Címke: előétel

Lazacos kosárka

Megjegyzés hozzáfűzése

Karácsonykor csináltam ezt az előételt – igazából mást nem is fogok megosztani az erősen minimálisra fogott főzésemből, zacskóban sült csirkecomb, kelkáposzta-gránátalma saláta, mascarponés pohárkrém volt még az asztalon, de a többiről még a telefonnal sem készítettem képet. A főzés és az építészet találkozása, ide is kell vízszigetelő réteget beépíteni, nem csak a lapostetőbe. Hihihi 🙂 … Bővebben: Lazacos kosárka

Fetás bab-krém

Megjegyzés hozzáfűzése

Villámgyors mártogatnivaló – tortillachipshez, zöldségekhez – vagy ahogy én ettem, ropogós svéd “kenyérre” kenve. Csak pár hozzávaló, és egy aprító kell hozzá.Ha túl sűrű, egy kis joghurttal lehet hígítani.Amúgy az ehavi GoodFood-ból van a recept. Hozzávalók: 1 fehérbab-konzerv (40 dekás) 1-2 evőkanál citromlé 20 dkg feta 1 gerezd fokhagyma (bors) snidling A babot leszűröm, leöblítem, … Bővebben: Fetás bab-krém

Céklakrém II.

Megjegyzés hozzáfűzése

Hasonló készült már sokszor. Most – bár nem látszik – némi extra ízesítő is került a cékla mellé, olyan ami-a-hűtőben-van alapon.A céklát most csak főztem, nem volt kedvem a 30+ fokban egy icipici cékla miatt bekapcsolni a sütőt (még egy érv a grillezős mikró mellett, de megvárom, hogy ez bekrepáljon), de állítólag így is nagyon … Bővebben: Céklakrém II.

Póréhagymás palacsinta

Megjegyzés hozzáfűzése

Nem hiszem, hogy valaha nekiállok olyan projectnek, hogy végigfőzök egy szakácskönyvet – eleve túl válogatós vagyok hozzá, Levi meg túl allergiás, olyat meg minek elkészíteni, amit egyikünk sem enne meg. De ha szűkíteném a projektet, és végigfőzök mindent, amit legalább az egyikünk eszik, akkor azt hiszem a “Martha’s american food”, a “Tiny Food Party”, vagy … Bővebben: Póréhagymás palacsinta

Epres spárgasaláta

Megjegyzés hozzáfűzése

Kicsit beszippantott a május, a születésnapozás, munka, esténkénti futás. Pár dolgot azért sikerült lefotózni, úgyhogy visszatérnek a receptek és az élet is a  blogra. Voltunk Torinoban, és még megyünk Varsóba (ez így olyan, mintha folyton utaznánk, pedig nem, most kicsit “összejött”), és ezerrel dübörög a születésnapi hét. És a spárga, és az eper. Ezeket variáljuk. … Bővebben: Epres spárgasaláta

Caprese-nyársak

Megjegyzés hozzáfűzése

Magamtól nem szoktam 3 fogást végigenni, csak egyet vagy kettőt, úgyhogy ha én “etetek” másokat, akkor az első fogást a lehető legegyszerűbbre csinálom, hogy ne kelljen (még) többet a konyhában ténykednem (ami (még) több mosogatással járna), és hogy jusson hely a másik két fogásnak is.Ez a saláta-falatka persze nem csak előételnek jó, hanem vacsorára vagy … Bővebben: Caprese-nyársak

Mini taquito

1 hozzászólás

Hasonló már készült, akkor kicsit nagyobb kivitelben és sütőben sütve.Most piciket sütöttem, és olajban. Nagyon jó, nem tocsogós, két falat az egész, ideális film/meccs mellé. Az ötlet a “tiny foods party!”-ból van, de változtattam kicsit a tölteléken.Mennyiségeket nem írok, a lényeg úgyis az ötlet. Hozzávalók: tortillalap főtt vagy sült csirkehús, apróra vágva sajtszósz apróra vágott, … Bővebben: Mini taquito

Buffalo csirke falatok

Megjegyzés hozzáfűzése

Nagyon sokszor jött már szembe ez a recept a Pinteresten, úgyhogy meg kellett csinálnom 🙂 Meg hát mégiscsak csirke, sajt, corn flakes-be panírozva… (és olajfürdő helyett sütőben sütve) Persze szokás szerint óvodás-kompatibilisen készült, mindenféle csípős hozzávaló nélkül – nem is szeretjük, meg nem is barátja a refluxnak. Így már persze kétséges, hogy buffalo-e a buffalo. … Bővebben: Buffalo csirke falatok

Ananász-paradicsom salsa

Megjegyzés hozzáfűzése

Van most egy nagyobb volumenű projektem: kienni mindent a kamraszekrényből, mert minden magasan van, meg nehéz is észben tartani, és zavarnak az ilyen-olyan maradék 5-10 deka tészták, 4 féle rizs, pudingpor, dekorcukor… Úgyhogy állandósítottam az asztalon egy kosarat, amibe belepakolok mindenfélét, hogy szem előtt legyen. Aztán ahogy ürül utánatöltöm, amíg van mivel. És nem veszek … Bővebben: Ananász-paradicsom salsa