Pontosan úgy készül, mint a tócsni, csak burgonya helyett cukkiniből. Mivel a cukkini energiatartalma harmada a burgonyáénak, ezért a végeredmény is kevésbé hizlal. Nagyon gyorsan megsül, a joghurt lecsepegtetését kell időben elkezdeni, a többi lépés villámgyorsan megvan. Hozzávalók: 1 kg cukkini 25 dkg feta sajt 4 tojás 8 evőkanál liszt petrezselyem, kapor ízlés szerinti kombinációban … Bővebben: Cukkiniropogós
Szlovénia… ami az előző bejegyzésből kimaradt
… nem is tudom, hogyan feledkezhettem meg erről: <img src="http://lh6.ggpht.com/_TZU1LtUdi2I/SoxnCgwDGeI/AAAAAAAAAmA/UE4TjnQb-2w/video1e8eb388347c%5B3%5D.jpg style="border-style: none" galleryimg="no" onload="var downlevelDiv = document.getElementById('f6870d5a-f978-4434-b6a0-53b055d2b42e'); downlevelDiv.innerHTML = "http://www.youtube.com/v/qq_ZA0ajn1M&hl=en";" alt=""> Az egyik kiülős-sörözős helyen volt hozzá szerencsénk. Nemsemmi/vicces/muhahahaha mindenki választhat neki megfelelő jelzőt.
Sült csirkecomb bulgurral
Minimális energia-befektetés (mind a tűzhely, mind az én részemről), és maximális elismerés a végeredményt eszegetve. Most, hogy felfedeztem magamnak a bulgurt, jönni fog még pár recept ezzel a nagyszerű alapanyaggal. Most sült csirkecomb mellé készítettem a taboulleh mintájára köretet belőle. Hozzávalók: 2 egész csirkecomb 12 dkg bulgur 2-3 maréknyi magozott fekete olajbogyó 1 evőkanál olívaolaj … Bővebben: Sült csirkecomb bulgurral
Szlovénia…
Taboulleh
Igazi kánikulai fogás, mert se a sütőt, se a tűzhelyet (sőt még a mikrót vagy a vízforralót) sem kell bekapcsolni hozzá. Magában is kiváló, de grillezett húsokhoz is jó köretnek. A bulgurt éretlen búzaszemből készítik, és előgőzölik, ezért fél óra alatt hideg vízbe áztatva megpuhul. Hozzávalók: 9 dkg bulgur 2 evőkanál olívaolaj 2 közepes paradicsom … Bővebben: Taboulleh
Csirkés újhagymás pite
Könnyű nyári egytálétel, nem igényel hosszas, izzasztó konyhai tevékenykedést. A tűzhely mellett keveset kell vele állni, a sütőben meg elvan magában. A réteslappal készülő ételek általában csak frissen jók, ez azonban – meglepő módón – másnapra sem esik át komoly minőségromláson. Hozzávalók: 25 dkg burgonya 25 dkg csirkemellfilé 2 csokor újhagyma 25 dkg gomba 2,5 … Bővebben: Csirkés újhagymás pite
Bolognai spagetti
Mindenki ismeri, mindenki készíti, darált sertéshúsból, vagy akár sertéskolbászból is készíthető (egyik sem ’hamisítás’, mindkettő hagyományos bolognai változat). Szokás a főzés elején egy kis tejet adni a mártáshoz, mert ízletesebb lesz tőle a marhahús. Hozzávalók: 25 dkg darált marhahús 3 szál szárzeller 2 közepes sárgarépa 1 hagyma 3 közepes paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 nagy … Bővebben: Bolognai spagetti
Nachos fekete babbal
Elvileg előétel – akkor szerintem 4 főnek is elég, mi ketten ettük vacsorára. Nagyon jól csúszik mellé a sör… Ideális vendégváró, a babot korábban is meg lehet főzni (sőt, konzervből is lehet készíteni, bár én még nem láttam feketebab-konzervet. Ettől persze még létezhet), összeállítani kb. 10 perc a sütés 10-15 perc. Ez kb. a kapucsengő … Bővebben: Nachos fekete babbal
Kakaós csiga
Azt hiszem, megvan a tökéletes kakaós csiga recept. Leveles, de nem száraz, és kelt tészta, de nem kalács. A megoldás egy-két hete az orrom előtt volt, de csak most jutott eszembe a házi leveles tészta ilyen felhasználása. Hozzávalók: fél adag házi leveles tészta 2 evőkanál olvasztott vaj kakaópor cukor a tetejére jégcukor (opcionális) porcukor a … Bővebben: Kakaós csiga
Túrós-meggyes rétes
A két klasszikus rétes ötvözése. A korábban kifejtett mazsola-fóbiám miatt ezt preferálom a mazsolás-túrós helyett. Télen lecsöpögtetett konzerv meggyből is lehet készíteni, akkor kevesebb cukor is elég a töltelékbe. Hozzávalók: 1 csomag (12 lapos) réteslap 50 dkg túró 2 tojás 2 evőkanál gríz 6 evőkanálnyi cukor kb. 40 dkg kimagozott meggy olaj vagy olvasztott vaj … Bővebben: Túrós-meggyes rétes
Lilla főz 
