Kép sajnos nincs, de annak azért valami nyoma kell maradjon, hogy hugi és Levi rákot sütöttek. Az öntetet én csináltam, de a rákra nem vállalkoztam, a halhoz sem nyúlok soha hozzá, és ehhez sem volt kedvem, de azt akartam, hogy a többiek próbálják ki a garnélát.A többieknek ízlett a saláta, úgyhogy közzéteszem a receptet. (én … Bővebben: Saláta garnélával és avokádóval
Címke: előétel
Gombás kence
Még mindig nem tudtam megbarátkozni a kence és a mártogatós szavakkal, úgyhogy gombás-bacon-ös dip. Martha Stewartttól van ez is, akár a karamellizált hagymás. Ez is nagyon jó, Levi nem egy akkora gomba-rajongó, mint én, de erre csak annyit mondott hogy “minek eszik az emberek a svédgombát mega többit, amikor ilyet is lehet gombából csinálni?”. azt … Bővebben: Gombás kence
Karamellizált hagymás mártogatós
Akkor jöjjön az első recept a Martha Stewart könyvemből (a konyhában a második, de az elsőt még nem írtam meg). Tegnap focimeccs előtt-alatt csináltam, még van hátra pár meccs, érdemes nekiállni. Úgyis ígértem ételeket a tévézéshez, de eddig kicsit be voltam havazva a vizsgák miatt. Na majd most! Legalábbis megteszem, amit tudok. Inkább nem ígérek … Bővebben: Karamellizált hagymás mártogatós
Ricottával töltött cukkini tekercsek
Arra jutottam, hogy túl ritkán forgatom a Gordon Ramsay – Vasárnapi ebédet, igaz van benne pár étel, amit tutibiztos sohasem fogok kipróbálni (halból vannak…), de van egy csomó, amit meg igazán megcsinálhatnék. Nem biztos, hogy egyben a menüt, de külön-külön a részeit simán. A születésnapi vacsorán előételnek ezt választottam, nem kell hozzá semmi extra alapanyag, … Bővebben: Ricottával töltött cukkini tekercsek
Fetakrémleves
Május elsején ettem ilyet a Bisztronómiában, és megpróbáltam itthon lekoppintani. A pontos összetételt illetően nem tudom mennyire járok közel az eredetihez, ízre elégedett vagyok. A zöldségaprítás eltart egy darabig, de azon kívül másodpercek alatt elkészül. Tényleg.Hozzávalók:1 nagy doboz (45 dkg) natúr joghurtkb. 20 dkg feta1-2 evőkanál extraszűz olívaolaj1 evőkanál citromléoregánó“levesbetétnek”apróra vágott retek, paradicsom (kimagozva!), uborkafelszeletelt … Bővebben: Fetakrémleves
Spenótos-ricottás rétes
Három hét alatt nem sikerült olyan mirelit spenótot vennem, amiben nem pürésítve van a spenót, hanem összevágva. Arról nem is beszélve, hogy egyszer sikerült itt a sarkon a sparban apróra vágott bébispenótot szereznem, ami a legjobb megoldás, ez félő, hogy egyszeri csoda volt. De ehhez valószínűleg német nyelvterületen kellene élnem (valami tök német iglo cucc … Bővebben: Spenótos-ricottás rétes
Zelleres-kéksajtos mártogatós
Hamburgerbe, hús mellé, vagy csak mártogatni chipshez, zöldségekhez: Hozzávalók: 5-6 dkg kéksajt (pl. gorgonzola) 3 evőkanál tejföl 1 evőkanál majonéz 1 kávéskanál fehérborecet 2-3 szál zeller nagyon vékonyan felkarikázva A zeller kivételével minden hozzávalót egy tálba teszek, villával összekeverem, végül beleforgatom a zellert is, és tálalom. 2-3 adag.
Waldorf saláta csirkével
Nyilván leginkább Waldorf-saláta Lilla-módra – nem kevertem hozzá házi majonézt, sosem szoktam, és egy kis csirkehúst is kevertem bele, hogy egy kis zsemlével megfelelő legyen ebédre. A diót mindig csak a végén szoktam rászórni, mert azt csak én ehetem, és így a legegyszerűbb. Szerintem mindenképp érdemes hozzá szárzellert venni, sokkal egyszerűbb feldolgozni, és hajszálvékonyra vágni, … Bővebben: Waldorf saláta csirkével
Ír kék sütemény
Bár alapvetően nem vagyok édesség-párti/függő/mániás, mégsem rajongok nagyon a sós süteményekért. Azt hiszem azzal van összefüggésben, hogy nem iszom alkoholt – a legtöbb sós sütemény unalmas, túl sós és roppant szomjas leszek tőle, a szájban atomjaira hulló “homoksüti”-vel pedig ki lehet kergetni a világból. Ez után a felvezető után azt kell mondjam, Nigella megint odatette … Bővebben: Ír kék sütemény
Nacho babbal és sült paprikával
Mostanában jó sok ‘comfort-food’-ot ettünk, a “környékbeli” cukrászdákat is elkezdtük tesztelni. És hát eddig nem annyira nagyon fényes a helyzet. Nem tudom, hogy érdemes-e kell-e nekik külön posztot szentelni. Mindenesetre a “környék” jelen esetben elég tág fogalom, az eddigi 3 távolságai: 1 villamosmegálló (ez tényleg közeli kb. 500m), öt villamosmegálló (ez 2,5 km), és 6,5 … Bővebben: Nacho babbal és sült paprikával
Lilla főz 