Nagyon jó recept, nem igényel extra hozzávalót (gyömbér és édes chiliszósz még a diszkontokban is van) mégis különleges és gyorsan elkészül. A zöldségeket én bedobtam az aprítóba, de ha nincs aprító, a répát és a cukkinit le lehet reszelni, a többit pedig késsel apróra vágni. Hozzávalók 25 dkg darált marhahús1 nagyon kicsi cukkini2-3 kisebb/közepes sárgarépa1 … Bővebben: Koreai marha
Néhány hozzávaló, egy edény, 20-25 perc munka + némi várakozás = spanyol rizses csirke. Szerintem jó egyenlet. És ami extra jó dolog: nincs benne tej. 🙂 De most “kivételesen” úgy tejmentes, hogy nem vegán. Hús meg rizs. Igazi klasszikus. Hozzávalók 4 bőrös, csontos csirke felsőcomb 80 ml száraz fehérbor 1 csipet sáfrány kevés olívaolaj (nem … Bővebben: spanyol rizses csirke
Nem tudok pontos mennyiségeket írni, lefotóztam, meg jó lett, úgyhogy publikálom.Elég sok helyen van már gömbcukkini, ami egy igazán nagyszerű dolog. ez való tölteni, nem a kilós disznóknak való cukkinik. Rémes vesszőparipám, de tudom, hogy igazam van, és elképesztően bosszant a dolog. Kedves cukkini termelők! Tanuljatok már meg cukkinit termelni. Az az eladható (pláne külföldön … Bővebben: Töltött cukkini
Van pár “guilty pleasure”-öm (bűnös szenvedélyem), az egyik nyilvánvalóan a hamburger, a másik a tészta, a harmadik pedig újabban péntek/szombat este mindenféle panírozott kínai dolgokat rendelni és a kanapén elfogyasztani meccs/sorozat/éneklős műsor nézés közben.Nem mondom, hogy rendszer lesz abból, hogy magamnak csinálom ezt az ételt, de jó tudni, hogy képes vagyok rá. Mert a kaja-rendelésnek … Bővebben: Szezámmagos csirke
Nana a következő témát találta ki: egy vegetáriánus étel (nem desszert) és egy történet a saját hús-nem-evésünkről. Ez utóbbiról azt hiszem ódákat tudnék zengeni, és hosszas oldalakat teleírni. Az a kifejezés, hogy “picky eater” (aka válogatós) tökéletesen lefed engem. Pedig, ha jobban végiggondolom a válogatósságom két fő téma köré csoportosul: húsok és fűszerek. A zöldfűszerek … Bővebben: Karfiolfelfújt gnocchival–VKF 46
Erősen átdolgozva a GoodFoodról (így jár, aki nem vásárol be elég figyelmesen, és az édesburgonyát élből lecseréltem sütőtökre). Azért ezek a “cottage pie”-ok nagyszerű ételek. Különösen ilyen hideg, lehangoló időben (még a fűtést is kénytelen leszek előbb-utóbb bekapcsolni). Hozzávalók: 25 dkg darált marhahús reszelt sajt 1 lencse konzerv 2-3 szál szárzeller 2 marék mirelit kukorica* … Bővebben: Sütőtökös-marhahúsos pite
Hozzávalók: 50 dkg gnocchi 3 kis cukkini 1 csokor újhagyma 1 evőkanál olívaolaj 4 evőkanál tejszín 1 evőkanál citromlé 10 dkg parmezán A gnocchit megfőzöm a zacskón található útmutatás szerint, leszűröm, és félreteszek egy kicsit a főzővízből. Az újhagymát felkarikázom, és a cukkinit “szalagokra” vágom egy zöldséghámozó segítségével. Az olívaolajat felhevítem, hozzáadom a hagymát és … Bővebben: Cukkinis-parmezános gnocchi
Túl részletesen nem írom le, csak nagyjából a rétegeket, úgy gondolom vagy így vagy úgy, de rizst főzni mindenki tud, a besamel pedig rengeteg helyen szerepel (itt is többször). 1. réteg: nyers, (és nem fűszerezett) cukkini karikákra vágva (egy közepes cukkini fele) 2. réteg: 10 dkg rizs, 1 apróra vágott hagymával megfőzve (én úgy szoktam, … Bővebben: Vega rakott cukkini
Újabb sajtos-makaróni változat (ez és ez után), zöldséggel, tarjával, és ami a legütősebb, chips-szel a tetején 🙂 Emellé azt hiszem nem is szükséges több megjegyzést fűznöm. Hozzávalók: 25 dkg gomba 1 hagyma (kb. 10 dkg) 1 evőkanál olaj 2 dl víz 4 dl tej 1 evőkanál (kukorica) liszt szerecsendió, bors 12-15 dkg cheddar kb. 8 … Bővebben: Sajtos-gombás makaróni
Nem igazán van kedvem nagyon sokadszorra újra leírni a rizottó-főzést, úgyhogy álljanak itt csak az alapanyagok. Adagonként 2 egység zöldség és csak 5 dkg rizs 🙂 Hozzávalók: 2 közepes hagyma 12 dkg húsos szalonna 20 dkg rizs kevés olaj (ha szükséges) 32 dkg borsó 12 dkg aszalt paradicsom* 1-2 diónyi vaj 1 nagy maréknyi reszelt … Bővebben: Aszalt paradicsomos-borsós rizottó
Lilla főz 