A recept eredetije a GoodFood-on van, de ott a szerzőt, hmmm…. elragadtatták kicsit az érzelmei. Amit a petrezselyem résszel művel, az tipikusan az amit én élből kihagyok. Nyilván az én lelkesedésemmel van probléma, de este fél 10kor tutira nem állok neki 2x blansírozni petrezselymet. A leves amúgy nagyon jó, így már kezelhetőbb az idő és … Bővebben: Paszternák-krémleves
Gombakrémleves
Hozzávalók: 50 dkg gomba olaj 1 hagyma 1-2 zellerszár víz/zöldségalaplé tejföl/tejszín 1 pohár fehérbor reszelt sajt petrezselyem só, bors (extra: szárított vargánya stb.) Kevés olajon pár percig sütöm az apróra vágott hagymát, majd hozzáadom a felkarikázott zellert és a felszeletelt gomba 2/3-át. Pár percig sütöm, majd hozzáöntöm a bort, némi alaplevet és fedő alatt 10 … Bővebben: Gombakrémleves
Adventi koszorú 2010
Még mindig festett-préselt papírgolyókban utazom, mint tavaly is. Szeretem, hogy egyszerűen mindenféle színt meg textúrát adhatok neki, attól függően, hogy milyen festéket vagy csillámport választok. Idén fehér csillámpor-halványrózsaszín festék-metál sötétlila festék (hú ez nagyon szép, valamit kell még csinálnom, amire kenhetem). Mivel annyi volt idén a megrendelői (aka apai-anyai) óhaj, hogy legyen rajta hagyományos lila-rózsaszín … Bővebben: Adventi koszorú 2010
Gesztenyés benyomott keksz
A múltkori lekváros-mandulás ‘thumbprint cookie’ volt az alap, kicsit változtattam a tésztán, és lekvár helyett gesztenyekrém került bele. A nem reprezentatív kóstoltatásom eredménye, hogy extrém édesszájúak tehetnek bele még cukrot (és hogy nagyon jól megy mellé a friss – jelen esetben felolvasztott mirelit – meggy).Hozzávalók:a tésztához: 25 dkg liszt 8,5 dkg porcukor fél kávéskanál szódabikarbóna … Bővebben: Gesztenyés benyomott keksz
Kakaós krémsajttorta
Minimális kommenttel: ‘úá’ és habos-kókuszos-kakaós túrókrém állati jó. Már egy ideje gondolkoztam azon, hogy miért mindig túrós-mazsolás, meg túrós-citromos/citrusos (egyik sem kedvenc), és miért van, hogy a túró-csoki csak a rudiban ‘oké’. Aztán szembejött ez a krémsajttorta, és olyan megnyugtató volt, hogy ez nem csak az én kattanásom, hogy túró-csoki nem meg túró-mazsola. Hozzávalók: a … Bővebben: Kakaós krémsajttorta
Post it helyett- serpenyő
Feljegyzés magamnak: ne tedd be a serpenyőt a sütőbe SOHA TÖBBÉ! Mert úgyis hülye vagy, és ha sikerül is kesztyűvel kivenned, utána úgyis megfogod a 200 fokos nyelét. Aztán meg kenegetheted az egész tenyeredet aloe verával (mint most is).
Bab-pogácsák tortilla-ban tzazikivel
A BBC GoodFoodról van a recept, minimálisat változtattam rajta, mivel a bazsalikomos tzaziki kivitelezhetetlen volt, mert két üzletből egyben sem találtam bazsalikom bokrot. Úgyhogy “normál” uborkásat készítettem hozzá. Nagyon jó lett, egyszerű is (bár koszos edény kicsit sok volt utána a konyhában), meg diétás is, meg csupa zöldség, szóval juhu meg minden. Levi szerint “úúúúú … Bővebben: Bab-pogácsák tortilla-ban tzazikivel
Teafilter tartó doboz
Elég régien megvalósult projektem ez, de valahogy úgy tűnik csak most jött el az ideje annak, hogy megmutassam. (Átmenetileg kifogytam a posztolható receptekből, valahogy csupa olyat főztem mostanság ami már szerepel a blogon). Igazán jó képet sajnos nem sikerült készítem róla, meglehetősen modern lakásunk van, csupa fekete meg fehér felület, semmi oszlásnak indult rusztikus fa … Bővebben: Teafilter tartó doboz
Piskótatekercs
Anyám igazán jól főz, sütni is tud, nálunk kb. mindenki fél kézzel, pikk-pakk dobja össze a piskótákat, a piskótatekercs mégis megoldhatatlan dolog volt pár évvel ezelőttig. Akármilyen receptet használt, mindig béna volt a végeredmény. Merev volt, tört stb. pedig mindig megvolt az a lépés, hogy feltekerjük melegen… ami már nem azért, de tök baromság. Még … Bővebben: Piskótatekercs
New York cheesecake aka sajttorta
“Amerikai” napot tartottunk, felavattuk az elektromos grillezőt (nagyon jó, csak kicsit nagy és sokat kell pakolászni hogy elővegyük meg aztán elrakjuk) egy jó kis hamburger-sütéssel, utána pedig ez a meggy-öntetes cheesecake volt a desszert. Levi kb. úgy van a cheesecake-kel, mint a Jóbarátokban Rachel és Chandler, még a földről is megenné. 🙂 A szakácskönyvtár sorozat … Bővebben: New York cheesecake aka sajttorta
Lilla főz 