Azt hiszem végéhez ért az esküvői torta-vadászat. Egyrészről igazán tanulságos volt – a minőség nem ár és településfüggő – másrészről hozta azt, amit vártam – hogy minden cukrászdát ajnároz valaki, és ezek többsége rémes kőolajszármazékokból és gagyi porokból előállított szarokat árul. Daubner – Szépvölgyi út, Budapest A vasárnapi margitszigeti túránkat a Daubner meglátogatásával fejeztük be. … Bővebben: Nagy esküvői torta teszt – 5. rész
Margitsziget
Kihasználtuk, hogy kicsit normálisabb lett az idő, és vasárnap tettünk egy sétát a Margitszigeten. Biztos mindenki elmenekült Budapestről, mert nem voltak túl sokan, a 26-os buszok is elég üresek voltak, és a Palatinus előtt egy lelket sem láttam (vagy csak nincs nyitva vasárnap, de az meg furcsa lenne). A Vadaskertet néhány éve a Fővárosi Állatkert … Bővebben: Margitsziget
Karfiolos “pite” (garden pie)
A goodfoodról van az alap, amin kicsit változtattam a preferenciáink szerint. Még mindig nem tudok kibékülni azzal, hogy az ilyen “kis egyszerű zöldséges ételek” milyen elképesztő szarakodással és mosogatással járnak. Főzd elő ezt főzd elő azt, egy kis sajtmártás, egy kis ingyom-bingyom, meg egy kis sütögetés. És a vége az, hogy minden edényem koszos, a … Bővebben: Karfiolos “pite” (garden pie)
Joghurtos túrófagylalt meggyöntettel
Utolért a végzet. Nekiálltam a fagyigép nélküli fagylaltgyártásnak. Az egy dolog, hogy ahogy öregszem (ez mondjuk 26 évesen elég jól hangzik) leszek én is egyre jobban egészség-bolond (mondjuk szerencsére nem a nagy magyar mélységből indultam eleve), de a kedvenc fagyimhoz a legritkább esetben tudok hozzájutni, és jelen esetben ez az erősebb késztető-erő. Valamiért úgy tűnik, … Bővebben: Joghurtos túrófagylalt meggyöntettel
Gorgonzolás/tojáskrémes mini szendvicsek
Foci vb- kaják utolsó felvonás. Úgy jött ki a hétvégén, hogy nem akartam semmi komolyabb kaját a bronzmeccshez és a döntőhöz, mert ettünk napközben éppen eleget, azaz pizza/hamburger/hot dog és társai kilőve. Pedig egy ideje nagyon tuti mini-pizzákat vizionálok, de majd később ejtem meg az elkészítést. Hozzávalók: pár szelet kenyér – nálam tk szendvicskenyér volt … Bővebben: Gorgonzolás/tojáskrémes mini szendvicsek
Juhtúrós-tökmagos pogácsa
Még pénteken sütöttem, hogy másnap tudjak mit vinni a suliba (én még csak most tartok az utolsó hétnél). Az alap Millie receptje volt, a liszten változtattam, mert én általában csak sima lisztet tartok itthon (most pedig pláne a nagy lisztkukac-támadás után), és kevesebb élesztőt tettem bele. Ja és nem tejszínt, hanem savót. Hozzávalók: 38 dkg … Bővebben: Juhtúrós-tökmagos pogácsa
Csokoládés túrótorta
A ribizlis túrótortának már az első falatánál eszembe jutott, hogy jó-jó, de ez rémesen ribizlis savanyú, sokkal jobban csúszna nekem gyümölcs helyett egy kis étcsokoládés ganache-sal a tetején. És valóban. Szerintem sokkal jobb. mondjuk meggy is jó lenne még rá… ha már a változatokon elmélkedem. azért nem fogom egész nyáron kizárólag ezt a tortát sütni, … Bővebben: Csokoládés túrótorta
Nektarinos-joghurtos pohárkrém
A barackok közül a nektarin az egyetlen, amit szeretek, ebben persze nagy szerepe van a többinél vékonyabb, szőrtelen héjnak. mindig vannak kattanásaim, most azt hiszem a tejföl-joghurt-túró-mascarpone vonal. Még joghurt fagylaltot is készítettem, ami nagy szó, mert nincs fagyigépem, ami azért komoly visszatartó erő az otthoni fagylaltfőzést illetően. Bár a végeredményen szerintem nem látszik, de … Bővebben: Nektarinos-joghurtos pohárkrém
Sóskás rizottó
Nem vagyok egy nagy kertész, nálam a szobanövények is lassan, de biztosan pusztulnak (legalább mindig van hely az újonnan érkezőknek), és az biztos, hogy nem tennék lépéseket egy virágágyásért. Azt hiszem, kicsit olyan vagyok, mint a kecskék. Csak az érdekel, amit meg lehet enni (és nem, a virágokat nem lehet megenni, a rózsát különösen nem). … Bővebben: Sóskás rizottó
Briós/kalács
Megkívántunk valami kalácsfélét, meg a nutella is nagyon régen ki van bontva (elég hihetetlen, de nálunk senki sem jár rá kanállal a kézben, mondjuk nálam ez kevésbé furcsa, mint egyeseknél). A bolti kalács-nutella páros viszont nálam évek óta a legerősebb rosszullétet okozó ételek egyike. Az egy dolog, hogy a túl sok élesztőtől ég a gyomrom, … Bővebben: Briós/kalács
Lilla főz 