A múltkor kb. egy hétig szinte minden nap ezt reggeliztük. Na jó én ezt reggeliztem, Levi pedig valami “komolyabbat” és mellé elszürcsölt ebből egy adagot.Az amúgy nem annyira szuper eperből is jó lesz (és most még könnyű nem annyira szuper eprekbe belefutni).És szerintem sokkal jobb, mint a hűtőpultokban található banános-mangós-nagyon-édes smoothie-k. De én nem vagyok … Bővebben: Alma-eper smoothie
Mini taquito
Hasonló már készült, akkor kicsit nagyobb kivitelben és sütőben sütve.Most piciket sütöttem, és olajban. Nagyon jó, nem tocsogós, két falat az egész, ideális film/meccs mellé. Az ötlet a “tiny foods party!”-ból van, de változtattam kicsit a tölteléken.Mennyiségeket nem írok, a lényeg úgyis az ötlet. Hozzávalók: tortillalap főtt vagy sült csirkehús, apróra vágva sajtszósz apróra vágott, … Bővebben: Mini taquito
Rugelach
Folytattunk a lányokkal némi eszmecserét rugelach ügyben, és mivel többeknek szétfolyt, egy extra lépést iktattam be, hogy ne járjak így (sikerült szépen formázott rugelach-ot sütni, szóval hurrá). És persze átnéztem több receptet. Volt olyan (például ez, amit használtam), ahol a vaj és krémsajt szobahőmérsékletű, összekavarjuk a hozzávalókat, majd behűtjük. Volt olyan, ahol a vaj és … Bővebben: Rugelach
Norvég vaníliás tekercs
Van egy előnye annak, ha az ember beteg és a takaró alatt didereg: ilyet kap uzsonnára. Én legalábbis. Amikor Levi orra alá dugtam a receptet, először elsápadt, hogy de hát ez biztos bonyolult, meg egy oldal a könyvben meg hasonlók. Aztán kiderült, hogy nem is bonyolult, és simán megcsinálta a foszlós-vajas-vaníliás csigákat, amik dagadtak ki … Bővebben: Norvég vaníliás tekercs
Perecbundás csirke mézes-mustáros mártással
Újabb recept a márciusi GoodFoodból, amin kicsit változtattam csak – combfilét ajánl hozzá, én inkább mellből csináltam, most az volt a szimpatikusabb, és a mártás kapott egy joghurtos/kefires alapot.A köret répa-burgonya tócsni/röszti. Lehet csak répából is, nekem nem volt itthon elég belőle, ezért reszeltem hozzá egy krumplit is.Mennyiségek nincsenek, nem mértem semmit, de azért könnyű … Bővebben: Perecbundás csirke mézes-mustáros mártással
Ragacsos-chilis csirke üvegtésztával
Hétköznapi villámfőzés – nagy találmány a kifilézett lebőrözött csirkecomb – még főzni sem kell úgy igazán, mert az üvegtésztát elég forró vízbe áztatni, a csirkét pedig csak megkentem a chilis mázzal, és betoltam a sütőbe.Egy rendes, és egy kóstoló adag lett belőle, az utóbbi van a képen. Hozzávalók: 2-4 csirkecombfilé (mérettől és étvágytól függően, nálunk … Bővebben: Ragacsos-chilis csirke üvegtésztával
Zabpelyhes, mogyoróvajas csokis keksz
A korábban ígért másik Martha Stewart recept – fehérliszt nélküli keksz. Csinálhattam volna nyírfacukorral is, de ezekben a kekszekben nagyon jó az a plusz íz, amit a nádcukor hozzátesz. Az összevágott csokoládé mellé földimogyoró is kerülhet bele, én azt kihagytam, nem is volt itthon, és az olajos-mag allergia ennyit még elbír, az már valószínűleg sok … Bővebben: Zabpelyhes, mogyoróvajas csokis keksz
Kecskesajtos-szárított gombás keksz
Már megint Martha Stewart. Van egy roppant vaskos, és képekkel gyengén ellátott könyve, a “The Martha Stewart Living Cookbook: The New Classics”. Több mint 1200 recept van benne. Az nyilvánvaló, hogy nem fogom végigfőzni. Halak ugye… Meg fahéj. Meg hát 1200+… Eddig 2-nél tartok, az még 1200-zal számolva is csak 0,16%. Az az eddig kipróbáld … Bővebben: Kecskesajtos-szárított gombás keksz
Meleg saláta húspogácsával
A márciusi GoodFoodból van a recept, amin kicsit változtattam az itthon fellelhető alapanyagok és a preferenciáink miatt.Fitness is, wellness is, gyorsan is elkészül. Csak a grillserpenyőt utálom elmosogatni.De ez még végül is belefér.Hozzávalók:2-3 sárgarépa1 nagyobb krumpli (vagy valami gyökérzöldség)olívaolaj25 dkg darált hús (nálam ez sovány marha)friss petrezselyem (vagy bazsalikom, vagy ami van otthon)só, bors2 evőkanál … Bővebben: Meleg saláta húspogácsával
Eper-kecskesajt-balzsamecet
Rozsos buci, kecskesajt, eper és harmadára beforralt balzsamecet. Ennyi.
Lilla főz 