A szendvics-sorozat legújabb tagja, gyakorlatilag egy sajt-tál szendvicsbe pakolva – camembert, mazsola, alma, dió. Illetve nekem dió, Levinek mazsola, mivel én nem szeretem az egyiket, ő pedig allergiás a másikra. Ezen a szinten nem bonyolult “kétfélét főzni”. Hozzávalók: ciabatta krémsajt/vaj alma (én a granny smith-re szavazok) camembert dió mazsola A ciabattát kettévágom, és megpirítom. Megvajazom … Bővebben: Almás-camembert-es szendvics
Címke: dió
Diós rudak
Komolyan már én érzem rosszul magam, amikor eszembe jut/leírom, hogy “megint egy Stahl Judit recept ami nem a legjobban működik úgy, ahogy a könyvben le van írva”. És ez tényleg nem az én nyomorékságom rosszindulatom. Úgy gondolom van már elég rutinom a konyhában. Pláne egy olyan recepthez, ami a szerzője szerint abszolút kezdőknek való. Pro: … Bővebben: Diós rudak
Aranygaluska II. + valami olyasmi
Megkívántam az aranygaluskát, meg úgy általában a diót, Levi viszont minden olajos magra allergiás, úgyhogy neki kreáltam valami “hasonlót”, mazsolás-fahéjas galuskát kapott vanília-öntettel.A kelt tésztában a liszt harmadát zabpehelylisztre cseréltem, egyrészt a kíváncsiság miatt, másrészt egészségesebb egy fokkal, harmadrészt csak 40 dkg lisztem volt itthon.A különbség csak a felső sorban volt feltűnő (de nem volt … Bővebben: Aranygaluska II. + valami olyasmi
Benyomott kekszek
avagy thumbprint cookie, azaz ujjlenyomat keksz. De szerintem láttam az egyik Lajos Mari könyvben is boszorkánypogácsa néven. Elképesztő mennyiségű (és fajtájú) thumbprint cookie recept/kép van a neten, és az egyik angol szakácskönyvemben is szerepel, én ez utóbbiból vettem a receptet (le cordon bleu – aprósütemények). Van olyan is, aminek nincs dióféle az oldalán, sőt olyan … Bővebben: Benyomott kekszek
Gorgonzolás/tojáskrémes mini szendvicsek
Foci vb- kaják utolsó felvonás. Úgy jött ki a hétvégén, hogy nem akartam semmi komolyabb kaját a bronzmeccshez és a döntőhöz, mert ettünk napközben éppen eleget, azaz pizza/hamburger/hot dog és társai kilőve. Pedig egy ideje nagyon tuti mini-pizzákat vizionálok, de majd később ejtem meg az elkészítést. Hozzávalók: pár szelet kenyér – nálam tk szendvicskenyér volt … Bővebben: Gorgonzolás/tojáskrémes mini szendvicsek
“Zserbó”-nápolyi
Nem vagyok egy nagy ostyalap felhasználó, eddig összesen egyszer vettem, és már akkor eszembe jutott, hogy mi lenne, ha zserbó-szerűen készíteném el, lekvárral, dióval (mogyoróval) és csokoládéval a tetején. Most jött el az ideje 🙂 Hozzávalók: 1 csomag 6 lapos ostyalap (90 g) 15 dkg darált dió/mogyoró 8 dkg porcukor baracklekvár kb. 10 dkg étcsokoládé … Bővebben: “Zserbó”-nápolyi
Sült csirkecomb körtés-sajtos rizzsel
Volt négy csirkecomb a fagyasztóban, és némi gorgonzola a hűtőben, amit némi gondolkodás után a következő formában párosítottam össze. Egy darabig még a gorgonzola-mártáson is gondolkodtam, de aztán arra jutottam, hogy a mártás és pergős rizs párosnál nagyobb favorit nálunk a rizottó jellegű, sajtos-ragacsos rizs. A hússal lehet más vonalat is követni, nem szórakozni a … Bővebben: Sült csirkecomb körtés-sajtos rizzsel
Répatorta
A répatorta is a háborúnak köszönheti, hogy feltalálták, mivel hiánycikk volt a cukor, sárgarépát kevertek a süteménybe, hogy kellően édes legyen. A sütőtök- és sárgarépalekvárt azt hiszem, senkinek nem kell bemutatni, aki evett valaha menzán (vagy elmúlt 25 éves). Most a különböző sárgarépa torták reneszánszukat élik, az angolszász országokban elképesztően népszerűek ezek a fűszeres, általában … Bővebben: Répatorta
Zserbó
A zserbót azt hiszem, senkinek sem kell bemutatni, mindenki ismeri az elképesztő karriert befutó Gerbeaud Emil nevét, akinek a macskanyelven és a konyakos meggyen kívül ezt, a róla elnevezett süteményt is köszönhetjük. Elsőre bonyolultnak tűnhet, a sok lap és az egyben sütés miatt, de szerintem nem olyan vészes (az egyik barátnőm anyukája szerint egyenesen az … Bővebben: Zserbó
Kossuth kifli
Folytatva a korábban megkezdett klasszikusokkal – vaníliás karika, kókuszkocka – kikövezett utat: vajas piskóta dióval megszórva, azaz kossuth kifli. Természetesen itt sincs egyetértés a különböző források között, hogy a kossuth kifli melyik süteményt takarja: a pozsonyi kiflit (azon belül is egy ritkábban készítettet, a mandula töltelékűt), vagy ezt a sokkal egyszerűbb piskóta jellegű dióval megszórt … Bővebben: Kossuth kifli
Lilla főz 