Ebben a hónapban megjelent pár receptem a Kifőztükben 🙂 Jellemző módon, egy mac’n’cheese variáció, egy hamburger, és két jégkrém. Elég sokféle jégkrémet csináltam már idén ezekkel az IKEÁ-s formákkal, és azt hiszem ez eddig az abszolút top 1. Fagylaltgép nélkül sem fagy kőkeményre (hát hiába, a sok zsír megteszi a hatását), és csodálatosan karamelles. A … Bővebben: Karamell jégkrém
Óbudai Trófea vs Mongol BBQ
Úgy hozta a véletlen, hogy egymás utáni két este a fent említett egységekben vacsoráztam – ‘all you can eat’-es élményem eddig egy volt, az érettségi bankett, valamikor a múlt homályába veszve, úgyhogy prekoncepciók nélkül mentem mindkét helyre. Illetve ez így nem teljesen igaz, Szepynél olvastam az Óbudai Tórfeáról, hogy milyen jó volt, a mongolról meg … Bővebben: Óbudai Trófea vs Mongol BBQ
Meggyes-csokoládés papucs
Erősen hektikus hét volt, de megvagyok még, nem fulladtam még bele a szénhidrátba és rollerezés közben* sem csaptak el. Ez a meggyes papucs pár hete készült, valahogy elsiklottam a képek fölött. Friss és fagyasztott meggyből is nagyon jó, és nincs benne (általam) hozzáadott cukor! *kb. 4 napi 2x20 perc rollerezés után azt kell mondjam, nagyon … Bővebben: Meggyes-csokoládés papucs
Állatkert – 2011
Nagy állatkert-rajongó vagyok, itt az őszi bécsi és a tavalyi budapesti beszámoló. Pénteken (hőség- és UV-riadó*) elmentünk ismét a pestibe, egyrészt Levi nem volt tavaly, másrészt nagyon kíváncsi voltam a tavasszal átadott bölényházra és zsiráfházra (most a nagyszikla belsejét építik épp, varázshegy néven hatalmas interaktív kiállító terem lesz benne, vetítésekkel (3D is) és hatalmas makettekkel). … Bővebben: Állatkert – 2011
Mézes-mustáros csirkesaláta
Folytatva a múltkor megkezdett szendvics-sorozatot: mézes-mustáros (kesudiós) csirkesaláta. Pontos mennyiségeim nincsenek, nagyrészt inkább ötletadó (és nem igazán fontosak a pontos mennyiségek, flexibilis a recept, ez nem macaron :-)) Hozzávalók: kb. 40 dkg csirkemellfilé méz mustár (én simát és magosat is tettem bele) tejföl 1 nagy marék kesudió kevés olaj buci és saláta (rukkola a szendvicsbe … Bővebben: Mézes-mustáros csirkesaláta
(at least)-6-a-day: 10. hét
hétfő (2011.06.27.) Tömeg: 64,8 kg Reggeli: narancslé, 16 dkg sárgadinnye (3 egység) Tízórai: jó reggelt keksz (szart se ér a gyümölcs reggeli) Ebéd: sárgadinnyés-sonkás szendvics, saláta (2 egység) Uzsonna: 3 szem zabfalatok Vacsora: rakott cukkini, maradék dinnye (2 egység) Összesen 7 egység (remek, de majdnem egész nap éhes voltam) kedd (2011.06.28.) Tömeg: 64,8 kg Reggeli: … Bővebben: (at least)-6-a-day: 10. hét
Kókuszos meggytorta
Abszolút “költés” és rögtönzés (és három napra megoldotta az uzsonna/édesség témát). Omlós tészta, kókuszkrém és meggy. Nyammm… Hozzávalók: a tésztához: 16 dkg liszt 8 dkg kukoricaliszt 12 dkg vaj 1 kávéskanál cukor tejföl + hideg víz a tetejére: 20 dkg tejföl 20 dkg kókusztej 1 tojás 2 evőkanál kukoricaliszt 3 evőkanál nádcukor 5 dkg kókuszreszelék … Bővebben: Kókuszos meggytorta
Penne tejszínes gombával
Ez az, amikor a ‘zuram’ megfőzi helyettem/nekem a vacsorát, mert én már csak punnyadni tudok (és a kanapéról vezényelni szóbeli segítséget nyújtani). Ééééédi 🙂 Hozzávalók: 30 dkg penne 50 dkg gomba 10-12 dkg aszalt paradicsom (én olajban eltettet használtam) 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem 1,5 dl tejszín 0,5 dl fehérbor szerecsendió, só, bors 1 hagyma … Bővebben: Penne tejszínes gombával
Tejberizses-túrós torta
Az egyik Stahl könyvet lapozgatva jött szembe egy hasonló torta, de elolvasva a hozzávalókat arra jutottam, hogy nekem ez így túl {zsíros; túrós; zselatinos}. Úgyhogy hülye felesleges hozzávalók* kiirtása, és racionalizálás. Kép alapján úgy gondolom, hogy rá lehet ismerni, a receptúra alapján nemigen. *függetlenül a mérettől, a 24es tortában sem látom indokoltnak 1 tubus (17 … Bővebben: Tejberizses-túrós torta
(at least)-6-a-day: 9. hét
hétfő-keddMinősíthetetlen fitness-szempontból, és emlékem sincs olyan sok, vizsgázás, egész napos szendvics-evés. És kb. 1 hét alatt plusz 1 kiló. Úgyhogy vissza a jól beválthoz.szerda (2011.06.22.)Tömeg: 65,2 kg (ehh) Reggeli: 2 szelet ropogós rozsos kenyér, sonka, narancslé (1 egység) Ebéd: gombás-aszalt paradicsomos tészta (2 egység) Vacsora: saláta, hortobágyi húsos palacsinta, maradék babkrém tortillával (2 egység)Összesen 5 … Bővebben: (at least)-6-a-day: 9. hét
Lilla főz 