Engem is elkapott a KonMari “őrület”, egy laza sok sétálással és hajtogatással tűzdelt szombati napon átválogattam az összes ruhámat, kiszelektáltam azokat amik nem okoznak örömet, a maradékot meg szépen összehajtogatva visszaraktam a szekrénybe. Attól persze még nagyon messze vagyok, hogy az egész lakást, az összes cuccunkat átnézzem, de a saját ruháim és táskáim megvannak. Emellé … Bővebben: Mandulás bableves
Címke: bab
Vegán rizses egytál
Egy kép többet ér ezer szónál… És ezen a képen rajta van gyakorlatilag az egész recept. Mostanában ez a jolly joker étel, ha se ötletünk, se kedvünk nincs a hétköznap esti főzőcskézéshez. Maradék rizs is jó hozzá, az édesburgonya is eláll sütve pár napot a hűtőben. Úgyhogy ha véletlenül főtt rizs és sült édesburgonya is … Bővebben: Vegán rizses egytál
Barna rizs fekete babbal és avokádóval – Végigfőzni a “Meatless”-t
Inkább nem hívom receptnek, csak ötletadónak. A lényeg úgyis benne van a nevében, illetve látszik a képen. Barnarizs, fűszeres fekete bab, avokádó. Néhány “topping” rá és kész is a szuper vega ebéd vagy vacsora. A rizs sima főzőtasakos, lehet maradék is. A babhoz konzervet használtam, amit kicsit leszűrtem, és hagymás, fűszeres (római kömény + taco … Bővebben: Barna rizs fekete babbal és avokádóval – Végigfőzni a “Meatless”-t
Marhahúsos-babos taco
Nagyon régen csináltam ezt a tacot, úgyhogy az élmény már nem olyan friss, csak annyit mondhatok, hogy király volt 🙂 Tacohoz azt a fajta tortillalapot szoktam venni, amire gorditas van írva, kicsit vastagabb mint a szokásos, puha búzalisztes, és nagyon jól össze lehet vele fogni a tölteléket. A marhahúsos ragu és a babpüré is jól … Bővebben: Marhahúsos-babos taco
Töltött sült paradicsom
Ez a recept is annak köszönhető, hogy hatalmas lelkesedéssel bámulom nap-mint-nap az EveryDay Food videókat. Az egyetlen nehézség, megszerezni a megfelelő méretű paradicsomokat (és esetleg szemmértékkel eltalálni a szükséges töltelék mennyiségét).Nem mértem semmit sem, úgyhogy aki reprodukálni szeretné, az kóstolgasson, és próbálja megsaccolni a paradicsomok mérete alapján, hogy mennyi bab és kukorica kell. Hozzávalók: néhány … Bővebben: Töltött sült paradicsom
Mexikói lasagne
Nem sikerült szépen szedni 🙂 De valami csodálatos. Rengeteg zöldség (bab, paradicsom, spenót), nagyon finom, és nagyon gyorsan elkészül. Mert követtem Sarah példáját, és üveges paradicsomszószt használtam (aminek előtte gondosan elolvastam az összetételét. Nyilván). Hozzávalók: 8 kisméretű (kb. 16 cm-es) kukoricatortilla 1 csésze paradicsomszósz* (vagy salsa) 1 babkonzerv (tarka, vagy vörös, esetleg fekete, mindegy), leöblítve … Bővebben: Mexikói lasagne
Fattoush fetával – “Végigfőzni a Meatless-t”
Újabb elmondhatatlanul sok munkával járó recept… Eltartott vagy 5-6 percig. Ha valaki lassabban pucol hagymát és darabol, lehet hogy 10 percre lesz szüksége. Durva, mi? Hozzávalók: 1 vörös vesebab konzerv, átöblítve és leszűrve 1 kígyóuborka pár szál friss petrezselyem 1 evőkanál citromlé 2 evőkanál olívaolaj feta 1-2 evőkanál apróra vágott lila- vagy salotta hagyma bors … Bővebben: Fattoush fetával – “Végigfőzni a Meatless-t”
Fehérbab és gomba ragu – “Végigfőzni a Meatless-t”
Jól haladok ezzel a végigfőzős-projekttel. Heti 3-4 receptet tűztem ki, és eddig sikerült is tartani. Persze jó lenne, ha már paradicsom-cukkini-spárga szezon lenne, akkor új “távlatok” nyílnának meg előttem. Nem mintha már a végére értem volna a téliesebb recepteknek, de akkor is… Ez igazi téli recept, sűrű “ragu” (stew) – paradicsomkonzerv, bab(konzerv) és gomba. Csiperke, … Bővebben: Fehérbab és gomba ragu – “Végigfőzni a Meatless-t”
Vega chilis bab – “Végigfőzni a Meatless-t”
Kapóra jött, hogy kaptam a Zöldségkosárban egy zacskó szárazbabot. Megfőztem az egészet, egy része klasszikus bablevesként, egy része pedig így, vegetáriánus chiliként végezte. Itt ez a könyv, benne 170+ jobbnál-jobb húsmentes recepttel, és nálunk (na nem nálam, úgy általánosságban “errefelé”) a húsmentes még mindig azt jelenti, hogy rántott valami (valami = nem hús). És ez … Bővebben: Vega chilis bab – “Végigfőzni a Meatless-t”
Fetás bab-krém
Villámgyors mártogatnivaló – tortillachipshez, zöldségekhez – vagy ahogy én ettem, ropogós svéd “kenyérre” kenve. Csak pár hozzávaló, és egy aprító kell hozzá.Ha túl sűrű, egy kis joghurttal lehet hígítani.Amúgy az ehavi GoodFood-ból van a recept. Hozzávalók: 1 fehérbab-konzerv (40 dekás) 1-2 evőkanál citromlé 20 dkg feta 1 gerezd fokhagyma (bors) snidling A babot leszűröm, leöblítem, … Bővebben: Fetás bab-krém
Lilla főz 