Még mindig nincsen megfelelő méretű sütőtálam, úgyhogy 18 cm-es kapcsos tortaformában sütöttem, ami valószínűleg nem lett volna baj, ha nem fogyókúrás változat készül éppen, azaz nem volt benne rizs-réteg, ami felszívott volna a sülés közben keletkező nedvességből valamennyit… Így kicsit összecsöpögtette a sütő alját – legalább annyi szerencsém volt, hogy könnyű volt kitakarítani, de megérte, … Bővebben: Rakott cukkíni
Címke: hétköznapi
Tortellini gombás mártással
Minimális főzéssel akartam megoldani a másnapi ebédet (és lehessen jól szállítható szokás szerint a gyorsaságon kívül), ilyenkor jönnek a félkész dolgok, mint ez is. Tudok házilag tortellinit-raviolit készíteni, de általában nem akarok. Sonkásat vagy gombásat szoktam venni, aztán mindenféle mártásokkal dobom fel. A leggyakoribb az alap paradicsommártás, most azonban újítottam és laskagombás-zöldfűszerest csináltam. Hozzávalók: 25 … Bővebben: Tortellini gombás mártással
Spárgás quiche
Még mindig spárga és még mindig quiche lázban égek. Némi szalonna (tudom, tudom koleszterin, de olyan jó egy kis húsos szalonna egy csomó dologba) hozzáadásával összepárosítottam a kettőt. Az eredmény igazán nagyszerű lett. Hozzávalók: 24 dkg liszt 12 dkg vaj só kevés víz fél csomag ( 25 dkg) spárga 1 csokor újhagyma 3 tojás 3 … Bővebben: Spárgás quiche
Zöldséges thai serpenyős csirke
Nagyon nehezen sikerült összehozni ezt az ételt, negyedik vagy ötödik helyen sikerült csak normális kaliforniai paprikát vennem (ott sem sikerült egy zöldet egy pirosat, csak két pirosat, de az akkor már mindegy volt), jobban hasonlítottak mazsolára, mint paprikára olyan ráncosak voltak… Négy személyes adaghoz elkél a wok, mert még a nagy serpenyőben is nehéz volt … Bővebben: Zöldséges thai serpenyős csirke
Túrós táska
Nagyon szeretem a leveles tésztás túrós péksüteményeket. De ritkán futok bele tökéletesbe. Az ugye nincs kiírva, hogy van-e benne mazsola. Jó esetben tud erre a kérdésre válaszolni az eladó, és még jobb esetben, ha azt mondja, hogy nincsen benne, akkor tényleg nincsen. A leghuncutabb, amikor kicsit ledarálva kerül bele a mazsola, és kipiszkálhatatlan, észrevehetetlen. Kiköpni … Bővebben: Túrós táska
Pizzatészta
Újabb pizzás hétvége. Átjöttek a fiúk sör-pizza-moto gp délutánt tartani. Vállaltam a pizza részét a dolognak. Most rendes ’háziasszony’ voltam, és én csináltam a pizzatésztát is – kölcsönkértem egy kenyérsütő gépet, hogy végezze el helyettem a dagasztás-kelesztést. A feltét ugyanaz volt, mint a múltkor (ehhez a mennyiséghez dupla adag pizzamártást készítettem), csak némi vékonyra szeletelt … Bővebben: Pizzatészta
Tojásos nokedli
Igazi tavaszi klasszikus friss fejes salátával. Gyorsan elkészül és nagyon egyszerű. Egyetlen hátulütője van: a mosogatás. Két tuti tippet olvastam; az első: hagyjuk rászáradni, és akkor könnyen lejön a nokedli-tészta, kettő: ne meleg, hanem hideg vízzel álljunk neki a mosogatásnak. Most volt némi kolozsvári szalonnám, amihez nem volt semmilyen ötletem, úgyhogy kb. 5-7 dkg-mal felturbóztam … Bővebben: Tojásos nokedli
Serpenyős kínai tésztás csirke
Gyorsan összedobható, legtovább a hús és a zöldség felvagdosása tart. A tésztát (kínai tojásos) nem kell főzni, csak forró vízzel leönteni, és kb. 5 percig állni hagyni (kóstolás! nem mindegyik ugyanolyan gyorsan puhul meg, meg kell nézni a csomagolást). Az én 50 dkg-os csomagomban 8 kis hasábban volt a tészta, ebből kettőnknek két darab kellett. … Bővebben: Serpenyős kínai tésztás csirke
Pizza
Nagyon szeretem a pizzát – ropogós tészta, paradicsomszósz, sajtszeletek – szinte az összes kedvenc egy helyen. A vastag zsírban tocsogós aljú rendelt pizzákat viszont nagyon nem szeretem. És várni is nagyon utálok. A mirelit meg arra való, hogy ha az ember hajnalban hazaesik valami koncertről és a sör már követeli az ennivalót, akkor legyen mit … Bővebben: Pizza
Mákos guba
Nem vagyok nagy rajongója a mákos gubának, magamtól soha sehol nem választanám. A máknak sokkal jobb helye van a pozsonyi kifliben. De kicsit elszámoltam a szükséges kiflimennyiséget, úgyhogy el kellett készítenem életem első mákos gubáját. Hát nem volt bonyolult. Hozzávalók: 5 szikkadt kifli kb. 6 dl tej 15 dkg mák 10-15 dkg cukor (én a … Bővebben: Mákos guba
Lilla főz 