Soha nem ettem ezelőtt édesburgonyát, nem rossz, kár, hogy kevés helyen és drágán árulják. Ha valaki nem tud vagy nem szeretne édesburgonyát venni, próbálja ki nyugodtan sütőtökkel ez a curryt, mert az édesburgonya színre és ízre is eléggé hasonlít rá. Nyugodtan kísérletezhetünk a többi hozzávalóval is a curry egy meglehetősen tágan értelmezhető étel, borsó helyett … Bővebben: Édesburgonyás csirke-curry
Címke: csirke
Avokádós csirkesaláta
Maradék grillezett csirkehúst is lehet használni ehhez az avokádóval dúsított görög salátához. Az avokádó gyorsan oxidálódik (ezen segít valamennyit a citromlé, de teljesen az sem tudja megállítani), ezért elkészítés után hamar el kell fogyasztani. Hozzávalók: 3 nagy maréknyi salátakeverék (házilag állítottam elő reszelt sárgarépából és csíkokra vágott jégsalátából) 10 dkg feta 3-5 dkg fekete olajbogyó … Bővebben: Avokádós csirkesaláta
Zöldborsós, csirkés rizottó
Rengeteg mirelit borsó van a mini fagyasztómban, ezért folyamatosan borsós ételekben gondolkozom, a nagy töprengésben rájöttem, hogy borsós rizottó még nem volt. Ezen sürgősen változtatni kellett, úgyhogy főztem egy adagot. Szalonnát nem akartam eredetileg alá tenni, de volt itthon egy kis maradék, ami, átnézve a főzési terveimet a hétre, semmi másba nem illett volna bele, … Bővebben: Zöldborsós, csirkés rizottó
Curry-s, kókusztejes bableves
Tartalmas babos-csirkés leves, de nem a megszokott fajtából, hanem a már sokszor éltetett kókusztejes-chilis vonalon. Mindig tartok a kamraszekrényben pár bab- és kókusztej konzervet (a kukorica és a paradicsom mellett), mert nagyon sokféleképpen fel lehet őket használni, minimális friss hozzávalóval is akár, ha úgy hozza a sors. Sokkal jobban mutat a leves, ha nem két … Bővebben: Curry-s, kókusztejes bableves
Póréhagymás csirkemell tejszínes mártásban
Mindenkinek van valamilyen bűnös élvezete, kinek a csokoládé, kinek az alkohol, nekem a tejszínes szószos húsok. Nem kellene, mert hizlal, meg magas a koleszterinszintem, de néha egyszerűen muszáj. A csirkehús-tejszín páros mellé mindig kerül egy harmadik főszereplő az ételbe, most „a hagyma”. Nem is egyféle, hanem rögtön kettő. Sőt az eredeti terveim szerint háromféle lett … Bővebben: Póréhagymás csirkemell tejszínes mártásban
Zöldfűszeres csirkemell avokádókrémmel
Nem tudom megunni a csirkehúst a sokféle elkészítési módnak és fűszerezésnek köszönhetően. A most következő étel előre is elkészíthető, mert a húst hidegen is lehet tálalni. Csak az avokádós dipet célszerű étkezés előtt elkészteni, mert úgy biztosan nem barnul meg. A zöldfűszeres mártáshoz más fűszereket – mentát, kaprot, koriandert stb. – is használhatunk, a lényeg … Bővebben: Zöldfűszeres csirkemell avokádókrémmel
Sült csirkecomb hagymamártással
Csak elsőre tűnik bonyolultnak: currys csirkecombok, babos rizs és citromos hagymamártás. Valójában villámgyorsan és nagyon egyszerűen elkészül. Fekete bab helyett jó a konzerv vörös vesebab is, azt a fekete száraz babbal ellentétben minden boltban találni. Hozzávalók: 6 csirke felsőcomb 1 evőkanál curry pár kanál olaj a rizshez: 1 csomag gyorsrizs 1 nagy maréknyi (kb. fél … Bővebben: Sült csirkecomb hagymamártással
Zöldborsóleves csirkehússal
Nagyon sokáig kell főzni, de megéri. Annyit tudok hozzáfűzni, hogy: a hétvégén új kedvenc levest avattunk. Ez szerintem mindent elmond. Hozzávalók: fél csirkemellfilé 30 dkg mirelit zöldborsó 1 fej hagyma 4 szelet bacon vagy ennek megfelelő mennyiségű húsos szalonna 1 liter víz + 1 darab leveskocka (jobb esetben házi alaplé, de abból is elég szerintem … Bővebben: Zöldborsóleves csirkehússal
Zabpehelybe forgatott csirke
Nagyon gyorsan elkészül, kevés hőtermeléssel jár, és akár hidegen is fogyasztható. Kirándulásra, grillpartyra, vagy csak úgy hétköznapi ebédre. A zabpelyhet fel lehet dobni mindenféle zöldfűszerrel, ez, amit én készítettem egy alapváltozat csupán. Ami még nagy előnye ennek az ételnek: végre habcsóksütés nélkül fogyott egy tojásfehérje a fagyasztóból (minden kicsi részeredménynek örülök). Hozzávalók: A húshoz: 6 … Bővebben: Zabpehelybe forgatott csirke
Lecsós csirke
Kicsit megtévesztő a cím, mert ez a lecsó nem a magyar lecsó, hanem az olaszok peperonata-ja. Úgyhogy se zsír se pirospaprika se hasonló dolgok. Csak hagyma, paprika és paradicsom. A hámozott, darabolt paradicsomot természetesen házilag is elő lehet állítani. Én nem szeretem a paradicsom hámozgatást, mert allergiás vagyok rá, ezért csak nagyon-nagyon indokolt esetben állok … Bővebben: Lecsós csirke
Lilla főz 