Már háromszor vagy négyszer készítettem, úgyhogy abszolút megkapja a “bevált” jelzőt. Egy kis keverem-kavarom, némi csokoládé a tetejére, és kész is a tökéletes őszi hétvégi uzsonna. Meg ugye a kedvenc főrendem mellé (Earl Grey, nyilván), meg egy jó focimeccs (a gyengébbek kedvéért: a Juve lefocizza az aktuális ellenfelét és nagy gólkülönbséggel nyer). Hozzávalók: 3 közepes … Bővebben: Limoncello-s kuglóf
Címke: csokoládé
Körtés-csokoládés táska
Gyalázatosan egyszerű a recept, a munkahelyünk mellett egy boltban találkoztunk egy körtés-csokoládés péksüteménnyel, és bár én a körtét sajttal, sós ételekben szoktam enni, ez azért… Lecsúszik na. Mit lecsúszik, reprodukálni kell itthon. Hozzávalók: leveles tészta csokoládékrém, vagy apróra vágott étcsokoládé* körte 1 tojás a kenéshez *én DM-es bio étcsokoládékrémet használtam (nem mogyorós!), de pár kocka … Bővebben: Körtés-csokoládés táska
Duplacsokis keksz (tojásmentes)
Szeretek kekszet sütni, csak összekavarom a tésztát egy tálban, a mini-fagylaltos kanalammal (cookie scoop, azaz” keksz-kanál”), kigombócolom egy tepsibe, megsütöm, és már ropogtathatjuk is a jobbnál-jobb házi, vajas kekszeket.Azt hiszem ez adja a vajfogyasztásom zömét.Nincs mit tenni, uzsonnára szükségem van. Meg tízóraira.Például kekszre tejjel. Hozzávalók: 1 csésze liszt 1/2 csésze nádcukor 2 evőkanál kakaó 1 … Bővebben: Duplacsokis keksz (tojásmentes)
Fehércsokoládés mini-cheesecake
Nagyon bírom a “Tiny food Party”-t, az írói azt vallják, hogy falatnyi méretben minden étel sokkal jobb. És tényleg.Ráadásul nagyon jó recepteket mellékelnek ehhez a vezérelvhez. Csipegetnivalókat, szendvicseket, desszerteket, és még italokat is.Nyilván rémes szokás, de szeretek este a meccshez enni valamit. Mondjuk olyankor az jelenti a vacsorát (és nem egy zacskó chipset, vagy egy … Bővebben: Fehércsokoládés mini-cheesecake
Tejcsokoládés trüffeltorta
A hmm… 18. na jó 29. születésnapi tortám. Ami Levi harmadik tortája. Én választottam, de ő csinálta egyedül. Még egy továbblépési lehetőség van ebben a dologban, hogy ő dönti el, hogy mit süssön. Én csak a zászlókat csináltam. 18-at. 🙂 Nagyon egyszerű torta egyébként, az alja egy csokoládéval tuningolt piskóta/kevert tészta, a teteje pedig… hát … Bővebben: Tejcsokoládés trüffeltorta
Csokis perec
Erről csak ilyen sötét, mobilos kép készült. És maga a recept is egy vicc, de igazából nagyon jó. És méltó párja a csokis corn flakes-nek, ami nélkül Nigella szerint nem lehet gyerekzsúrt tartani. Na szerintem enélkül sem. Tehát a rémesen egyszerű recept: Csokoládét olvasztok, belemártogatom a kis sós pereceket. Dekorcukorba mártom, és sütőpapírral bélelt tepsibe/tálcára … Bővebben: Csokis perec
Rugelach
Folytattunk a lányokkal némi eszmecserét rugelach ügyben, és mivel többeknek szétfolyt, egy extra lépést iktattam be, hogy ne járjak így (sikerült szépen formázott rugelach-ot sütni, szóval hurrá). És persze átnéztem több receptet. Volt olyan (például ez, amit használtam), ahol a vaj és krémsajt szobahőmérsékletű, összekavarjuk a hozzávalókat, majd behűtjük. Volt olyan, ahol a vaj és … Bővebben: Rugelach
Zabpelyhes, mogyoróvajas csokis keksz
A korábban ígért másik Martha Stewart recept – fehérliszt nélküli keksz. Csinálhattam volna nyírfacukorral is, de ezekben a kekszekben nagyon jó az a plusz íz, amit a nádcukor hozzátesz. Az összevágott csokoládé mellé földimogyoró is kerülhet bele, én azt kihagytam, nem is volt itthon, és az olajos-mag allergia ennyit még elbír, az már valószínűleg sok … Bővebben: Zabpelyhes, mogyoróvajas csokis keksz
Cake pops–sütinyalóka/sütibonbon
Ezt most tényleg nem azért csináltam, mert nekem minden “csacskaságot” ki kell próbálni, hanem mert volt egy adag elrontott brownie-m, ami nagyon nem fogyott. A cake pop egy viszonylag időigényes (azon múlik, mennyire csicsázzuk meg, az enyémek hmm… rusztikusak…) gyerek-ámító cukorbomba. Az alap, hogy sütünk valami egyszerű kevert tésztát (piskótát, muffint, sacher torta lapot stb.), … Bővebben: Cake pops–sütinyalóka/sütibonbon
Csokoládés “benyomott” keksz
… dobpergés…megkezdtem a karácsonyi sütést és nagytakarítást, és elmélkedést, hogy milyen desszertet csináljak. (mit desszertet, desszerteket!) Ilyenkor beindul a keksz-gyár, előkerülnek a dekorcukrok, és a szokásos heti adag többszöröse fogy vajból cukorból és csokoládéból. Hozzávalók: 2 csésze* liszt 1/3 csésze kakaópor 22 dkg puha vaj 1 csésze cukor + kevés a forgatáshoz 1 nagy (L-es) … Bővebben: Csokoládés “benyomott” keksz
Lilla főz 