Felavattuk a Tefal kütyü gofri-sütő betétjét is, már csak a szendvicses van hátra. A gép is jó, a recept is (ami egyébként egy korábbi nők Lapja konyhából van, az egyikben több oldalnyi gofri-recept van, most jött el a kísérletezés kora).Nem túl édes, nem túl zsíros a tészta, és nem puhul meg a saját gőzétől miközben … Bővebben: Gofri IV.–“klasszikus gofri”
Ricottás kifli
Este előkészíthető (bár amúgy is gyorsan megvan) reggeli falat, egy kávé/tea és narancslé mellé. Hozzávalók: 1 csomag (50 dkg) leveles tészta 15-20 dkg ricotta meggylekvár 1 tojásfehérje A leveles tésztát vékonyra nyújtom/én olyat szoktam használni, amiben 6 előnyújtott lap van, ezeket még egy kicsit vékonyabbra nyújtottam. A hat lapot az egyik átló mentén kettévágom (“normál” … Bővebben: Ricottás kifli
Panini
Nem gasztro-témájú minden karácsonyi ajándékom (ajándékunk), de azért sok olyan van, amit bemutathatok itt a blogon. :-).Majd írok az új társasjátékról, meg előbb-utóbb kipróbálok valamit Nigella házi-istennős receptjei közül, meg elolvasom “A csokoládé kiskönyvét”, meg kipróbálom a kenyérsütőgépet (úgyis ígértem Julcsinak egy pizza sütést)…Az első ‘úá’ azonban a Tefal avanti 3 in 1 gép, szendvicssütő … Bővebben: Panini
Túrós tiroli rétes
Hozzávalók: 1 csomag (275g) előnyújtott friss leveles tészta 25 dkg sovány túró 1 tojás étcsokoládé-lencse 1 evőkanál zsemlemorzsa/darált keksz cukor 1 teáskanál vanília-kivonat a kenéshez egy tojás vagy 1 tojásfehérje Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, és a sütőt előmelegítem 200 fokra (légkeveréssel). A túrót összekeverem a tojássárgájával, a zsemlemorzsával (vagy darált keksszel), a vanília-kivonattal és 1-2 … Bővebben: Túrós tiroli rétes
Post it helyett–karácsonyfa
2011.12.23-án legyen egy nagyobb lyukú karácsonyfatalpunk, és egy baltánk/szekercénk. És R.I.P. kenyérvágókés. Ha már itt tartunk, kell egy új kenyérvágó kés. De az kicsit előbb, mint a másik kettő.
Körtés-juhtúrós tészta
Még tavaly láttam ezt Mirelle-nél valamikor, azóta többször készült, de csak most fotóztam le. Hangolódtunk már a Karácsonyra ezzel a tésztával 🙂 Hozzávalók: 15 dkg húsos szalonna 12 dkg juhtúró 3-4 körte 2 dl tejszín 30 dkg tészta Megfőzöm a tésztát, és közben elkészítem a mártást. A szalonnát felkockázom, és megsütöm. A körtét meghámozom, kivágom … Bővebben: Körtés-juhtúrós tészta
Karfiolos-sajtos gnocchi
A Nők Lapja konyhában találtam a receptet (Dolce Vita-é amúgy), amitől csak annyiban tértem el, hogy brokkoli helyett karfiolt használtam, és szerintem ez két adag csupán, nem négy. Legalábbis hétköznap ebédre, amikor mi csak egy fogást szoktunk enni, simán elfogy ennyi egyszerre.Hozzávalók: 50 dkg gnocchi 1 kis fej karfiol 10 dkg gorgonzola 2 dl tejszín … Bővebben: Karfiolos-sajtos gnocchi
Mars praliné
Még nászajándékként kaptunk Dorkától egy dinós szilikon bonbon-formát. Most jött el csak az ideje, hogy felavassam, mert Karácsony meg bonbon stb… pedig nem is ajándék lett belőle, csak mi eszegetjük két keksz között. A recept Praliné Paradicsom-tól származik, csak nekem a krokant kimaradt belőle, odakészítettem a forma mellé, aztán meg elfelejtettem. Jellemző. Azért így is … Bővebben: Mars praliné
GUSTO BURGER & CAFE
Két napja jött egy email, hogy szívesen látnak a GUSTO nyitás előtti napján, mint bloggert, hogy teszteljem az éttermet. Szoktam gyorsétteremben enni (inkább a reményeim szerint ellenőrzött minőségű hamburger, mint a fél napja újramelegített ocsmány rántásos főzelék), és itthon is készítettem már többféle hamburgert. ráadásul megjelöltem párat a szakácskönyvekben, hogy akkor ezt még ki kéne … Bővebben: GUSTO BURGER & CAFE
2. blogszületésnap
kép innen Már megint sikerült több nap késéssel realizálnom, hogy újra eltelt egy év a blog indítása óta. Azt nem jelentem ki, hogy ez most már mindig így lesz, de jelenleg elég konstansnak tűnik. Mentségemre szóljon, hogy nem tudok számokat megjegyezni, a telefonszámom memorizálása is hosszas mantrázás és agyzsibbasztás eredménye. Még sok hasonlót és stb., … Bővebben: 2. blogszületésnap
Lilla főz 