Címke: hétköznapi

Karfiolkrémleves

2 hozzászólás

Kevés kommenttel, mert elfáradtam a mai kolbászolásban. Az egybehangzó vélemény szerint sokkal jobb, mint a “sima” karfiolleves. Hozzávalók: kb. 17 dkg karfiol (tisztítva) 1 közepes krumpli 1 kis fej hagyma só, bors egy teáskanál olaj reszelt sajt 1 dl tejszín/cukrozatlan sűrített tej A hagymát felaprítom, és pár percig sütöm az olajban, majd hozzáadom a kockákra … Bővebben: Karfiolkrémleves

Csirkés pite

8 hozzászólás

Elég hihetetlennek tűnik, hogy csirkecomb, kukorica, burgonya és tejszín, ráadásul nem mikroszkopikus adag, és csak 500 kcal, de csak nem számolták el a goodfoodék a dolgot. Ennek fényében különösen durva, hogy a stahl-gyors tésztákban milyen adagok vannak. Csak úgy just-for-fun kiszámoltam az egyik tésztáját, 1800kcal/adag. Egy felnőtt, nem fizikai munkát végző nőnek 2000 kell, 1200-1500 … Bővebben: Csirkés pite

Töltött paradicsom

3 hozzászólás

Este születésnapi dőzsölésre mentünk, ezért könnyű ebédet terveztem. Egy ideje keringett már a fejemben a töltött paradicsom, aztán némi google-zás után megtaláltam a szimpatikus változatot fűszerkert-nél. Igazából csak addig jutottam az olvasásban, hogy rizs-bazsalikom-mozzarella, aztán összeraktam a saját változatomat. Hozzávalók: 5 nagyobb paradicsom 5 dkg rizs 1 kis hagyma 1 evőkanál olívaolaj 1 mozzarella gömb … Bővebben: Töltött paradicsom

Gnocchi gombával

6 hozzászólás

Hozzávalók: 50 dkg gnocchi 50 dkg gomba 2 dl 10%os főzőtejszín 1 kis hagyma fél pohár fehérbor 1 teáskanál olaj kb. 8 dkg sovány reszelt sajt A gombát felszeletelem és a hagymát apróra vágom, egy serpenyőben felhevítem az olajat, és pár percig párolom benne a hagymát. Hozzáadom a gombát, átforgatom, aláöntöm a bort, kicsit megsózom, … Bővebben: Gnocchi gombával

Borsósaláta sonkával

4 hozzászólás

Jöjjön egy pár héttel ezelőtti recept, mivel a mai konyhai ténykedésemmel nemigazán tudok dicsekedni. A levest leszámítva, ami már szerepelt a blogon, eddig kész katasztrófa a mai nap. Eddig még nem volt olyan, hogy egy muffin ne sikerüljön… Ma azt hiszem minden negatív rekordot megdöntöttem. Végül azért “megoldottam” a tetejére szánt krémből többet csináltam, és … Bővebben: Borsósaláta sonkával

Sonkás-túrós quiche

1 hozzászólás

Eredetileg nem borsót, hanem sóskát akartam tenni a töltelékbe, mert ismét szüretelhetővé vált az erkélyen a sóska, de amikor kimentem, hogy az elgondolást tett kövesse, döbbenten láttam a sóskán és a petrezselymen randalírozó levéltetű-hordát. Úgyhogy mindkettő repült a kukába, és vettünk tetűirtót (valami bio cucc), és szorgalmasan permetezem a többi növényt, hogy ne jussanak ugyanerre … Bővebben: Sonkás-túrós quiche

Pulykaburger II.

1 hozzászólás

A múltkori hússzeletes megoldás után most jöjjön egy klasszikus darált húsból készülő húspogácsás. a szakácskönyvben klasszikus BLT (azaz bacon-lettuce-tomato : szalonna-saláta-paradicsom) változatban szerepel, én azonban a salátát kihagytam, mert nem láttam szép salátát a boltban, és 2 szeletért nem akartam nagyon utánajárnia  dolognak.Vásárlás után gyorsan elkészíthető étel kellett, hogy ne teli hassal kelljen teniszezni. Aztán … Bővebben: Pulykaburger II.

Csokoládékrémes muffin II.

Megjegyzés hozzáfűzése

Alapvetően elégedett vagyok a vincze kiadó szakácskönyvtár sorozatával, a sok kis könyvből 5 megvan, gyakran forgatom őket és gyakran is főzök (sütök) belőlük, és egy iszonyatosan nagy katasztrófát leszámítva eddig mindig jók voltak a receptek. Egyetlen szívfájdalmam, hogy kalória és tápanyag-adatok nincsenek megadva. Ezzel a muffinnal avattam fel a legújabb szerzeményt, a csokoládés opust (hugi … Bővebben: Csokoládékrémes muffin II.