Gyakran csinálok káposztasalátát (coleslaw-t), ez is hasonló, csak a nehezebb majonézes öntet helyett vinaigrette került a káposztára. Kicsit változtattam, az eredeti recept fodros kelt és lilakáposztát ír, nekem fejes káposzta-lilakáposzta mixem volt. Bármilyen káposzta jó hozzá, kelkáposzta is. Hozzávalók: 3 csésze vékonyra vágott káposzta (szebb ha van benne lila is) 1-2 sárgarépa, nagylyukú reszelőn lereszelve … Bővebben: Könnyű káposztasaláta – “Végigfőzni a Meatless-t”
Zöldséges szendvics – “Végigfőzni a Meatless-t”
Dobpergés, tádám, első recept a könyvből: egy szuper zöldséges szendvics. Eredeti nevén California Veggie Sandwich. Hosszan nem is részletezném. Hozzávalók: 2 szelet kenyér, kicsit megpirítva (lehetőleg magos) lágy zöldfűszeres kecskesajt (vagy natúr összekeverve egy kis petrezselyemmel) retek uborka reszelt répa valamilyen csíra esetleg vékonyan felkarikázott lilahagyma (ezt én kihagytam) A kenyérszeletek egyik oldalát megkenem a … Bővebben: Zöldséges szendvics – “Végigfőzni a Meatless-t”
“365 nap vackok nélkül” – 2. hét
Most csak annyit, hogy megy minden, mint a karikacsapás – és szuper lenne, ha év végére nem utálnám meg a kölesgolyót.
Végigfőzni a “Meatless”-t
Az idei másik nagy ötletem tervem idénre a “365 nap vackok nélkül”-ön kívül, hogy végigfőzöm a karácsonyra kapott “Meatless” (azaz “Hús nélkül”) szakácskönyvet. Közel 200 recept (a variációkkal és a végén található alapreceptekkel elvileg megvan a 200 is), amiből néhány ki fog maradni, van pár (de tényleg csak pár) zöldség, amit mindketten utálunk. Például a … Bővebben: Végigfőzni a “Meatless”-t
Társasjátékok–10. rész: Cardcassonne
Arra kíváncsi lennék, hogy előbb kitalálták a játékot, és utána jött a név, vagy valaki a homlokára csapott, hogy a Cardcassonne mennyire jópofa lenne névnek, a márka kellően bejáratott, lovagoljuk meg, majd kitalálunk hozzá egy játékot is.Ezzel amúgy nincs gond, jó kis játék ez, csak az alapjátékhoz, hogy területkártyákat rakunk le és minél jobb várakat … Bővebben: Társasjátékok–10. rész: Cardcassonne
“365 nap vackok nélkül” – 1. hét
Az első – rövid – hét már el is telt. Eddig megy minden, mint a karikacsapás.Az már kiderült, hogy nem fogok egy évig hotdog nélkül maradni: találtam vállalható összetételű elősütött bagettet, és a DM-ben kapható bio virsli is jó (legnagyobb döbbenetemre még ízlik is, mert zömmel sertéshúsból készül, én pedig alapvetően nem eszem sertést, mert … Bővebben: “365 nap vackok nélkül” – 1. hét
Málnás pohárkrém
Karácsonykor ezt az egyszerű desszertet készítettem - nagyon gyorsan elkészül és nagyon finom. A “365 nap vackok nélkül” kapcsán pár megjegyzés: babapiskóta és babapiskóta között elég nagy különbségek vannak, ami az összetevők listájának hosszát illeti. Érdemes átnézni a csomagolást vásárlás előtt. Krémsajtból pedig nyilván a zsíros a “tisztább”, hiszem a csökkentett zsírtartalom azzal jár, hogy … Bővebben: Málnás pohárkrém
Spanyol húsgombóc
Megint az Alnatura szakácskönyvből főztem, ezúttal kicsit változtattam – fél adagot főztem, és nem akartam egy fél paradicsomkonzervet kerülgetni a hűtőben. És persze a chilipehely ízlés szerint nálam azt jelenti, hogy semennyi :-). Hozzávalók: 25 dkg darált marhahús 1-2 evőkanál zsemlemorzsa (vagy darált zabpehely) fél tojás 3 gerezd fokhagyma 40 dkg darabolt paradicsomkonzerv* (azaz 1 … Bővebben: Spanyol húsgombóc
“365 nap vackok nélkül”
Az idei év nagy elhatározása – na jó, már jó régen kitaláltam, hogy ez lesz, de csak most rajtolt el a dolog – hogy kiterjesztem a “30 nap vackok nélkül”-t, és egy év vackok nélkül jön. A lényeg (“szabályok”) az mint anno:nem fogok feldolgozott szarokat enni. Szóval nincs smarties, azt hiszem bolti jégkrém (hacsak nem … Bővebben: “365 nap vackok nélkül”
Spenótos tükörtojás
Nagyon sokszor készült már reggelire Levinek, de eddig sosem sikerült lefényképezni. Alul egy kis spenót, azon 1-2 tojás, meglocsolva 1-2 kanál tejszínnel és megszórva szintén 1-2 kanál reszelt parmezánnal. És ezzel kb. el is meséltem az egészet. Néha a spenótot megpárolom előző nap (ilyenkor kinyomkodom belőle kicsit a nedvességet), ez akkor lehet hasznos, ha nem … Bővebben: Spenótos tükörtojás
Lilla főz 