Valami jóféle kenyérből vágok pár szeletet, megkenem olajjal, és forró sütőben pár perc alatt megpirítom. Pakolok rá pár szelet körtét, morzsolok egy kis kékpenészes sajtot, és pár percre visszarakom, hogy a sajt megolvadjon. Végül csurgatok rá egy kis mézet. Ennyi. Igazán szuper vacsorára.
Kategória: recept
Spenótos pite
Megint EveryDay Food és Sarah Carey. Annyira jókat főz. És annyira gyorsan elkészülnek az ételek, amiket főz. És így még én is megeszem a spenótot. Mondjuk az már egy ideje világossá vált, hogy a nagyra nőtt spenót elég rossz, és a legrémesebb ami a spenóttal történhet, az a spenótfőzelék. Szétfőzött, szétturmixolt, rémesre fűszerezett (pedig szeretem … Bővebben: Spenótos pite
Csirkés taco
Az egyik Sarah-videóban láttam hasonlót, de vele ellentétben én nem bírom a csípőset, úgyhogy kicsit megszelídítettem a fűszerezést. Hozzávalók: lágy kukoricatortilla (kisméretű, nekem 12 darab volt a csomagban) csirkemellfilé, szeletekre vágva (40-50 dkg) retek (2 csomó) újhagyma (1 csomó) olívaolaj 1-2 lime (attól függ mennyi leve van) taco-fűszerkeverék só, bors 1-2 avokádó A retket és … Bővebben: Csirkés taco
Limoncello-s kuglóf
Már háromszor vagy négyszer készítettem, úgyhogy abszolút megkapja a “bevált” jelzőt. Egy kis keverem-kavarom, némi csokoládé a tetejére, és kész is a tökéletes őszi hétvégi uzsonna. Meg ugye a kedvenc főrendem mellé (Earl Grey, nyilván), meg egy jó focimeccs (a gyengébbek kedvéért: a Juve lefocizza az aktuális ellenfelét és nagy gólkülönbséggel nyer). Hozzávalók: 3 közepes … Bővebben: Limoncello-s kuglóf
Sültpaprika krémleves
A heti Zöldségkosárban jött egy csomó kápia paprika, amivel valamit kezdeni kellett, mert ahhoz sok volt, hogy reggelire szendvics mellé elmajszoljam (azt hiszem 13 darabot kaptam…). Mandy küldte Zamat és Illat linkjét, hogy próbáljam ki ezt a levest… Jó sok blog összefonódása, mi? A leves egyébként nagyon jó, biztosan előveszem majd a receptet, ha megint … Bővebben: Sültpaprika krémleves
Ananász-uborka salsa
Tovább tartott ezt a kis ábrát elkészíteni, mint magát az ételt :-). Van fotó is, megmutatom azt is: A recept ismét Sarah Carey, és Everyday Food, csak én kihagytam a chilit, mert puhányok vagyunk. Nem jut eszembe semmi okosság, csak hogy gyors, egyszerű, nagyon finom és jól megy grillezett hal vagy csirke mellé. Hozzávalók: 1 … Bővebben: Ananász-uborka salsa
Körtés-csokoládés táska
Gyalázatosan egyszerű a recept, a munkahelyünk mellett egy boltban találkoztunk egy körtés-csokoládés péksüteménnyel, és bár én a körtét sajttal, sós ételekben szoktam enni, ez azért… Lecsúszik na. Mit lecsúszik, reprodukálni kell itthon. Hozzávalók: leveles tészta csokoládékrém, vagy apróra vágott étcsokoládé* körte 1 tojás a kenéshez *én DM-es bio étcsokoládékrémet használtam (nem mogyorós!), de pár kocka … Bővebben: Körtés-csokoládés táska
Szilva chutney
Egy ideje minden héten rendelek egy nagy adag zöldséget (és gyümölcsöt) a Zöldségkosártól, mivel még mindig antiszociális piackerülő pofavágó* vagyok, nagyon jó, hogy fix időpontban az előszobámig jön a friss bio-zöldség. És szeretem azt a kihívást, ami elé időnként az érkező alapanyagok állítanak (a kis kosár összetétele fix, a nagyba bele lehet nyúlni, én például … Bővebben: Szilva chutney
Epres cheesecake
Ezt a tortát sütöttem Levinek a születésnapjára. Eper, cheesecake és Juventus ezek a hívószavak. Juve meccsen voltunk a nagy nap előtt pár nappal, a másik kettőt pedig összeraktam egybe. Na jó nem én, hanem Martha Stewart, én csak követtem a lépéseket (és leosztottam a mennyiségeket, hogy jó legyen a 18 cm-es formához). És tökéletes lett. … Bővebben: Epres cheesecake
Édesburgonya tócsni
…illetve a könyvben, ahonnan a recept van, latkes. A lényeg ugyanaz, valamilyen földben termő zöldség (burgonya, répa, édesburgonya…) lereszelve, különböző hagymákkal ízesítve + tojás, liszt, és végül olajban megsütve. Hozzávalók: 1 nagy, vagy 2 kisebb édesburgonya (kb. 25 dkg) 1 tojás (vagy 2 tojásfehérje) pár kanál liszt 3 újhagyma 1 salotta/kis hagyma 1 gerezd fokhagyma … Bővebben: Édesburgonya tócsni
Lilla főz 