezsgőt, miért nyomja magába újévkor? Ehhh. Mindegy. Lencsesaláta. Baromi gyorsan, csak néhány hozzávalóból. Vigyétek, egyétek! Hozzávalók: 1 konzerv lencse, átöblítve és leszűrve 1 shalottahagyma apróra vágva … Bővebben: Lencsesaláta karamellizált zellerrel – “Végigfőzni a Meatless-t”

Spenótos lasagne

3 hozzászólás

Egy csomót főztem mostanában (is) csak lusta voltam írni. Ez a recept is már nagyon régóta vár a gépemen. Levi szerint aktuálisan ez a legjobb lasagne. Jobb, mint a bolognai szószós-besameles. Ez azért elég nagy szó. Az eredeti recept nem spenótot, hanem fodros kelt használ, de az nehezen hozzáférhető. A spenót meg nem. És zöld … Bővebben: Spenótos lasagne

Kukoricaleves cheddarral – “Végigfőzni a Meatless-t”

Megjegyzés hozzáfűzése

Még mindig nem szeretek levest fotózni, kevés vagyok hozzá. Meg türelmem sincs. Meg azt hiszem kéne valami kulturáltabb tányér. Na mindegy. Szóval a lényeg: kukorica, krumpli és cheddar. A világosabbik fajta. Meg némi fűszer. És kb. ennyi. Hozzávalók: 2 csésze zsenge kukorica 1 csésze tej 1 csésze zöldség alaplé 1/4 csésze fehérbor 1 közepes hagyma, … Bővebben: Kukoricaleves cheddarral – “Végigfőzni a Meatless-t”