Levinél az aktuális kedvenc rizottó, én még nem döntöttem el, bár eléggé esélyes, mindenesetre hatalmas nagy ‘úá’ és hamarosan újra kéne főzni… (ez se gyakori, amit képes lennék akár másnap újra elkészíteni) Hozzávalók: 1 közepes vagy 2 kisebb hagyma 20 dkg kerekszemű rizs 1 pohár száraz fehérbor kb. 12 dkg gorgonzola kb. 15 dkg húsos … Bővebben: Körtés-gorgonzolás rizottó
Körtetorta kávéval és csokoládéval
Egy tavalyi nők lapja konyhából van a recept – kivételesen alig kellett rajta változtatni, hogy működjön. Ez nálam már a szöszmötölés felső határát súrolja, de megérte, mert finom lett, és másnap is tökéletes (hát igen, ketten nem eszünk meg egy nap alatt egy 26 cm-es tortát). Hozzávalók: a tésztához: 24 dkg liszt 12 dkg vaj … Bővebben: Körtetorta kávéval és csokoládéval
Spenótos palacsinta sajtkrémmel
Állítólag nagyon jó lett, én csak a sajtkrémet kóstoltam, az nagyon ízlett. Én csak 15 dkg spenótot raktam a palacsintába, nyugodtan lehet ennél többet is, mert állítólag nem volt túl erős spenót íze. Tej pedig elég sok kellett a tésztához, lehet simán változtatnia tej-spenót arányon ez utóbbi javára. Én ehhez a kis, 18 cm átmérőjű … Bővebben: Spenótos palacsinta sajtkrémmel
Tejszínes-ananászos csirke
Általában elég gyakran váltogatom a kedvenc ételeimet, hol ez hol az tetszik legjobban. Ez azonban már több mint 10 éve a személyes toplistám elején van. Azt hiszem ráadásul ez volt az egyik első húsos étel, amit főztem. A köret nálam mindig krokett, de illik hozzá a rizs vagy a burgonyapüré is. Most csak két főre … Bővebben: Tejszínes-ananászos csirke
Benyomott kekszek
avagy thumbprint cookie, azaz ujjlenyomat keksz. De szerintem láttam az egyik Lajos Mari könyvben is boszorkánypogácsa néven. Elképesztő mennyiségű (és fajtájú) thumbprint cookie recept/kép van a neten, és az egyik angol szakácskönyvemben is szerepel, én ez utóbbiból vettem a receptet (le cordon bleu – aprósütemények). Van olyan is, aminek nincs dióféle az oldalán, sőt olyan … Bővebben: Benyomott kekszek
Társasjátékok–7. rész: Agricola
Ez az egyik legfrissebb társasjátékunk, 2007-ben jelent meg, 2008-ban megkapta a “Német játékdíjat” (Deuscher Spiele Preis), a boardgamergeek ranglistáján pedig igen előkelő helyen szerepel. A hard-core gamerek között nagyon népszerű a játék, nálam is nagy kedvenc (mondjuk általában én nyerek:-)). Az alaptörténet szerint a középkori Európában vagyunk, a nagy pestisjárvány után, és az igencsak leamortizálódott … Bővebben: Társasjátékok–7. rész: Agricola
Sütőtökös sajtos tészta
Avagy sütőtökös mac’n’cheese. Én azt hiszem egy kicsit sok sütőtököt raktam bele, mert a sajt ízét alig lehetett érezni, de végül is szeretjük a tököt és hát ennyi volt itthon… Kíváncsi vagyok besárgulunk-e a sok sütőtöktől, mint a babák. Hozzávalók: 30 dkg tészta – jelen esetben penne kb. 1-1,5 csészényi sült tök (én min. 2x … Bővebben: Sütőtökös sajtos tészta
Mangós csirke curry-s rizzsel
Volt itthon egy kis maradék fekete bab, meg egy felhasználásra váró mangó szósz. Ez lett belőlük… (bár a szószból még van jó sok) Hozzávalók: 4 csirke alsócomb pár kanál mangó-szósz só, bors (esetleg chili) 1-1,5 marék fekete bab 6-8 dkg rizs 1 hagyma 1 teáskanál curry 1 teáskanál olaj A babot minimum egy éjszakára beáztatom, … Bővebben: Mangós csirke curry-s rizzsel
Sütőtökös-sajtos lepény
Hatalmas ‘úá’ és egyesek azonnali ismétlést követeltek az első falat után. És miután megsült a tök már csak pár perc összerakni. Hidegen is jó, meg másnap is, tökéletes vacsora/ebéd hétköznapokra. A sütőtök mennyiségét nem mértem, szemre ment, hogy férjen bele a töltelék a formába.Hozzávalók: 1 csomag (275 g) előnyújtott friss leveles tészta kb. fél sütőtök … Bővebben: Sütőtökös-sajtos lepény
Társasjátékok – 6.rész: Tikal
Már megint egy “Év játéka”, ezúttal 1999-ből. Nem tudom, hogy most kapni-e a magyar kiadást, mi tavaly kaptuk meg (újra kiadták ‘99 óta), de nem tragédia az sem, ha nem magyar, mert maga a játék nyelvfüggetlen, és a magyar nyelvű szabály letölthető a netről. Tikal egyébként a legnagyobb maja város, és mélyen az őserdőben fekszik. … Bővebben: Társasjátékok – 6.rész: Tikal
Lilla főz 