A thai csirkeleves már megint nem jött össze, úgy tűnik, hiába tervezem be egy hónapja, majdnem minden héten, csak nem akar sikerülni (most épp nem tudtam hozzá csirkecombfilét venni). Mindegy, egyszer csak megcsinálom. Kissé eluralkodott itthon a káosz, dőlnek ki a szekrényből a mindenféle tartós élelmiszerek, úgyhogy a héten nincs nagybevásárlás házhozszállítás, a menüt az … Bővebben: Menüterv – március 18-24
Csak egy dolog nem sikerült a múlt heti tervekből, darabos brokkolit főzni Ádámnak. Majd ezen a héten. Új recepteket is fogok kipróbálni és Ádám is kap új ízeket, szóval izgi hét lesz. hétfő Maradékok hétvégéről kedd Mogyorószószos padlizsán (Vrábel Krisztina Villámgyors vacsorák könyvéből, kíváncsi vagyok milyen lesz) szerda Julie "holy yum csirkéje", sült zöldség és … Bővebben: Menüterv – március 11 – 17
Ez a terv, aztán hétfő délután kiderül, mi a megvalósítható, mit hoz és mit nem hoz a futár. hétfő Valami gabona a szekrényből + maradék zöldségek megsütve hallal / zöldségfasírttal kedd Ricottás-spenótos lasagne szerda Gyros-tál csütörtök Gyros-tál péntek Spárgás-baconös tészta szombat Csirke felsőcomb, borsó, árpa, lehet hogy a slow cookerben főzöm meg. vasárnap Fagyasztóból múlt … Bővebben: Menüterv – március 4 – 10
Két felfedezésem mostanában a szupermarketben: mirelit spárga és hűtőpultos előnyújtott quiche/tart tészta. Csodálatos mindkettő. A spárgát nem árt leöblíteni kicsit, mert hiába az üzemi előkészítés, lehet rajta egy kis homok. A quiche tésztát csak ki kell tekerni és készülhetnek a quiche-ek, tartok és galette-ek. Hozzávalók 1 adag quiche/tart tészta bolti (Tante Fanny) vagy házipár evőkanál … Bővebben: Spárgás galette
Kivételesen semmit sem kellett újratervezni, mindent megvalósítottam a múlt heti tervből, a baba sem utálta a házi spenótfőzeléket (az üveges az egyik kedvence, úgyhogy magas elvárásokhoz kellett felnőni). Úgyhogy sikeresnek könyvelem el a hetet. Hétfő Zöldséges rizs + hal / zöldségpogácsa (ez utóbbi mirelit, a hal Levié, én azt nem szeretem) Kedd Rakott tészta spenóttal, … Bővebben: Menüterv – február 25 – március 3
Szuper találmány a cserélhető betétű, mosogatógépben elmosható gofrisütő, és még szuperebb, hogy nem csak gofrit (meg melegszendvicse) lehet benne sütni. Hanem például tócsnit. Vagy rösztit. Biztos van köztük különbség, de nem hiszem, hogy sok, úgyhogy most ezek legyenek egymás szinonimái. A lényeg úgyis az, hogy pár hozzávaló, némi sütögetés és kész a vacsora. A feltéteknek … Bővebben: Gofrisütős tócsni / röszti
A terv egy dolog, a megvalósulás pedig egy másik. Kissé hektikus hetünk volt, babanáthával súlyosbítva, úgyhogy nem mindig főztem vagy nem azt, amit elterveztem, hanem valami egyszerűbbet. De ez egy ilyen műfaj. Szerintem a lényeg, hogy legyen terv, legyen itthon alapanyag, aztán legfeljebb módosítunk. De az biztos, hogy nem kell itt állni az üres hűtő … Bővebben: Menüterv – február 18-24
A brownienál talán csak egy jobb dolog van, a krémsajtos brownie... Legalábbis a 10 perc alatt összedobható, nagyon csokis desszertek között. Mert a desszert csokis. Esetleg cheesecake. Ez meg mindkettő. Szóval tuti befutó. (állítólag van egy párhuzamos univerzum, gyümölcsös édességekkel, meg azzal a felkiáltással, hogy a gyümölcs is lehet desszert, de én arra még nem … Bővebben: Cheesecake brownie
Évek óta minden héten előre megtervezem a következő heti menüt, úgyhogy noha a rovat új a blogon, részemről maga a tervezés nem az épp erős menütervezős hullám meglovagolása, hanem évek óta jól működő rendszer. Nekem a napi főzésnek nem maga a főzés a legnehezebb része - és szerencsére már nem is a mosogatás. Elmondhatatlanul gyűlölök … Bővebben: Menüterv – február 11-17
Rengeteg szakácskönyvem van, és arra gondoltam, hogy időről-időre írok a kedvencekről, hátha kedvet más is kedvet kap hozzájuk. Magyar könyvek mellett lesznek amerikaiak és britek is, mert az Amazonról és a Book Depositoryról is szoktam rendelni. Egy csomó jó könyvet nem fordítanak le magyarra, illetve előfordulhat az is, hogy olcsóbb az eredeti a Book Depositoryról, … Bővebben: Lunchbox salads – szakácskönyv ajánló
Lilla főz 