Mostanában jó sok ‘comfort-food’-ot ettünk, a “környékbeli” cukrászdákat is elkezdtük tesztelni. És hát eddig nem annyira nagyon fényes a helyzet. Nem tudom, hogy érdemes-e kell-e nekik külön posztot szentelni. Mindenesetre a “környék” jelen esetben elég tág fogalom, az eddigi 3 távolságai: 1 villamosmegálló (ez tényleg közeli kb. 500m), öt villamosmegálló (ez 2,5 km), és 6,5 … Bővebben: Nacho babbal és sült paprikával
Kategória: hétköznapi
Éjjel-nappal minitorták
Megint Nigella és megint az “istennős” süteményes-könyv. Egyszerűen nem is értem, miért lapozom végig az egész könyvet, ha aztán úgyis a csokoládés fejezetnél kötök ki. Nem mintha a többiben nem lennének jó receptek, de amikor rám tör az “ad hoc” sütés, gyorsan krémeset, cukrosat, akkor általában elég üres a hűtő. És olyankor tutira nincs itthon … Bővebben: Éjjel-nappal minitorták
Kávés minitorták
A kapucsínós változatot már többször elkészítettem Nigella házi istennős könyvéből, most a mellette lévő oldalon lévő másik kávés-csokis cupcake volt soron. Igazából meglehetősen nehéz dönteni, hogy melyik a jobb a kettő közül (hasonlít is a tésztájuk rendesen, a mázat pedig megváltoztattam, mert a 3 tábla csokoládét soknak találtam). Talán mindig az, amelyik épp’ van. Arra … Bővebben: Kávés minitorták
Gluténmentes csokis muffin
Kaptam karácsonyra egy jópofa kis könyvet, amiben sok rajzolt ábrával illusztrálva egy csomó érdekességet írnak a csokoládéról (A csokoládé kis könyve), és a végén van benne néhány recept. Van itthon egy csomó kukoricaliszt, amit Nigella miatt vettem (sok receptjében szerepel 1-2-3 dkg-nyi, de azzal a sebességgel simán rám rohad a liszt nagyja, ezért más fogyasztási … Bővebben: Gluténmentes csokis muffin
Kapucsínós minitorták
Karácsonyra megkaptam Nigella ‘Hogyan legyünk házi istennők’ könyvét, amiből most készítettem el a második receptet, az elsőt erősen átdolgoztam, ezt viszont nagyjából a könyv szerint csináltam meg. Egyedül a tetejére kent mázon változtattam, szerintem ugyanis a 16 dkg fehércsokoládé ehetetlen lesz, ha belekeverek 26 dkg cukrot. Úgyhogy a cukrot kihagytam, és kicsit növeltem a csokoládé … Bővebben: Kapucsínós minitorták
Taco saláta
Még mindig a reader’s digest könyvből, most egy húsos ételt választottam. Nem tudok erre jobb kifejezést, mint egészséges-guilty/comfort food. Ha valaki vállalja, hogy sok kis dobozkát visz, még munkahelyre is lehet vinni (én a cikkekre vágott avokádót összekevertem a tejföllel, hogy mérsékeljem kicsit a csomagok számát). Hamar készen van, és anélkül egészséges, hogy 10 perc … Bővebben: Taco saláta
Mokka muffin
Rákaptam cseppet a muffin-sütésre. Általában ízekre kattanok rá, most úgy tűnik inkább egy forma van soron. Gondolom közre játszik benne az is, hogy a sarkon a sparban a péksütemények között egészen guszta muffinok is vannak. Ez a recept s kis csokoládés szakácskönyvemből van, ami furcsa, mert nincs benne csokoládé, csak 2 kanál kakaópor, és a … Bővebben: Mokka muffin
Cheesecake aka túrótorta “muffin”
Az egész onnan indult, hogy vettünk Hollandiában egy adag pöttyös és csíkos muffinpapírt, és édesség gyanánt egy hétig pudingot ettünk, azaz már hiányzott valami szilárd desszert. És nyilván muffint kellett sütni, mert hát új papírjaim vannak hozzá, az pedig olyan, mint az új ruha, minél előbb be kell vetni. Van ugye nekem egy Stahlos muffinos … Bővebben: Cheesecake aka túrótorta “muffin”
Görögdinnye saláta
Goodfoodos recept ez is, még a múlt heti kánikulában készült. A ropogós kenyerekhez kb. 20-25 percre be kellett kapcsolni a sütőt, de azon kívül csak némi szeletelés és összekeverés. A magok kipiszkálgatása a dinnyéből nem a legkedvencebb dolgom, de az kizárt, hogy lenyeljem őket (vakbélműtét lehet a vége meg amúgy is izémizé), így marad a … Bővebben: Görögdinnye saláta
Kakaós-meggyes muffin
Nagyobb tétel különböző ízű forrócsokoládé porhoz jutottam hozzá, és azon kívül, hogy rendszeresen isszuk őket, marad elég ahhoz, hogy kipróbáljam, jók-e másra is. A csokoládés-meggyesről kijelenthetem, hogy igen, nagyon finom muffint lehet vele sütni. A recept nyilván működik másféle ízesítésűvel is, sőt megkockáztatom, hogy cappuccino porral is. Hozzávalók: 10 dkg vaj 7 dkg barna nádcukor … Bővebben: Kakaós-meggyes muffin
Lilla főz 