Igazán nagy, grillezni való gombát sajnos nem találtam (amikor azonban nem akarok venni, minden bolt tele van vele, jellemző), de azért így is jó volt, csak nehezebb volt megtölteni, és nem is fért a gombákba annyi töltelék. Addig sütöm, amíg a gomba felső része is megereszkedik kicsit, és besötétedik – ekkor már csíkos, de még … Bővebben: Töltött grillezett gomba
Étcsokoládés crinkles
Újabb amerikai keksz-féle a múltkori chocolate chip cookies után. A kiindulópont az volt, hogy van egy tojásom, ami már csak 2 napig jó, az eltervezett ételekbe viszont nem kell egy sem. Mi legyen vele? Süssek valamilyen süteményt… Egy ideje szemezgetek ezzel a süteménnyel, mert sok csokoládé van benne és viccesen néz ki. Az íze is … Bővebben: Étcsokoládés crinkles
Rakott cukkíni
Még mindig nincsen megfelelő méretű sütőtálam, úgyhogy 18 cm-es kapcsos tortaformában sütöttem, ami valószínűleg nem lett volna baj, ha nem fogyókúrás változat készül éppen, azaz nem volt benne rizs-réteg, ami felszívott volna a sülés közben keletkező nedvességből valamennyit… Így kicsit összecsöpögtette a sütő alját – legalább annyi szerencsém volt, hogy könnyű volt kitakarítani, de megérte, … Bővebben: Rakott cukkíni
Tejfölös-gombás csirkecsíkok
Nagyon nem fogy a pirospaprikám, azt pedig nem kéne megvárni, hogy lejárjon, és semmi íze ne legyen már, úgyhogy pirospaprikás-tejfölös mártásos húst készítettem. Amúgy is volt egy kis csirkehús és egy kis gomba a fagyasztóban, a kettő kombinálásával pont kijött egy két adagos tejfölös-gombás csirkepaprikás. Hozzávalók: 1 kis fej hagyma 2 evőkanál olaj 25 dkg … Bővebben: Tejfölös-gombás csirkecsíkok
Görög tésztasaláta
Megkívántam valamilyen hideg tésztasalátát, a lehetőségeket – és, hogy mit kívánok még – végiggondolva arra jutottam, hogy uborkás-paradicsomos-fetás változatot kell készítenem. Azaz „görög” tésztasalátát. Szintén a tésztasaláta mellett szólt az is, hogy este tízkor álltam neki megfőzni a másnapi ebédet, úgyhogy minimális erőfeszítést igénylő ételre volt szükségem. Hozzávalók: 20 dkg fusili 10-12 dkg fetasajt kb. … Bővebben: Görög tésztasaláta
Mascarponés pohárkrém – „tiramisú”
Korábban már szerepelt a recept, akkor még kép nélkül, most újra elkészítettem, és le is fotóztam. Annyit változtattam csak a korábbi, jól bevált recepthez képest, hogy nem babapiskótát, hanem amaretti kekszet használtam. Így talán még jobb. Recept pedig itt. <img src="http://lh6.ggpht.com/_TZU1LtUdi2I/SjPmheO1yCI/AAAAAAAAAac/S8qCWsyZdm0/video68759db8d12c%5B3%5D.jpg style="border-style: none" galleryimg="no" onload="var downlevelDiv = document.getElementById('e879522a-60c2-4d9d-b7db-5189459cec6c'); downlevelDiv.innerHTML = "http://www.youtube.com/v/grVzHu-_LcU&hl=en";" alt="">
A kis balkonkertész második felvonás
Jó sok idő telt el az előző (első) ‘mit növesztek az erkélyen’ bejegyzés óta. minimális törődéssel maximális eredményt értem el eddig. Napi két (most néha 3) kanna víz és pár hetente néhány csepp növény-tápszer felhasználásával nő az én kis városi dzsungelem. A paradicsomok roskadoznak a még éretlen bogyók alatt, szükség is lett a karókra, amik … Bővebben: A kis balkonkertész második felvonás
Tortellini gombás mártással
Minimális főzéssel akartam megoldani a másnapi ebédet (és lehessen jól szállítható szokás szerint a gyorsaságon kívül), ilyenkor jönnek a félkész dolgok, mint ez is. Tudok házilag tortellinit-raviolit készíteni, de általában nem akarok. Sonkásat vagy gombásat szoktam venni, aztán mindenféle mártásokkal dobom fel. A leggyakoribb az alap paradicsommártás, most azonban újítottam és laskagombás-zöldfűszerest csináltam. Hozzávalók: 25 … Bővebben: Tortellini gombás mártással
Szezámmagos csirkemell
Van pár étel, amibe kifejezetten nem jó a laktózmentes tej – palacsintát például nem lehet belőle sütni -, itt azonban előnyös volt a magasabb cukortartalom, mert a hússzeleteket kellemes karamellréteg vonta be. A tejes-fokhagymás áztatás nagyon jót tesz a csirkehúsnak, kellemesen fűszeres és csodálatosan omlós lesz tőle. Hozzávalók: csirkemell-szeletek tej (laktózmentes volt, de aki bírja … Bővebben: Szezámmagos csirkemell
Spárgás quiche
Még mindig spárga és még mindig quiche lázban égek. Némi szalonna (tudom, tudom koleszterin, de olyan jó egy kis húsos szalonna egy csomó dologba) hozzáadásával összepárosítottam a kettőt. Az eredmény igazán nagyszerű lett. Hozzávalók: 24 dkg liszt 12 dkg vaj só kevés víz fél csomag ( 25 dkg) spárga 1 csokor újhagyma 3 tojás 3 … Bővebben: Spárgás quiche
Lilla főz 
