Ismét Stahl Judit-i alapokon (én nem tudom mi van mostanság, úgy tűnik most kezdtem el használni a DM-ben begyűjtött rengeteg szakácskönyvet), és ismét némi változtatással. Kicsit kevesebb hozzávalóból készítettem a szószt, de így is 5 nagyon nagy adag lett belőle, a könyv által írt 4 naggyal szemben. Az már négy favágó adag lehet (vagy szántó-vető … Bővebben: Spagetti paradicsomos pulykával
Epres spiráltorta
Egy hét késéssel csak felteszem, hogy mit sütött Levi a születésnapomra :-). És ez az első tortája! Ami egyébként a Stahl gyors édességek egyik receptjén alapul, de több ponton változtattunk rajta (azért a változtatások értelmi szerzője én voltam, de ő csinálta egyedül az egészet), mert hát az a sok cukor… Amin viszont nem változtattunk, de … Bővebben: Epres spiráltorta
Post it helyett–kenyérvágó kés
Sikerült pótolni a karácsonyfa-vésésben kimúlt darabot. De ami az ‘úá’ és OMG és hasonlók, hogy rájöttem, hogy citrusfélét és paradicsomot is kenyérvágó késsel lehet a legjobban szeletelni… Mit ne mondjak, eltartott egy darabig a felismerés, és most nem győzöm használni a frissen megszerzett tudásomat.
“Sloppy joe”
Levi csinálta a szülinapomra, teljesen egyedül 🙂 A tortával kezdte a sütés-főzést (hamarosan felkerül annak is a receptje), az is ment teljesen simán, de azt még annál is egyszerűbbnek nyilvánította. Azaz kezdőknek való recept – mert bár szokott nekem segíteni, húst darabolni, kevergetni, répát pucolni stb. teljes ételt egyedül elég ritkán főz. Csak el ne … Bővebben: “Sloppy joe”
Spárgakrémes tészta
Hozzávalók: 30 dkg fettuccine/tagliatelle 50 dkg spárga 3 dl tejszín 1 mozzarella gömb (125 g) 2 gerezd fokhagyma só, bors parmezán A spárgát megtisztítom, 2-3 cm-es darabokra vágom, és a sípokat külön rakom. Egy fazékban vizet forralok, és a spárgadarabokat (kivéve a csúcsokat) megfőzöm. A tejszínt felforralom, belekeverem a finomra vágott fokhagymát, és félreteszem. Leszűröm … Bővebben: Spárgakrémes tészta
(at least)-6-a-day: 4. hét
Hétfő (2011.05.16.) Tömeg: 65,2 kg. Reggeli: 2 szelet ropogós rozsos kenyér, avokádókrém, paradicsom, narancslé (3 egység) Ebéd: kakaós és gombás palacsinta (1 egység) Uzsonna: 2 szem epres-nutellás keksz Vacsora: tésztasaláta (2 egység) Desszert: összesen 3 kis szelet epres-túrós torta (2 egység) Összesen 6 egység. Kedd (2011.05.17.) Tömeg: 64,8 kg. Reggeli: eper, csokis müzli … Bővebben: (at least)-6-a-day: 4. hét
Epres túrótorta
Levinek ez volt a születésnapi tortája hétfőn (nem mondhatni, hogy túl hamar felraktam a blogra). Természetesen epres, sütni sem kell, hozzáadott cukrot is alig tartalmaz (1 csomag vanillincukor – mennyi az? 10 g talán) – szóval fitness-wellness. A recept amúgy Pocak Pannától van. Annyit változtattam, hogy kicsit több kekszből készítettem az alapot – ne kelljen … Bővebben: Epres túrótorta
Nagyon sokadik születésnap…
… és végre nem én csináltam a saját születésnapi tortámat. Van pár előnye ennek a gasztroblogger-dolognak, Levire is ragad egy-s-más (a koszon kívül). Enni korábban is szeretett, de már abszolút bevonható a főzési folyamatba, és simán megcsinált egy szuper epertortát és két nagy adag sloppy joe-t egyedül. Én csak megéleztem neki a kést, és csökkentettem … Bővebben: Nagyon sokadik születésnap…
Epres limonádé + töltött túrós fánk
Az epres limonádé a májusi nők lapja konyhából van, elvileg a gyerekek elkápráztatására szolgál, hát nálunk így harminc felé (áááh rémes, rémes, réééééémes) is nagy sikere volt. Annyit változtattam, hogy lime hiányában csak citromot használtam (és a héját nem, mert nem bio volt és nem is szeretem a citrushéjakat). A fánk pedig, mondjuk azt, hogy … Bővebben: Epres limonádé + töltött túrós fánk
Bébispenót-eper saláta
Újabb darab a születésnapi-eper-hétből. Ez is az eper-mániás (és spenót ügyben rettentően hanyagolt) férjnek készült. Aki még holnapig 2 évvel idősebb nálam 🙂 És ez a saláta, hát huhhhh OMG… Úgy mondom, hogy huhhhh, és tetszett nekem is nagyon, hogy én alapból utálom a spenótot. Még a mirelit pizza dobozát* is tüzetesen átnézem, hogy ami … Bővebben: Bébispenót-eper saláta
Lilla főz 