A könyvben visszakanalazzák a salátát az avokádó héjába, nekem elég kicsi avokádóm volt, nem fért volna el benne, és egyszer kellene a héja, nyilván akkor nem sikerül szépen szétvágni… Mindegy, tálkából is tökéletes 🙂 Vagy tacoba, vagy quesadillashoz… Hozzávalók: a salátához: 1 érett avokádó, felkockázva 5-6 koktélparadicsom, félbevágva fél sárga kaliforniai paprika, felkockázva 1 szál … Bővebben: Avokádó saláta paprikával és paradicsommal – “Végigfőzni a Meatless-t”
Címke: citrom
Csicseriborsó-krém retekkel és bazsalikommal – “Végigfőzni a Meatless-t”
Szeretem a hummuszt, de csicseriborsó-krém témakörben ez még sokkal jobb. Szerintünk legalábbis. Sokkal frissebb íze van. Hűtőben eláll 3 napig, de a bazsalikom hamar elszíneződik, ezért azt érdemes csak fogyasztás előtt belekeverni. Hozzávalók: 1 doboz csicseriborsó-konzerv 1-2 teáskanál olívaolaj 1 kis gerezd fokhagyma friss bazsalikom 4-5 retek pár kanál friss citromlé só, bors A csicseriborsót … Bővebben: Csicseriborsó-krém retekkel és bazsalikommal – “Végigfőzni a Meatless-t”
Málnás pohárkrém
Karácsonykor ezt az egyszerű desszertet készítettem - nagyon gyorsan elkészül és nagyon finom. A “365 nap vackok nélkül” kapcsán pár megjegyzés: babapiskóta és babapiskóta között elég nagy különbségek vannak, ami az összetevők listájának hosszát illeti. Érdemes átnézni a csomagolást vásárlás előtt. Krémsajtból pedig nyilván a zsíros a “tisztább”, hiszem a csökkentett zsírtartalom azzal jár, hogy … Bővebben: Málnás pohárkrém
Csirkés taco
Az egyik Sarah-videóban láttam hasonlót, de vele ellentétben én nem bírom a csípőset, úgyhogy kicsit megszelídítettem a fűszerezést. Hozzávalók: lágy kukoricatortilla (kisméretű, nekem 12 darab volt a csomagban) csirkemellfilé, szeletekre vágva (40-50 dkg) retek (2 csomó) újhagyma (1 csomó) olívaolaj 1-2 lime (attól függ mennyi leve van) taco-fűszerkeverék só, bors 1-2 avokádó A retket és … Bővebben: Csirkés taco
Limoncello-s kuglóf
Már háromszor vagy négyszer készítettem, úgyhogy abszolút megkapja a “bevált” jelzőt. Egy kis keverem-kavarom, némi csokoládé a tetejére, és kész is a tökéletes őszi hétvégi uzsonna. Meg ugye a kedvenc főrendem mellé (Earl Grey, nyilván), meg egy jó focimeccs (a gyengébbek kedvéért: a Juve lefocizza az aktuális ellenfelét és nagy gólkülönbséggel nyer). Hozzávalók: 3 közepes … Bővebben: Limoncello-s kuglóf
Ananász-uborka salsa
Tovább tartott ezt a kis ábrát elkészíteni, mint magát az ételt :-). Van fotó is, megmutatom azt is: A recept ismét Sarah Carey, és Everyday Food, csak én kihagytam a chilit, mert puhányok vagyunk. Nem jut eszembe semmi okosság, csak hogy gyors, egyszerű, nagyon finom és jól megy grillezett hal vagy csirke mellé. Hozzávalók: 1 … Bővebben: Ananász-uborka salsa
Fetás bab-krém
Villámgyors mártogatnivaló – tortillachipshez, zöldségekhez – vagy ahogy én ettem, ropogós svéd “kenyérre” kenve. Csak pár hozzávaló, és egy aprító kell hozzá.Ha túl sűrű, egy kis joghurttal lehet hígítani.Amúgy az ehavi GoodFood-ból van a recept. Hozzávalók: 1 fehérbab-konzerv (40 dekás) 1-2 evőkanál citromlé 20 dkg feta 1 gerezd fokhagyma (bors) snidling A babot leszűröm, leöblítem, … Bővebben: Fetás bab-krém
Céklakrém II.
Hasonló készült már sokszor. Most – bár nem látszik – némi extra ízesítő is került a cékla mellé, olyan ami-a-hűtőben-van alapon.A céklát most csak főztem, nem volt kedvem a 30+ fokban egy icipici cékla miatt bekapcsolni a sütőt (még egy érv a grillezős mikró mellett, de megvárom, hogy ez bekrepáljon), de állítólag így is nagyon … Bővebben: Céklakrém II.
Ragacsos-chilis csirke üvegtésztával
Hétköznapi villámfőzés – nagy találmány a kifilézett lebőrözött csirkecomb – még főzni sem kell úgy igazán, mert az üvegtésztát elég forró vízbe áztatni, a csirkét pedig csak megkentem a chilis mázzal, és betoltam a sütőbe.Egy rendes, és egy kóstoló adag lett belőle, az utóbbi van a képen. Hozzávalók: 2-4 csirkecombfilé (mérettől és étvágytól függően, nálunk … Bővebben: Ragacsos-chilis csirke üvegtésztával
Quinoa saláta
Egészséges, gyorsan megvan, jól szállítható, igazi jolly joker hétköznapra. :-)A recept inkább ötletadó, nem mértem a hozzávalókat. Azt hiszem a quinoa 10 deka volt, és 2,5-3 adag lett végül az egész. Mi került bele: quinoa – alaposan le kell öblíteni majd 12-15 perc alatt megfőzni,a csomagolás írja az időt és a szükséges vízmennyiséget is, de … Bővebben: Quinoa saláta
Lilla főz 