A könyv galettenek hívja, de szerintem ez a röszti. Mindegy végül is. Krumpli, póré, olaj, liszt. Pár perc és kész a vacsora. Én salátával ettem, Levi kicsit komolyabban, sült nürnbergi kolbászkákkal. De egy szép nagy adag remulád mártást is el tudok képzelni a tetején. Hozzávalók: 1,5 csésze reszelt krumpli (nagylyukú reszelőn) 1 kisebb póréhagyma, keresztben … Bővebben: Burgonyás-pórés galette – “Végigfőzni a Meatless-t”
Csicseriborsó-rizs burger – “Végigfőzni a Meatless-t”
Nos igen. Ez nem sikerült. Úgyhogy nem is osztom meg a receptet. Ízre amúgy kiváló, de az első adag teljesen szétesett sütés közben. A másodikat újraformáztam, több kisebb pogácsát csináltam a masszából. Így már nagyjából oké volt, de még mindig nehezen kezelhető. Majd akkor kerül fel a blogra, ha tökéletesítettem.
Málnás benyomott keksz
Egyszerű “benyomott”, málnalekvárral töltött keksz az IKEA süteményes könyvből. Nekem túl édes volt, úgyhogy csak kettőt ettem belőle, de Levi 1,5 nap alatt eltüntette a többit, neki nagyon tetszett. 🙂 Az eredeti recept burgonyalisztet ír, nekem olyan nem szokott itthon lenni, van viszont burgonyakeményítő, úgyhogy azt használtam, és teljesen jó lett. Hozzávalók: 12,5 dkg szobahőmérsékletű … Bővebben: Málnás benyomott keksz
“365 nap vackok nélkül” – 7. hét
Egy inci-finci elhajlásom volt: 2 kanál Completa. Kifogytam a kávétejszínből, feketén meg nem szeretem. A koffein meg kell.És egy nappal azután, hogy azt írtam, búcsút mondhatok a tequila sunrise-nak, kiderült, hogy mégsem.Az Ikeában csámborogva szembejött a grenadine tökéletes helyettesítője: vörösáfonya szirup. Készült vízből, cukorból és vörösáfonya-léből. Jéhú! 🙂
Brokkolis-sajtos sült tészta – “Végigfőzni a Meatless-t”
Kis egyszemélyes hétköznapi ebéd. Megfőztem reggel, elzúztam a suliba, ebédszünetben gyorsan haza, megmelegít, belapátol, vissza a suliba. Még egy kávé is belefért. Mert szerencsére pont jött a busz. 🙂 Hozzávalók: 10 dkg brokkoli 5 dkg teljes kiőrlésű tészta (fusilli vagy penne) 1-2 újhagyma, vékonyan felkarikázva, vagy 1 evőkanál finomra vágott hagyma 1 evőkanál liszt 1 … Bővebben: Brokkolis-sajtos sült tészta – “Végigfőzni a Meatless-t”
Fehérbab és gomba ragu – “Végigfőzni a Meatless-t”
Jól haladok ezzel a végigfőzős-projekttel. Heti 3-4 receptet tűztem ki, és eddig sikerült is tartani. Persze jó lenne, ha már paradicsom-cukkini-spárga szezon lenne, akkor új “távlatok” nyílnának meg előttem. Nem mintha már a végére értem volna a téliesebb recepteknek, de akkor is… Ez igazi téli recept, sűrű “ragu” (stew) – paradicsomkonzerv, bab(konzerv) és gomba. Csiperke, … Bővebben: Fehérbab és gomba ragu – “Végigfőzni a Meatless-t”
Hamburgerzsömle
A hamburgerhús mindigis házi volt, de most már a zsömle is az. Limarától, Mandy közvetítésével. Amúgy szendvics alapnak is nagyon jó. Másnap is, és azután is. Hozzávalók: a tésztához: 1 dl tej 1 evőkanál cukor só 20 g olaj 1 tojás 50 g joghurt 30 dkg liszt 3 g porélesztő a tetejére: 1 felvert tojás … Bővebben: Hamburgerzsömle
Tofu-rántotta – “Végigfőzni a Meatless-t”
A múltkori tofus ételhez csak fél csomag kellett, úgyhogy másnap reggel ezt reggeliztük. “Rántotta” tofuból. Némi zöldfélével. Amúgy elég vicces, tényleg egész rántotta-szerű. Persze ebbe is kellett volna egy kanál reszelt gyömbér. De azt nyilván kihagytam. Hozzávalók: 10-15 dkg tofu (fél csomag), villával összetörve 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj fél lilahagyma vagy 3-4 … Bővebben: Tofu-rántotta – “Végigfőzni a Meatless-t”
Avokádó saláta paprikával és paradicsommal – “Végigfőzni a Meatless-t”
A könyvben visszakanalazzák a salátát az avokádó héjába, nekem elég kicsi avokádóm volt, nem fért volna el benne, és egyszer kellene a héja, nyilván akkor nem sikerül szépen szétvágni… Mindegy, tálkából is tökéletes 🙂 Vagy tacoba, vagy quesadillashoz… Hozzávalók: a salátához: 1 érett avokádó, felkockázva 5-6 koktélparadicsom, félbevágva fél sárga kaliforniai paprika, felkockázva 1 szál … Bővebben: Avokádó saláta paprikával és paradicsommal – “Végigfőzni a Meatless-t”
365 nap vackok nélkül – 6. hét
Van itthon egy csomó jégkocka-zacskó. Rengeteg helyet elfoglalnak, és a jégkocka nálunk csak koktélba fogy. a koktél meg eddig a tequila sunrise-ot jelentette. De nemrég elfogyott a grenadine, és elolvastam, hogy miből van. Hát új koktél után kell nézni.Csináltam házi hamburgerzsemlét – állati jó lett. Úgyhogy hurrá a házi hamburgersütésnek. házi buci, marhahúspogácsa (csak marhahús … Bővebben: 365 nap vackok nélkül – 6. hét
Lilla főz 