Idén is lehet(ett) Alnatura szakácskönyvet “szerezni” a DM-ben, úgyhogy nyilván az elsők közt lőttem egyet magamnak… Ez az első recept, amit kipróbáltam belőle, jó kis villám-ebéd volt december 23-án a takarítás-ajándékcsomagolás-fadíszítés közben. Hozzávalók: 1 kisebb guriga camembert 4-5 paradicsom 2-3 zsálya levél 1 gerezd fokhagyma olívaolaj só, bors 14-16 dkg spagetti (én teljes kiőrlésű durumspagettit … Bővebben: Sült camembert paradicsommal és spagettivel
Bagel
Azt hittem, hogy bagelt sülni ennél nehezebb – oké egyszer régen nekifutottam és nem lett jó, ami meg is lepett, mert mindig szoktak sikerülni a kelt tészták, igaz ez most nem briós vagy bukta hanem kenyér-sütés. Most akkor második nekifutás, Limara receptje, és tádám sikerült. Pár dolgon változtattam: finomliszt és porélesztő, ezek az én fegyvereim, … Bővebben: Bagel
Csirkés enchilada
Minimálon vagyok a konyhában, legyen gyorsan készen, lehetőleg lehessen befagyasztani, hogy egy durvább szombati főzőcskézés után hétköznap lehessen lazulni. Ezen vonalon: újabb maradék-hasznosítós hétköznapi vacsora ötlet. Jól szállítható (és sütés előtt) és jól fagyasztható. Az érdem ismét az EverydayFood-é. Nekem persze nincsen kéznél egy csomó maradék főtt/sült csirkehúsom, ehhez főztem, de így is gyorsan elkészül. … Bővebben: Csirkés enchilada
Adventi to-do
Vasárnap advent első vasárnapja lesz, úgyhogy úgy gondolom egyáltalán nem korai összerakni a listámat.lenyomni a takarítós-listámat (advent során tetszőleges sorrendben, mindenféle van rajta a kávéfőző vízkőmentesítésétől a függönymosásig) - 44/44mozijegyet venni dec. 24-ére (nincs kedvem 30 perccel előbb érkezni az átvétel miatt, ezért átveszem valamikor pár nappal korábban)kitalálni az ajándékokatbeszerezni az ajándékokatéééés végül becsomagolni az … Bővebben: Adventi to-do
Körtés-csokoládés minirétes
Az első adag még muszájból készült – mit kezdjünk a maradék pár réteslappal, és nincs annyi gorgonzola a világon, hogy az összes itthon lévő körte elfogyjon. Aztán kiderült, hogy nagyon jó. Még szerintem is, pedig én nem szeretem a körtét csak sós dolgokban. Minimál-sütemény, 4 hozzávalóval, amiből 3 szerepel a címben… Hozzávalók: réteslap körte (lehetőleg … Bővebben: Körtés-csokoládés minirétes
Zellerkrémleves sült fokhagymával
Címszavakban: zeller, sült fokhagyma, petrezselyem-olaj és pisztácia. Jó, mi? Hozzávalók: 1 fej fokhagyma kb. 0,5 kg zeller, megpucolva, és 1,5 cm-es kockákra vágva 2 krumpli, megpucolva, és 1,5 cm-es kockákra vágva olívaolaj 1 nagy hagyma, apróra vágva 1 liter zöldségalaplé (vagy csirke, de akkor már nem vega!) 1 dl tejszín 1 csokor petrezselyem pisztácia Fogok … Bővebben: Zellerkrémleves sült fokhagymával
“30 nap vackok nélkül”– a tapasztalatok
Na ez is megvolt. És sikerült, leszámítva azt az egy bambaságot, amikor nem olvastam el a tortillalap csomagolását, mert ha a kukorica tortilla jó, biztos jó a búza is. Hát nem. Ami tök jó: 30 napig nem ettem smartiest, péksüteményeket, hamburgert, hotdogot, kapszulás forrócsokit. Szóval kemény vagyok meg minden kiderült hogy a házi pesto verhetetlen, … Bővebben: “30 nap vackok nélkül”– a tapasztalatok
“30 nap vackok nélkül” – 30. nap
reggeli:guacamole, tortillachips, tea, narancsléebéd:sajtos rántott csirkemellcsíkok, almás répasalátauzsonna:norvég tekercsvacsora:maradék norvég tekercs Jéhú utolsó nap. Holnaptól helló hotdog-hamburger.
“30 nap vackok nélkül” – 29. nap
reggeli:tea, narancslétízórai:avokádó pudingebéd:zöldségleves, spenótos-ricottás wonton raviolivacsora:tök ciki, de elfelejtettem felírni, és mivel a közzététellel elcsúsztam kicsit, már abszolút nem emlékszem Mára ennyi. “Eat your veggies” – edd meg a zöldséget. Naivitás azt várni, hogy a gyerek majd egészségesen fog enni, ha mi nem úgy teszünk. A minta számít, nem az, ha az ő torkán mást … Bővebben: “30 nap vackok nélkül” – 29. nap
“30 nap vackok nélkül” – 28. nap
reggeli:ropogós rozsos kenyér, sajt, tea, narancslétízórai: cserpes túró rudiebéd:sült csirkecomb, paradicsomos rizsuzsonna:kölesgolyó, almás süteményvacsora:chowder (hagyma, paprika, répa, újhagyma, kukorica került bele)Szerintem most egy hónap alatt elfogyasztom az amúgy kb. 2 éves túró rudi adagomat. Ez is egy olyan nemzeti drog a pirospaprika, a pörkölt meg a savanyúság mellett, amiről simán le tudnék mondani. Örökre. Abszolút … Bővebben: “30 nap vackok nélkül” – 28. nap
Lilla főz 