Címke: borsó

Keleti tojásos sült rizs

4 hozzászólás

Gyors ázsiai egytálétel. Lehet hússal, hús nélkül, vagy akár rákkal is készíteni, én csak egy kevés húsos szalonnát használtam hozzá. A szállítást és a melegítést is jól bírja, egyszóval tökéletes hétköznapi fogás. Hozzávalók: 1 csomag gyors rizs (vagy 12 dkg hosszúszemű rizs) 4 szelet bacon 1 piros paprika 2 tojás 2 marék borsó 2 evőkanál … Bővebben: Keleti tojásos sült rizs

Zöldséges tésztafelfújt

2 hozzászólás

A többi felfújttal ellentétben nem csak frissen jó, nyugodtan lehet másnap ebédre vinni, és akár hidegen is fogyasztható, ezért leginkább a quiche-ek töltelékére hasonlít. Bármilyen zöldségkeveréket használhatunk hozzá, nekem kukorica-borsó-répa összeállítású volt. Hozzávalók: 22 dkg mirelit zöldségkeverék 7,5 dkg levestészta kb. 7 dkg vaj 2 púpos evőkanál liszt 1,8 dl tej bazsalikom, kakukkfű, oregano (lehetőleg … Bővebben: Zöldséges tésztafelfújt

Pogácsás csirke

Megjegyzés hozzáfűzése

Igazán egyszerű, de a pogácsa miatt különleges fogás. A pogácsák nem igazán puhák, de ehhez az ételhez ez kifejezetten jó, mert a húsnak elég sok leve van, amit ki lehet vele tunkolni. Kezdők is bátran próbálják ki, mert se a pogácsa, se a hús része nem bonyolult (ugye Levi?!). Hozzávalók: 8 csirke alsócomb 1 fej … Bővebben: Pogácsás csirke

Zöldborsós quiche

Megjegyzés hozzáfűzése

Friss zöldborsó, sajt szalonna… A szalonnát kicsit ellensúlyozandó részben teljeskiőrlésű lisztből készítettem az omlós tésztát. Érdekes plusz ízt adott hozzá, aki szeretné kipróbálni, de nem biztos benne, hogy tetszene-e neki, próbálja ki úgy, hogy csak a liszt harmadát cseréli ki teljeskiőrlésű búza- vagy rozslisztre. Hozzávalók: A tésztához: 24 dkg liszt (nekem a fele teljeskiőrlésű volt, … Bővebben: Zöldborsós quiche

Zöldborsópüré

2 hozzászólás

Igazi tömény zöldborsóíz. Sokkal intenzívebb, mint a borsófőzelék vagy leves, vagy a párolt zöldborsó. Sült húsokhoz nagyszerű köret – magában talán túl sok, ’vegyes’ köret egyik tagjának azonban kiváló. Mentával vagy petrezselyemmel lehet fűszerezni, a menta izgalmasabb, de nem mindenki szereti, a többieknek (köztük nekem is), marad a petrezselyem. Hozzávalók: zöldborsó menta/petrezselyem kevés vaj só, … Bővebben: Zöldborsópüré

Thai csirkeleves

3 hozzászólás

Újabb thai csirke – kókusztej - mogyoróvaj trió. Már többször lelkesedtem ezért, most nem ismételném magam. Annyit érdemes belőle készíteni, ami frissen elfogy, mert a kínai tészta képes végtelen nagyra megdagadni nem túl sok idő alatt. A másik lehetőség külön elkészíteni a tésztát, lecsöpögtetni és külön tálalni hozzá, de én az első megoldásra szavazok. Hozzávalók: … Bővebben: Thai csirkeleves

Zöldborsófőzelék

Megjegyzés hozzáfűzése

A korábban már közzétett sárgarépa-főzelék igen közeli rokona. Már ami az elkészítési módot és a fűszerezést illeti. A kettő keverékét is el lehet készíteni, mert a reszelt répa és a borsó kb. ugyanannyi idő alatt puhul meg. Aki pedig egzotikusabb fűszerezésre vágyik, használjon petrezselyem helyett mentát. Hozzávalók: 45 dkg zöldborsó (kisebbik mirelit zacskó) 1 evőkanál … Bővebben: Zöldborsófőzelék

Tejes zöldborsóleves

1 hozzászólás

Azt hiszem ez a fajta borsóleves nem túl általános, nálunk azonban ez az egyedüli ismert. Amiben van már répa stb. az zöldségleves. A borsóleves csak borsóból készül. Most még mirelitből főztem, nemsokára jön a friss zsenge idei borsó, amiből még finomabb. A tej és a borsó nagyszerű párost alkotnak. Hozzávalók: 50 dkg zöldborsó (tisztított tömeg … Bővebben: Tejes zöldborsóleves

Zöldséges lepény

1 hozzászólás

Beléptem a quiche sütők táborába. Igazán csinálhattam volna eddig is, nem tudom, mi tartott vissza. Érdemes a szezonális zöldségekből készíteni. Én most ennél sokkal lustább voltam, a piac helyett csak a fagyasztóig mentem (óriási találmány a mirelit zöldségkeverék). Legközelebb azt hiszem már valamilyen spárgás változat fog következni. Hozzávalók: 22,5 dkg liszt 11,3 dkg vaj/margarin só … Bővebben: Zöldséges lepény