Több blogon is láttam muffin tepsiben sütött élesztős csigákat, nagyon megtetszett az ötlet, mert így nem kell sütés után a szétszedegetésükkel bajlódni. A forma és a sütemények vajjal kenésétől minden darabnak ropogós széle lesz, ami nagy kedvencem. Lehet természetesen másféle töltelékkel is készíteni, csak kakaóval vagy csak kókusszal, vagy más olajos maggal. Engem most erősen … Bővebben: Kókuszos-kakaós csiga
Címke: hétköznapi
Sajtos makaróni
„Mac ’n’ cheese”, azaz sajtos makaróni, az angolszász anyukák egyik receptje arra az esetre, ha sok éhes gyereket akarnak jóllakatni. Természetesen ennek is van már por változata a nagy vízen túl, amihez csak vizet kell keverni. Pedig „rendesen” elkészíteni sem tart sokáig, annyi idő összeállítani, amíg megfő a tészta, a sütési idő pedig mindössze 15 … Bővebben: Sajtos makaróni
Újhagymás-mangós csirke
Volt egy kis üveg bontott mangó chutney-m a hűtőben, amivel sürgősen kellett valamit kezdeni. Kb. 20 perc alatt elkészült az étel, húsdarabolással, főzéssel, köretkészítéssel együtt, ami elég jó egy hétköznapi fogásnál. A mangó chutney azoknak való, akik szeretik az édes-csípős-fűszeres ízeket, a nagyobb boltok nemzetközi konyha részlegén általában szokott lenni, de házilag is elő lehet … Bővebben: Újhagymás-mangós csirke
Mézes sárgarépakrémleves
Igazi téli vitaminbomba egzotikus hozzávalók nélkül. A leves édességét nagyszerűen egészíti ki a tejföl savanykássága. Lehet „tüzesre” is készíteni, és a sárgarépával egy időben chili-pelyhet, vagy apróra vágott chili paprikát adni hozzá. Hozzávalók: 1 póréhagyma 60 dkg sárgarépa 2 evőkanál méz kb. 1,5 liter zöldségalaplé 2 evőkanál olaj só 1 babérlevél a tálaláshoz: tejföl pirított … Bővebben: Mézes sárgarépakrémleves
Csőben sült brokkoli
Ritkán eszem brokkolit, mert „egyesek” a puszta említését sem bírják, a szagáról és a látványról nem is beszélve. Ezért amikor végre hozzájutottam, olyan formában akartam elkészíteni, hogy jól érvényesüljön az íze, és ne kelljen azért több napig ennem a belőle készülő ételt, azaz ne olyan legyen, aminél a 4 fős adagba kell 10 deka. Teljesen … Bővebben: Csőben sült brokkoli
Grillezett, sajttal töltött gomba
Le kell adnom pár jópár 10 kilót, úgyhogy kicsit eluralkodnak mostanában a valami grillezett/sült salátával jellegű főételek, és megpróbálok olyan süteményeket sütni, amiket nem szeretek, hogy ne azon múljon a dolog, hogy van-e akaraterőm csukva tartani a süteményes doboz tetejét. Ez most az előbbire példa. egyébként meg nincs… Hozzávalók: 8 nagy csiperkegomba (ez fél kg … Bővebben: Grillezett, sajttal töltött gomba
Nasi goreng
A nasi goreng indonéz rizses egytálétel, amit általában reggelire esznek, és az előző napi maradék főtt rizsből készítik. Másfajta zöldségeket is lehet hozzá használni, sőt csirkehússal vagy garnélával is dúsítható, nem csak vegetáriánus módon lehet készíteni, ahogy én tettem. Hozzávalók: 12,5 dkg rizs 25 dkg gomba 2 közepes sárgarépa 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma kb. … Bővebben: Nasi goreng
Sült csirkés bulgur
Hétvégén főzős-evős napokat szoktunk tartani, ezért hétfőre olyan ebédet szoktam készíteni, ami hamar elkészül, és kicsit kíméli a gyomrot. A sült csirkemell megmaradt vasárnapról, bulgur mindig van a szekrényben, és paradicsom is szokott akadni itthon, csak össze kellett tenni ezt a hármat, és készen is lett kb. 10 perc alatt (plusz a 20 perc amíg … Bővebben: Sült csirkés bulgur
Sonkás palacsinta
Gyorsan elkészíthető és jól szállítható ebéd kellett, tortilla-lap kivételesen nem volt itthon, úgyhogy palacsintát sütöttem, és abba tekertem sonkát és salátát. Nem tudom milyen sonkát vettem, nem vagyok egy felvágott szakértő, mert sosem szoktam megállni a felvágottas pultnál, jó nagy volt, azt tudom, egy palacsintához elég volt egy szelet. Hozzávalók: 6 sós palacsinta krémsajt sonkaszeletek … Bővebben: Sonkás palacsinta
Mákos és diós búrkifli
Megkívántam a diót, és a bejgli előtt még egy másféle formába öntöttem (azaz jó régen, de most jutottam odáig, hogy posztoljam). Mákost is kellett készíteni, mert egyesek allergiásak a dióra, de így legalább nem volt vita tárgya, hogy ki melyiket eszi. Lehet természetesen fahéjjal és citromhéjjal dúsítani a tölteléket, nekem a fahéj a mákhoz csak … Bővebben: Mákos és diós búrkifli
Lilla főz 