A soron következő cukkini adag. A kész ételen nem látszott, de most csíkos (görögdinnyére emlékeztető) cukkínikhez jutottam hozzá. Amire kíváncsi vagyok, az a sárga, hogy más-e az íze, de azt még sehol sem láttam, lehet, hogy magot kell belőle venni valahol, és a kiskertben felnevelgetni. Hozzávalók: 2 salátacukkini 6 szelet bacon 2 dl tejszín 30 … Bővebben: Cukkinis-baconös tészta
Csokoládés pohárkrém
Volt egy lejárat közeli tejszínem, és némi amaretti kekszem, ebből akartam minél kevesebb munkával desszertet összehozni. Nagyszerűen sikerült – már ha valaki szereti a tömény, tejszínes krémeket. Hozzávalók: 2 dl tejszín 5 dkg étcsokoládé 2,5 dkg cukor pár szem (kb. 8) amaretti keksz 2 evőkanál rum csokoládé lapocskák A tejszínt felforralom a cukorral és az … Bővebben: Csokoládés pohárkrém
Vörösboros paradicsomleves
Maradékok hasznosításának indult – bontott vörösbor, ami magában nem fogy, egy evőkanálnyi sűrített paradicsom, háromnegyed kiló fürtös paradicsom – és valami hihetetlen gazdag ízű, sűrű paradicsomleves kerekedett belőle. Hozzávalók: kb. 75 dkg paradicsom 1 evőkanál olívaolaj kb. 1 dl vörösbor 2 gerezd fokhagyma só, bors bazsalikom 1 evőkanál sűrített paradicsom cukor A paradicsomot meghámozom: az … Bővebben: Vörösboros paradicsomleves
Sóskafőzelék
Novemberig van még a piacokon friss sóska, akinek van türelme a (látszólag) nagy mennyiségű levél megtisztogatásához, az mindenképp’ használja ki ezt az időszakot – én anyámmal értek egyet: ezzel legközelebb akkor fogok szórakozni, ha kisbabát kell etetnem. Nekem a sóskafőzelék tökéletesen megfelel mirelitből is (bár nem mindegyikből). Hozzávalók: 65 dkg sóska 1 evőkanál olaj cukor … Bővebben: Sóskafőzelék
Paradicsomos lepény
Érik az erkélyen a koktélparadicsom, és a boltok is tele vannak szebbnél-szebb fürtös paradicsomokkal, úgyhogy a cukkini mellett a másik kötelező nyári elem a friss napérlelte paradicsom. A paradicsomból és a zöldfűszerekből most egy gyors leveles tésztás lepényt készítettem, könnyű nyári vacsora 3 fő részére, vagy előétel 6-12 főre. Hozzávalók: 1 csomag (45 dkg) leveles … Bővebben: Paradicsomos lepény
Francia csirke
Elkészítési módban hasonlít a pogácsás csirkéhez, az ízvilága azonban teljesen más, az engem a húslevesre emlékeztet, ez pedig sokkal kifinomultabb, gazdagabb ízvilágú. Hát hiába a francia parasztok tudtak valamit. Hozzávalók: 4 csirkecomb 40 dkg konzerv vesebab 3-4 szál szárzeller 4 paradicsom 4 fej hagyma 2 dl fehérbor petrezselyem 16 szelet bagett 1 teáskanál pirospaprika vaj … Bővebben: Francia csirke
Fetás-baconos sült tészta
Szeretek főzni, de nem szeretek (mindig) a konyhában tölteni napi több órát. A tésztaételeket ezért is szeretem, mert változatosan és gyorsan el tudom őket készíteni. Ritkán választom a sütőben összesütött változatokat, mert jobb szeretem, ha a tészta ’cuppogós’ marad, és nem issza be az összes mártást tálalás előtt. Ez most egy kivétel volt. Hozzávalók: 40 … Bővebben: Fetás-baconos sült tészta
Pogácsás csirke
Igazán egyszerű, de a pogácsa miatt különleges fogás. A pogácsák nem igazán puhák, de ehhez az ételhez ez kifejezetten jó, mert a húsnak elég sok leve van, amit ki lehet vele tunkolni. Kezdők is bátran próbálják ki, mert se a pogácsa, se a hús része nem bonyolult (ugye Levi?!). Hozzávalók: 8 csirke alsócomb 1 fej … Bővebben: Pogácsás csirke
Pestos pálmalevél
Sörkorcsolyákat kellett készítenem, ez volt az egyik. Az aszalt paradicsomos olajbogyós csigához hasonlóan ez is villámgyorsan elkészül. Falatnyi csigákat sütöttem, így van esély a morzsálást minimálisra csökkenteni, ami nálam igen fontos szempont (bár nem én porszívózom tisztára a kanapét, de azért mégis…). Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 6 evőkanál pesto 1 tojássárgája A leveles tésztát … Bővebben: Pestos pálmalevél
Újabb vicces tárgy – mini hűtőtáska
Sajnos a beszerzése nem az én érdemem, Levi nyerte egy netes filmes játékon ezt a The Simpsons’ movie-s, egymásra rakott fánkokat mintázó hűtőtáskát. Igazából már kb. egy éve megvan. Eddig a komód alsó fiókjában tanyázott, most a szlovéniai utazás során végre felavattuk. És azt kell, hogy mondjam, nagyon jó kis cucc. Két fél literes palack … Bővebben: Újabb vicces tárgy – mini hűtőtáska
Lilla főz 