Valószínűleg én vagyok az utolsó, aki unikornis tortát oszt meg a blogján, de ez van, a húgom csak nemrég ejtette el finoman, hogy igénye lenne a következő születésnapján egy unikornis tortára. Nyilván kicsit időrabló, meg néha kicsit morog az ember közben, amikor valami nem pont úgy sikerül, mint ahogy eltervezte, de alapvetően nem bonyolult és … Bővebben: Unikornis torta
Nem vagyok egy nagy torta-dekoráló, de ezt a macit még úgy érzem nekem is sikerült elég menőre összehozni, úgyhogy nyugodtan kijelenthetem, elég egyszerűen nagyon látványos tortát lehet így dekorálni. (Mivel felmerült a kérdés, hogy honnan rendeltem, úgy érzem elég profi lett). Én vegán verzióban csináltam, de hagyományos krémmel is működik. Annyi a fontos, hogy a … Bővebben: Jegesmedve torta
Ádámnak névnapja volt, amit egy kis sütizéssel ünnepeltünk (igen, nem elírás, szeptemberben tartjuk, nem karácsonykor, mert így sokkal egyenletesebb az ajándékok eloszlása). Kétféle desszertet csináltam, ez volt az egyik. A másik egy vegán jegesmedve torta, később ezt is megosztom majd. De a majdnem-mindenmentes előtt jöjjön, a "mindent bele" sütemény. A piskóta recept régen fent van … Bővebben: Mákos-citromos piskótatekercs
Most hogy nálunk is egyre több vegán termék elérhető, Levi születésnapi tortája egyre jobb lesz. Nem vagyunk vegánok, de mivel nem ehet tejet és tojást, a neki készülő sütemények általában vegánok (kivéve, ha méz kerül bele) és az egyszerűség végett külföldön is általában vegán helyeken eszünk. Itt a május, ami nálunk a születésnapi torták sorát … Bővebben: Vegán fehércsokis epertorta
Igazából lehetne A CSOKITORTA is. Nálam most ez a győztes. Nagyon gazdag, nagyon csokis, nagyon minden. Van, aki szerint már-már sok is, de szerintem pont jó. Ami még remek benne, hogy a előre elkészíthető, eleve előző nap vagy az előtt érdemes megcsinálni. Másrészt, mint azt a krém receptjénél már leírtam, a krém simán fagyasztható. A … Bővebben: A csokitorta
Tavaly karácsonyra kaptam egy slow cookert (lassú főzőt), mert az egyik kedvenc ételem, a lassan főtt marharagu. Persze mást is szoktunk benne főzni, de talán ez a leggyakoribb, és ezt sikerült eddig legjobban tökéletesíteni, úgyhogy legyen ez az első slow cooker recept a blogon. (A lassú főző-re nem áll rá a ‘szám”, úgyhogy nekem slow … Bővebben: Lassan főtt marharagu
Nem tudom, minek lehetne igazán jól fordítani a biscuits and gravy-t. A biscuits része relative könnyű: legyen pogácsa, mert leginkább arra hasonlít. A gravy pedig alapvetően az IKEÁból is ismert barnamártás (alaplé és tejszín, liszttel besűrítve), itt azonban kicsit mást takar, nem alaplé adja meg a “húsosságát”, hanem nem kevés hús. Ez általában friss kolbászból … Bővebben: Gyors marharagu pogácsával (biscuits and gravy)
Azt is mondhatnám akár, hogy vegán panír. Se tojás se tej. Semmi állati eredetű nincs benne, de a képen épp csirkemellet paníroztuk ezzel a módszerrel, úgyhogy maga a végeredmény nyilvánvalóan nem vegán. De szerintem működnie kell zöldségekkel is. Még nem próbáltam, de előbb-utóbb megkívánom a rántott gombát, és akkor sor kerül erre is. Nyilván a … Bővebben: Panírozás tojás nélkül
Egyik nap munka után el kellett ütnöm egy csomó időt, mert elfelejtettem kulcsot vinni magammal, és meg kellett várjam Levit, hogy visszaérjen vidékről. Kínos. De volt egy előnye. Unalmamban bementem egy könyvesboltba, és hosszas keringés után vettem egy vegán szakácskönyvet. Még mindig nem vagyonk se vegák se vegánok, de a tejmentes diétát úgy a legkönnyebb … Bővebben: Gombás-gesztenyés mini pite
Néhány hozzávaló, egy edény, 20-25 perc munka + némi várakozás = spanyol rizses csirke. Szerintem jó egyenlet. És ami extra jó dolog: nincs benne tej. 🙂 De most “kivételesen” úgy tejmentes, hogy nem vegán. Hús meg rizs. Igazi klasszikus. Hozzávalók 4 bőrös, csontos csirke felsőcomb 80 ml száraz fehérbor 1 csipet sáfrány kevés olívaolaj (nem … Bővebben: spanyol rizses csirke
Lilla főz 