Semmi extra hozzávaló, vagy elkészítési mód, a végeredmény mégis mindenki kedvence. A nyilvánvalóan mindenki által ismert üveges változattal nem tudom összehasonlítani, mert még sosem próbáltam. Hozzávalók: 35 dkg csirke vagy pulykamell 2 dl tejszín fehérbor 1 fej hagyma mustár méz só, bors 2 evőkanál olaj A húst csíkokra, a hagymát apróra vágom. Felhevítem az olajat, … Bővebben: Mézes-mustáros csirke
Önkéntesség
Tegnap három órán át segítettem borítékolni a HuMuSz házban, mint önkéntes. Kellemesen elfáradtam a végére. Szeretem néha a monoton munkákat – sraffozás, gyöngyfűzés és társai – kikapcsolják és kitisztítják az agyamat. És persze borzasztóan büszke vagyok magamra, hogy micsoda hasznos tagja lettem a társadalomnak. Amerikában sokkal komolyabb az önkéntes mozgalom, és sokkal nagyobb előnyt jelent … Bővebben: Önkéntesség
Paradicsomos sült penne
Kétféleképpen szoktam készíteni, ilyenkor télen paradicsomkonzervből, nyáron pedig friss paradicsomból. Igazi minimál-kaja, kezdők is bátran kipróbálhatják. Hozzávalók: 40 dkg penne tészta 3-4 gerezd fokhagyma olívaolaj só, bors 25 dkg mozzarella 5 dkg pecorino vagy parmezán 1-1,5 kiló paradicsom vagy 40 dkg darabolt olasz paradicsomkonzerv 1 kis sűrített paradicsomkonzerv Ha friss paradicsomból készítem, akkor a paradicsomok … Bővebben: Paradicsomos sült penne
Zsemle zöldfűszeres túróval
Mániám a változatosság, ezért újabb és újabb recepteket keresek, hogy elrugaszkodjunk a párizsi-sajt-kenyér háromszögből. Most olyan zsemléket sütöttem, amiknek a tésztájában ugyanaz a zöldfűszeres túró van, mint amivel tálalom őket. A tészta gyorsan elkészül, nem kell se pihentetni, se keleszteni, sütés nélkül szerintem kb. 15 perc alatt össze lehet dobni az egészet. Hozzávalók: 25 dkg … Bővebben: Zsemle zöldfűszeres túróval
Mini burrito
Vagyok olyan konzumidióta, hogy menjek időnként gyorsétterembe. Elég fix, hogy melyik helyen mit eszem. Ez az egyik standard kedvenc. Elég jól sikerült reprodukálni, ráadásul sokkal kevesebb kalória van benne, mert nem olajban sütöttem, hanem a mini tavaszi tekercsek analógiájára a sütőben. Esti majszolnivaló, vagy sörkorcsolya vendégeknek. Forrón frissen az igazi, de szerintem elvannak a tekercsek … Bővebben: Mini burrito
Zöldséges lepény
Beléptem a quiche sütők táborába. Igazán csinálhattam volna eddig is, nem tudom, mi tartott vissza. Érdemes a szezonális zöldségekből készíteni. Én most ennél sokkal lustább voltam, a piac helyett csak a fagyasztóig mentem (óriási találmány a mirelit zöldségkeverék). Legközelebb azt hiszem már valamilyen spárgás változat fog következni. Hozzávalók: 22,5 dkg liszt 11,3 dkg vaj/margarin só … Bővebben: Zöldséges lepény
Gombával töltött palacsinta
Gombára és palacsintára vágytam, triviálisnak tűnt, hogy a hortobágyi húsos palacsintát fogom megtekerni, és hús helyett gombával készítem el. Hozzávalók: a palacsintához: 1 tojás 15 dkg liszt 3 dl tej 1 dl buborékos víz 1 csipet só 2 evőkanál olaj a töltelékhez: 25 dkg csiperke (barna lehetőleg) 1 fej hagyma pirospaprika liszt só, bors 2 … Bővebben: Gombával töltött palacsinta
Tésztakosárkák csokoládékrémmel
Még mindig a kosárkaformák bűvöletében élek, hamarosan ki fogok próbálni valamilyen sós változatot is. most habos-krémes csokis süteményre vágytam, úgyhogy a semleges ízű kosárkákat a legegyszerűbb (és szerintem legfinomabb) csokoládékrémmel töltöttem meg. Hozzávalók: a tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg vaj/margarin 1,2 dl hideg víz csipet só a krémhez: 4 dl tejszín 10 dkg étcsokoládé … Bővebben: Tésztakosárkák csokoládékrémmel
Grillezett ananász vaníliafagylattal
Nem sokkal több ez a desszert, mint ami a címe… Nagyon finom volt, szerencsénk is volt, nagyon finom érett ananászt sikerült vásárolni. Magában is megállna a dolog, de hiányzott a tetejéről valami ropogós, úgyhogy tettem egy próbát a kókuszos grillázzsal. És bevált a dolog. Hozzávalók: 1 ananász vaníliafagylalt diónyi vaj 7 dkg cukor 1 teáskanál … Bővebben: Grillezett ananász vaníliafagylattal
Paradicsomos sült oldalas
Jöjjön a múltkor megkezdett oldalas-sorozat második része. Most egy szószosabb, paradicsomos változat készült. Biztos lesz ismétlése, mert nagyon jól sikerült. Hozzávalók: 45-50 dkg sertésoldalas 20 dkg darabos olasz paradicsomkonzerv 3-4 gerezd fokhagyma só, bors, csili friss bazsalikom fehérbor Az oldalast négy darabba vágom és egy kis tepsibe teszem. Előmelegítem a sütőt 200 fokra. Egy tálban … Bővebben: Paradicsomos sült oldalas
Lilla főz 