“30 nap vackok nélkül” – 19. nap

reggeli:ropogós rozsos kenyér, hagymakrém, paradicsom, tea, narancsléebéd:krumplifőzelék, bazsalikomos fasírt (marhahúsból)uzsonna:kölesgolyóvacsora:almás zellerleves, gorgonzola, pár szem fasírtutóvacsora:guacamole, tortillachips Az azért látszik, hogy ha vacsorára nem nyomok be a krémleves mellé egy jó kis sajtos melegszendvicset, akkor hobbit módjára másodjára is vacsoráznom kell.A melegszendvicset viszont szeletelt kenyérből szoktam csinálni, ami (most) nem oké. A gyökérkenyérben pedig akkora lyukak … Bővebben: “30 nap vackok nélkül” – 19. nap

Brokkolileves kecskesajttal

Már megtanultam Gordon Ramsay-től a legjobb karfiollevest, most pedig megérkezett a párja, a legjobb brokkolileves. Hozzávalók: 1 kg brokkoli só, bors kecskesajt extra szűz olívaolaj pirított mandula 8 dl enyhén sós vizet felforralok, és 4 percig főzöm benne a rózsáira szedett brokkolit (ennyi idő alatt megpuhul, de nem veszti el az élénkzöld színét). Leszűröm, a … Bővebben: Brokkolileves kecskesajttal

“30 nap vackok nélkül” – 18. nap

reggeli:tea, narancslé, gyökérkenyér, hagymakrémebéd:csirke borsós-gombás szósszal, rizsuzsonna:kölesgolyóvacsora:brokkolileves, mandula, gorgonzola, stangli Majd erőt veszek magamon és posztolok recepteket is, mert ez a brokkolileves is…. Juuuuj. És csak magamat tudom ismételni. Baromira ennék már egy hotdogot.

“30 nap vackok nélkül” – 17. nap

reggeli:tea, narancsléebéd:brokkolileves, kecskesajt, pirított mandula (jujj nagyon jó)uzsonna: elképesztő mennyiségű pain au chocolatvacsora:teljeskiőrlésű gyökérkenyér, hagymakrém, kis sör Nincs sok hozzáfűznivalóm, vasárnap délutáni házi-pékség, hajtogatott élesztős leveles tészta, belül bio tejcsokival. Nyammm.

“30 nap vackok nélkül” – 16. nap

reggeli:tea, narancsléebéd: corn flakes-be panírozott csirke, coleslawuzsonna:csokis-corn flakes-es ropogós “izé”vacsora:ropogós rozsos kenyér, vaj, majonézes kukoricasaláta, narancslé Teljesen rábuktam erre a csokis-cornflakes-es ropogós, “ami-nélkül-nem-lehet-zsúrt-tartani” dologra. Csokis is és ropog is, és ha bio csokiból csinálom, akkor simán átmegy a nem eszem-vackot szűrőn. És látszik, hogy ez hétvége volt, olyan későn keltem, hogy a reggeli és a … Bővebben: “30 nap vackok nélkül” – 16. nap

“30 nap vackok nélkül” – 15. nap

reggeli:barnarizs, gomba, sajt (öööö izé, ez volt itthon), narancslé, teatízórai:zöldfűszeres túrókrém, tortillachipsebéd:sült csirkecomb + vele sült zöldségek (sütőtök, hagyma, gomba)uzsonna:répa, narancslévacsora:kukoricapalacsinta, 1 csík bio tejcsoki Félidő. Hízás nincs, talán egy nagyon minimális fogyás az eredmény eddig. Pedig ettem/eszem süteményt is. Persze mindenért “meg kell dolgozni”, nem annyi az egész, hogy “ciccentek” egy zacskót/dobozt. Az esti … Bővebben: “30 nap vackok nélkül” – 15. nap

“30 nap vackok nélkül” – 14. nap

reggeli:alma, görög joghurt, zabpehely, juharszirup (ilyen formában), narancslé, teatízórai:zöldfűszeres túrókrém, tortillachipsebéd:paradicsomszószos spagettiuzsonna:kaukázusi kefirvacsora:almás császármorzsa Bírom ezt az almás császármorzsa-“dolgot”, két legyet egy csapásra: ‘mi legyen a vacsora?” és “mi legyen az almákkal?”. Jah igen, mert mostanra nyilván mindenkinek nyilvánvaló aki olvassa ezt a sorozatot, hogy mi nem vagyunk olyan kenyér+párizsi+egy darabka paprika = szendvics = … Bővebben: “30 nap vackok nélkül” – 14. nap

Sült csirkecomb csicseriborsóval

Ez az 5-10 perces főzés. De komolyan. És már nyilván unalmas, de Everyday Food. A hozzávalók listája is rövid, foglalkozni sem nagyon kell vele, a végeredmény mégis egészen kiváló. A kedvenc kombinációm. Hozzávalók: 2 csirkecomb 1 csicseriborsó konzerv 1 lime só, bors petrezselyem/koriander A sütőt előmelegítem 220-240 fokra. A csirkecombokat sózom, borsozom, egy kisebb tepsibe … Bővebben: Sült csirkecomb csicseriborsóval

“30 nap vackok nélkül” – 13. nap

reggeli:ropogós rozsos kenyér, sajt, vaj, tea, narancslétízórai:zöldfűszeres túrókrém, tortillachipsebéd:burrito (búzatortilla, barnarizs, csirke, zöldségek, sajt, tejföl)uzsonna:cserpes meggyes joghurt, cserpes túró rudivacsora:quasedillas (búzatortilla, sajt, kukorica, tejföl, csirke, paradicsom), 1 csík bio tejcsoki Ma egy kicsit elszúrtam. Lankadt a figyelmem. A búzatortilla összetételét csak este néztem meg, miután összesen hármat megettem belőle. Nem kellett volna feltételeznem, hogy mivel … Bővebben: “30 nap vackok nélkül” – 13. nap

Kukorica-palacsinta

Megint EveryDay Food. Most a könyv. A nyári fejezetben van, csöves kukoricát ír (a legtöbb amerikai recept azt használ és nem konzervet vagy mirelitet), persze a konzerv és a mirelit is jó, úgyhogy ehetjük akár egész télen :-). A könyv szerint 20 perc alatt elkészül. Én fél adagot sütöttem, annak még annyi sem kellett (alább … Bővebben: Kukorica-palacsinta