Megkívántam valamilyen tejszínes csirkés ételt, és a receptek böngészése után ez bizonyult nyerőnek: kétféle mustár és tárkony. Tökéletes. Barnarizst főztem mellé, nem csak azért, mert barna, és az állítólag egészségesebb (pont tegnap olvastam, hogy nem is az, mert olyan anyag van benne ami gátolja a vitaminok felszívódását), hanem azért, mert egy főzőtasakban 100 g van … Bővebben: Mustáros-tárkonyos csirkemellfilé
Címke: hétköznapi
Vöröslencsés zöldség-curry
Mindenfajta curryt szeretek, ami nem túl csípős, mert nagyszerű alternatívája a főzelékeknek, és változatosabbá teszi a növényevő-napokat. Rántás és habarás nem kell bele, a szétfőtt vöröslencsétől kellően sűrű lesz a leve. Rizzsel szoktam tálalni, de lehetne indiai lepénykenyérrel is. Hozzávalók: 10 dkg vöröslencse 1-2 evőkanál olaj 2 fej hagyma 75 dkg fagyasztott zöldségkeverék (lehetőleg legyen … Bővebben: Vöröslencsés zöldség-curry
Sütőben sült rántott csirkecomb
A fogyókúra folytatódik: „rántott” csirkecomb burgonyával 450 kcal alatt. Elég hihetetlennek tűnik, de nem az. Kell mellé valamilyen zöldség (én paradicsomot ettem) vagy egy egyszerű zöldsaláta, de ezek nem a magas energiatartalmukról híresek, úgyhogy még azzal együtt is 500 kcal alatt van a hagyományos „hús-krumpli” fogás. A húst még megspriccelni sem kell olajjal, finom pirult … Bővebben: Sütőben sült rántott csirkecomb
Tonhalas tésztasaláta
Újabban kb. heti egyszer halat kell készítenem, mert kiderült, hogy igény van rá. Mivel engem az egész műfaj nem igazán vonz (finoman szólva), ezért az alapanyagok köre korlátozott – tonhalkonzerv, lazac szelet, pangasius filé, esetleg valami más fehér húsú, lehetőleg minél kevésbé halszagú tengeri halfilé. Volt még itthon tonhalkonzerv, úgyhogy kb. 15 perc alatt összedobtam … Bővebben: Tonhalas tésztasaláta
Csirkés hamburger
Az egyik „rossz” szokásom, hogy szeretek időnként hamburgert enni, alapvetően nem a hamburgerrel lenne baj, hanem azzal, hogy gyorséttermekben fogyasztom. Persze próbálkoztam már buci sütéssel, és darált marhahúsos pogácsákkal, de sosem sikerült olyan alacsonyra építeni a szendvicset, hogy beférjen a számba. A marhahúspogácsa túl vastag lesz, de vékonyat nem lehet sütni, mert akkor szétesik, a … Bővebben: Csirkés hamburger
Sonkás-avokádós saláta
Tipikusan a semmi extra/bonyolult vonalat képviseli ez a saláta, ennek ellenére mégis nagyon finom. Újabb darabja a súlycsökkentő törekvésemnek (lesz még pár, mert még 9-10 kilótól akarok megszabadulni). Én nem rajongok a mustárért, ezért kevés diétás majonézt tettem rá. Nagyon jól szállítható, ezért ideális dobozolni való ebéd, de az avokádót érdemes csak reggel, indulás előtt … Bővebben: Sonkás-avokádós saláta
Borsófőzelék liszt nélkül
Egy ideje kíváncsi voltam, milyen a főzelék, ha nem hagyományos módon, rántással vagy habarással készül, hanem saját anyagú sűrítéssel. Biztos van ennek valamilyen neve, aki tudja, írja meg. A lényege, hogy a szokásosnál kicsit több zöldségből kell készíteni a főzeléket, és egy részét a párolás után pürésíteni kell, majd visszakeverni. Érezhetően más lett így a … Bővebben: Borsófőzelék liszt nélkül
Babsaláta
Ez is a fogyókúra program részeként került az asztalra, 500 kalória alatt van az energiatartalma, azaz akár ebédre, akár vacsorára nyugodtan fogyasztható – úgysem egészséges túl sokkal napi 1500 kcal alá menni. Érdemes a babot átmosni, és megszárítani, jobb lesz íze, mint ha rögtön a konzervből kerül a tányérra. Hozzávalók: 40 dkg babkonzerv 2 tojás … Bővebben: Babsaláta
Sajtos töltött csirkecomb
Ritkán készítek töltött húst, valószínűleg azért, mert a menzai élmények elég hosszú időre elvették a kedvemet tőle (más dolgoktól örökre). Most azonban végre sikerült egy szimpatikus receptet találni, amiben nincs máj, és könnyen adaptálható kétfős adagra is. Sok recepttel az a probléma, hogy 4-6 főre szól, és kell bele 1 tojás. Harmad tojást pedig nem … Bővebben: Sajtos töltött csirkecomb
Fokhagymás paradicsomos pulyka
A látszattal ellentétben nem paprikás csirke van a képen, bár a mártás színe pont ugyanolyan, ez azonban paradicsomból és tejszínből áll, nem pedig paprikából és tejfölből. A hosszú főzésnek köszönhetően a fokhagyma teljesen más ízt ad a paradicsommártásnak, mint frissen, vagy akár pár perc főzést követően. Csirkecombból is lehet készíteni, csak a főzési időt … Bővebben: Fokhagymás paradicsomos pulyka
Lilla főz 