Most ez a salátaöntet a favorit nálunk. Kell bele 3 dolog, meg egy tálka és egy kiskanál. És kb. 2 perc. Az üveges meg mondjon le… (amúgy is, de ez egy újabb érv). A sültcsirkés-gofris szendviccsel indult az egész, azóta pedig már rengeteg salátát öntöztünk meg vele. Soha nem szoktam mérni a hozzávalókat, becslést tudok … Bővebben: Mustáros-juharszirupos salátaöntet
Kategória: vacsora
Sült burgonya romesco szósszal – “Végigfőzni a Meatless-t”
Feleztem az adagot (mert egyedül ettem és 4 főre szólt), de még így is sokáig tartott mire elfogyott. Tunkoltam belőle a meccshez, raktam a másnapi tésztámra, és két kis adagot be is fagyasztottam… Azt hiszem az enyém sokkal nedvesebb lett, mint ami a szakácskönyvben a képen van. Nem tudom ezen hogy lehet segíteni. Talán ki … Bővebben: Sült burgonya romesco szósszal – “Végigfőzni a Meatless-t”
Tonhalas tészta – főzés nélkül
Főzök is meg eszem is, de a blogolásra mostanában nem jutott időm. Beragadtam a munka - foci vb – focivb – házimunka - foci vb – munka – esti “kocogás” - foci vb mókuskerékbe. Leginkább saláta, szendvics, dinnye, hideg cukkinileves étrenden vagyunk. Ez a tészta tökéletesen beleillik ebbe a sorba. Az üvegtésztát főzni sem kell, … Bővebben: Tonhalas tészta – főzés nélkül
Babpürés-avokádós szendvics – “Végigfőzni a Meatless-t”
Igazából “Chipotle Avocado Sandwich”. A chipotle-t (chili, füstös szószban) kihagytam. Elég nekem az a minimális csípősség, ami a babpürében van. egyébként zseniális, szendvics telepakolva zöldségekkel. Kihagyhatatlanul olcsón jött szembe a múltkor a konzerv babpüré (refried beans), úgyhogy azt használtam hozzá, de házilag is könnyen elkészíthető (egyébként nagyon sok szendvicshez elég egy konzerv, jó sok van … Bővebben: Babpürés-avokádós szendvics – “Végigfőzni a Meatless-t”
Borsó-hummusz – “Végigfőzni a Meatless-t”
Ennyire elképesztő színe van 🙂 A legtovább a friss borsó megpucolása tartott, ami utána következik, már gyerekjáték. Mivel a borsót blansírozni kell, szerintem valami jóféle felengedett mirelit borsóból is jó kell legyen, mert mirelit borsó = blansírozott borsó. Azt hittem, hogy majd viszünk belőle másnap uzsonnára…. Majdnem az egészet megettük egy ültő helyünkben. Hozzávalók: 1 … Bővebben: Borsó-hummusz – “Végigfőzni a Meatless-t”
Sajtos gofri sült csirkével (fried chicken and waffle)
Ezt főzte nekem Levi a születésnapomon – én kértem, nem annyira magabiztos még(!) a konyhában, ezért mindig olyan ételt választok, ami újdonság, de tudom hogy simán megugorható annak is, akinek kevesebb a rutinja (meg úgyis kéznél vagyok ha bármi van). És remekül sikerült. A torta is (lisztmentes csokoládétorta eperrel és vaníliafagylattal). Ja igen, mert az … Bővebben: Sajtos gofri sült csirkével (fried chicken and waffle)
Linguine mandulával és petrezselyemmel – “Végigfőzni a Meatless-t”
Ez egy lusta-pesto-s tészta. Mert nem kell a pesto szokásos hozzávalóit összeturmixolni, csak hozzákeverni a tésztához. Szerintem nagyon jó, egy kis citrom, mandula, sajt, petrezselyem… És nem mértem, úgyhogy a recept nagy vonalakban: Hozzávalók: tészta, lehetőleg linguine mandula, nem kell leszedni a belső barna héját, csak meg kell pirítani és kicsit összevágni petrezselyem, apróra vágva … Bővebben: Linguine mandulával és petrezselyemmel – “Végigfőzni a Meatless-t”
Grillezett spárgás, kecskesajtos tészta
Kecskesajtos mártás és sült spárga – végül is nem más, mint egy nagyon extra mac ‘n’ cheese. Csak meg kell sütni a spárgát, megfőzni a tésztát és összedobni egy nagyon egyszerű szószt. (Meg összekeverni és megenni – a legjobb rész). Hozzávalók: 1 csomag (50 dkg ) zöld spárga 15 dkg tészta (én kis kagylót használtam … Bővebben: Grillezett spárgás, kecskesajtos tészta
Spárgás-kecskesajtos frittata – “Végigfőzni a Meatless-t”
Tojás, spárga és kecskesajt. Szerintem mindent elmondtam. 🙂 Nagyon jó döntés volt beszerezni a három öntöttvas serpenyőt. Tökéletesek frittatához, serpenyős pizzához, vagy minimál stílusú sütök egy kis csirkét és mellédobok valami zöldséget főzésekhez (mint például ez az étel). Hozzávalók: fél csomag zöld spárga pár kanál lágy kecskesajt 6 tojás 3 újhagyma, vékonyan felkarikázva 2 evőkanál … Bővebben: Spárgás-kecskesajtos frittata – “Végigfőzni a Meatless-t”
Mexikói lasagne
Nem sikerült szépen szedni 🙂 De valami csodálatos. Rengeteg zöldség (bab, paradicsom, spenót), nagyon finom, és nagyon gyorsan elkészül. Mert követtem Sarah példáját, és üveges paradicsomszószt használtam (aminek előtte gondosan elolvastam az összetételét. Nyilván). Hozzávalók: 8 kisméretű (kb. 16 cm-es) kukoricatortilla 1 csésze paradicsomszósz* (vagy salsa) 1 babkonzerv (tarka, vagy vörös, esetleg fekete, mindegy), leöblítve … Bővebben: Mexikói lasagne
Lilla főz 