És akkor jöjjön mindenféle egyéb, ami eszembe jutott a kis túránk alatt. Rengeteget autóztunk, rengeteg helyen jártunk, úgyhogy nem egy hely/város alapján mondok véleményt (meg véleménye mindenkinek lehet :-)). Lesz mindenféle, jó is, rossz is, ahogy itt is van jó is rossz is, van ami ebben az országban működik jobban, van, ami Romániában. Ami az … Bővebben: Erdélyi túra – 3. rész
Zöldséges tostada
Csirkés már volt, most zöldségest csináltam (fő a változatosság és nem szeretek minden nap húst enni). Azt hiszem megvan az ideális hétvégi (hőségriadós hétvégi) gyorsan összedobható menü: tostada és icebox cake/fagylalt. Amúgy is azt mondják, hogy nagy hőségben nem húst kell enni, hanem zöldséget (és itt valószínűsítem, hogy nem a rántott ez-meg-az-ra gondolnak hasábburgonyával és … Bővebben: Zöldséges tostada
“Icebox cake” aka “hűtő süti”
Nyilvánvalóan túl sok amerikai food blog-ot olvasok (és végképp túl sokat nézem az apartment therapyt, és azon belül a thekitchn-t), aminek az eredménye a rajongásunk a ‘mac’n’cheese meg a hamburger meg a chocolate chip cookie meg a cheesecake (stb.) iránt (és én tényleg szeretnék egy szép osztott belsejű lunchbox-ot, bár azt hiszem a meleg ételhez … Bővebben: “Icebox cake” aka “hűtő süti”
“tepertem én, tepertél te, tepert ő…”
Ez azért nagyon vicces címke. Még a májkrémeken található “szőrke-bőrke pép”-eket is ver a “libaolvasztási alapanyag”. Így elsőre amúgy meglehetősen furcsa íze van. Nem győzött meg arról, hogy helye van az étrendemben.
Erdélyi túra – 2. rész
Jöjjenek mondjuk az ennivalók 🙂 Bár nekem az étkezés ez túl sok újdonsággal nem szolgált, hiszen gyakorlatilag ezeken az ételeken és ezeken az ízeken nőttem fel. Ennek megfelelően 1-2 dologban a magyarországi ételek és közízlés még mindig a “nem finom” és a furcsa kategória. Pedig budapesti gyerek vagyok, lenyomtam 2 év óvodát és talán összesen … Bővebben: Erdélyi túra – 2. rész
Joghurtos tészta
A török büfékben kértem régen a “gyros-tálat” joghurtos tésztával, aztán valahogy elfelejtettem ezt a köretet, míg valamelyik nap bevillant, hogy de jó, és simán tudok itthon csinálni. Vagy legalábbis valami nagyon hasonlót, mivel a “titkos” receptnek nem vagyok birtokában (de szerintem olyan lett, mint az emlékeimben van). Hozzávalók: 10 dkg fusili (kisebb méretű) 2 gerezd … Bővebben: Joghurtos tészta
Erdélyi túra – 1. rész
Leginkább random képek: A Gyilkos-tó vasárnap délután. Tibód Madarasi-Hargita (abszolút nem érte meg felmenni, részemről egy nagy hisztéria volt felmenni és lejönni is, és az elmúlt pár év legdurvább izomláza jött utána). Városi patkány vagyok, na, aki az aszfalton érzi jól magát. Berethalom, evangélikus erődtemplom. “Spontán zöldtető” 🙂 Szintén. Kolozsvár, Botanikus kert. Törcsvár Prázsmár Majd … Bővebben: Erdélyi túra – 1. rész
Bisztronómia
Vasárnap az előző napi, majd 12 órás autókázás után nem volt kedvem főzni, úgyhogy elmentünk az Eiffel térre és kipróbáltuk ezt a helyet. Az egyedüli dolog ami nem tetszett/furcsa volt, hogy a honlap és a facebook is azt írja, hogy három fogás 1490, ehhez képest az étlapon és a számlán is 1990 szerepelt. Ami még … Bővebben: Bisztronómia
Stroganoff csirke
Finom meg egyszerű, de azt hiszem nem lesz gyakori vendég nálunk, mert a savanyúság-allergiám a jelek szerint növekvő tendenciát mutat, és már az egy adagba jutó 1 ecetes uborka és pár szem kapribogyó is soknak bizonyult. Átnéztem egy csomó receptet, aztán ezt szintetizáltam belőlük: Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé, csíkokra vágva 4 nagy ecetes uborka 1 … Bővebben: Stroganoff csirke
Áfonyás-müzlis sütemény
Az eredeti receptet Martha Stewart-nál láttam, persze egy kicsit meg kellett variálnom, kevesebb cukor került a tésztába (és nem álltam neki házi granolát csinálni), valamint a liszt egy részét lecseréltem zablisztre. Nagyon jó! Éjszakára kint hagytam a pulton, és olyan illat volt a lakásban tőle, mint egy jó pékségben. Hozzávalók: a tésztához: fél csésze* mandula … Bővebben: Áfonyás-müzlis sütemény
Lilla főz 