Teljesen mások a szendvics-preferenciáink, különösen ami a bele kerülő “szószokat” illeti. Levi a mustár-chutney srác, én meg a majonézes csaj. Még a hasábburgonyát is szívesebben tunkolom majonézbe, mint ketchupbe. Nyilván a legkalóriadúsabb mártás a kedvencem. Nyilván. Rémes szokás. Egyik nap eszembe jutott, hogy olvasztott sajtot akarok enni. Hmmm…. Olvasztott sajt… Úgyhogy vacsorára mindenki megkapta a … Bővebben: Melegszendvics kétféleképpen
Mustáros-juharszirupos salátaöntet
Most ez a salátaöntet a favorit nálunk. Kell bele 3 dolog, meg egy tálka és egy kiskanál. És kb. 2 perc. Az üveges meg mondjon le… (amúgy is, de ez egy újabb érv). A sültcsirkés-gofris szendviccsel indult az egész, azóta pedig már rengeteg salátát öntöztünk meg vele. Soha nem szoktam mérni a hozzávalókat, becslést tudok … Bővebben: Mustáros-juharszirupos salátaöntet
Sült burgonya romesco szósszal – “Végigfőzni a Meatless-t”
Feleztem az adagot (mert egyedül ettem és 4 főre szólt), de még így is sokáig tartott mire elfogyott. Tunkoltam belőle a meccshez, raktam a másnapi tésztámra, és két kis adagot be is fagyasztottam… Azt hiszem az enyém sokkal nedvesebb lett, mint ami a szakácskönyvben a képen van. Nem tudom ezen hogy lehet segíteni. Talán ki … Bővebben: Sült burgonya romesco szósszal – “Végigfőzni a Meatless-t”
Briós / kalács (laktózmentes)
Ez nem a francia briós, rengeteg tojással és még több vajjal, ez egy sima kalácstészta, csak briós-os hangulatban voltam, és úgy formáztam. Illetve annyiban más, mint a nálunk megszokott kalácstészta, hogy nincsen benne semmilyen tejszármazék. Ez egy challah (zsidó kalács), aminek a receptje egy amerikai oldalról van. Tiszta multikulti mi? Kalácsként is sütöttem már, gyönyörű … Bővebben: Briós / kalács (laktózmentes)
Tonhalas tészta – főzés nélkül
Főzök is meg eszem is, de a blogolásra mostanában nem jutott időm. Beragadtam a munka - foci vb – focivb – házimunka - foci vb – munka – esti “kocogás” - foci vb mókuskerékbe. Leginkább saláta, szendvics, dinnye, hideg cukkinileves étrenden vagyunk. Ez a tészta tökéletesen beleillik ebbe a sorba. Az üvegtésztát főzni sem kell, … Bővebben: Tonhalas tészta – főzés nélkül
Babpürés-avokádós szendvics – “Végigfőzni a Meatless-t”
Igazából “Chipotle Avocado Sandwich”. A chipotle-t (chili, füstös szószban) kihagytam. Elég nekem az a minimális csípősség, ami a babpürében van. egyébként zseniális, szendvics telepakolva zöldségekkel. Kihagyhatatlanul olcsón jött szembe a múltkor a konzerv babpüré (refried beans), úgyhogy azt használtam hozzá, de házilag is könnyen elkészíthető (egyébként nagyon sok szendvicshez elég egy konzerv, jó sok van … Bővebben: Babpürés-avokádós szendvics – “Végigfőzni a Meatless-t”
Borsó-hummusz – “Végigfőzni a Meatless-t”
Ennyire elképesztő színe van 🙂 A legtovább a friss borsó megpucolása tartott, ami utána következik, már gyerekjáték. Mivel a borsót blansírozni kell, szerintem valami jóféle felengedett mirelit borsóból is jó kell legyen, mert mirelit borsó = blansírozott borsó. Azt hittem, hogy majd viszünk belőle másnap uzsonnára…. Majdnem az egészet megettük egy ültő helyünkben. Hozzávalók: 1 … Bővebben: Borsó-hummusz – “Végigfőzni a Meatless-t”
Sajtos gofri sült csirkével (fried chicken and waffle)
Ezt főzte nekem Levi a születésnapomon – én kértem, nem annyira magabiztos még(!) a konyhában, ezért mindig olyan ételt választok, ami újdonság, de tudom hogy simán megugorható annak is, akinek kevesebb a rutinja (meg úgyis kéznél vagyok ha bármi van). És remekül sikerült. A torta is (lisztmentes csokoládétorta eperrel és vaníliafagylattal). Ja igen, mert az … Bővebben: Sajtos gofri sült csirkével (fried chicken and waffle)
DIY – citronella gyertya
Kicsit gombhoz a kabátot :-)Egyre gyűltek (gyűlnek) a lapos ketchupös üvegek, amiket sajnálok kidobni (nagyon fogy mostanában nálunk a Heinz Culinair zöldfűszeres verziója…) plusz volt egy kis üvegedényem (nedves oázisban rózsa volt benne, de pont az a forma,a mi ideális mécses tartónak). És volt egy üveg körömlakkom, amiről kiderült, hogy rémséges lemosni – átlátszó lakkban … Bővebben: DIY – citronella gyertya
Linguine mandulával és petrezselyemmel – “Végigfőzni a Meatless-t”
Ez egy lusta-pesto-s tészta. Mert nem kell a pesto szokásos hozzávalóit összeturmixolni, csak hozzákeverni a tésztához. Szerintem nagyon jó, egy kis citrom, mandula, sajt, petrezselyem… És nem mértem, úgyhogy a recept nagy vonalakban: Hozzávalók: tészta, lehetőleg linguine mandula, nem kell leszedni a belső barna héját, csak meg kell pirítani és kicsit összevágni petrezselyem, apróra vágva … Bővebben: Linguine mandulával és petrezselyemmel – “Végigfőzni a Meatless-t”
Lilla főz 