Könnyű nyári ebéd, mondjuk munkába vinni nem ideális, de vacsorára, vagy vasárnap délben kettőkor a kanapéra a Forma-1-hez tökéletes. 🙂 Persze ez ilyen én-féle mexikói kaja, mert nem csíp, úgyhogy aki nálam keményebb – ez mondjuk nem nehéz -, ne sajnálja a chili paprikát meg hasonlókat. Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé* 4 tortillalap 1 doboz (40 … Bővebben: Tostada csirkehússal
Címke: hétköznapi
Mézes-mustáros csirkesaláta
Folytatva a múltkor megkezdett szendvics-sorozatot: mézes-mustáros (kesudiós) csirkesaláta. Pontos mennyiségeim nincsenek, nagyrészt inkább ötletadó (és nem igazán fontosak a pontos mennyiségek, flexibilis a recept, ez nem macaron :-)) Hozzávalók: kb. 40 dkg csirkemellfilé méz mustár (én simát és magosat is tettem bele) tejföl 1 nagy marék kesudió kevés olaj buci és saláta (rukkola a szendvicsbe … Bővebben: Mézes-mustáros csirkesaláta
Penne tejszínes gombával
Ez az, amikor a ‘zuram’ megfőzi helyettem/nekem a vacsorát, mert én már csak punnyadni tudok (és a kanapéról vezényelni szóbeli segítséget nyújtani). Ééééédi 🙂 Hozzávalók: 30 dkg penne 50 dkg gomba 10-12 dkg aszalt paradicsom (én olajban eltettet használtam) 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem 1,5 dl tejszín 0,5 dl fehérbor szerecsendió, só, bors 1 hagyma … Bővebben: Penne tejszínes gombával
Sonkás-dinnyés szendvics
Ezen azt hiszem nem nagyon van mit részletezni. Hétfőre általában olyan ebédet szoktam csinálni, ami 10-15 perc alatt elkészül, szendvics, főzelék és hasonlók. Van egy jegyzetfüzetem, mindenféle tervvel (dohányzóasztaltól hamburgerig sok minden van benne) – egy oldalt különböző szendvicseknek szenteltem benne. A megvalósítást tekintve ez az első a listából, majd érkeznek sorban a többiek is, … Bővebben: Sonkás-dinnyés szendvics
Almás csirkesaláta
A hamburger-projekt után, most azt hiszem szendvics- és jégkrém-projekt zajlik, bár ezt így még nem fogalmaztam meg magamnak. Levinek saját bevallása szerint hatalmas élmény volt amikor Nagy-Britanniában járt, hogy a szendvics lehet jó is, nem csak rémes, unalmas párizsis-vizes trappistás-paprikás. Hanem lehet bele mindenféle szószokat, húsokat egyebeket pakolni. Egy húron pendülünk evésben az van :-)Nálam … Bővebben: Almás csirkesaláta
Kókusztejes meggyleves (glutén- és tejmentes)
Nem vagyok egy nagy gyümölcsleves rajongó, nem szeretem se a fahéjat, se a szegfűszeget, se a bennük található gyümölcsök nagy részét (szilva, magozatlan meggy és cseresznye, főtt alma, szőrös őszibarack)… tudom, velem se könnyű. Mondjuk a szegfűszeget Levi sem szereti, mert túl erős íze van és “csak elrontja az egészet”. Úgyhogy megalkottam a nekünk való … Bővebben: Kókusztejes meggyleves (glutén- és tejmentes)
Sajtos tonhal-fasírt
Azért főzök is, nem csak tanulok, meg délután szunyókálok (a kettő között szoros összefüggés van), sőt időnként még újdonságokat is (ma thai csirkeleves és new york cheesecake volt). Egyik nap hét közben például Levinek ezt a tonhal-fasírtot. Az alapul szolgáló recept (GoodFood) szerint ez gyerek-étel, de én nem kategorizálnám ilyen “szigorúan”. Gyorsan elkészül, nem halszagú, … Bővebben: Sajtos tonhal-fasírt
Citromos-joghurt jégkrém
Hugi hozott nekem egy jégkrém-formát az IKEÁ-ból, amit végre kipróbáltunk (azaz sikerült a fagyasztóból kienni annyi dolgot, hogy végre befért). Pont olyan magas, hogy kényelmesen elfér a mini 19 literes fagyasztó rekeszben (mondjuk a hűtő is a svédektől van, szóval legyenek is kompatibilisek egymással…) Nagyon jó kis játék ez, szerintem egész nyáron használni fogom, mivel … Bővebben: Citromos-joghurt jégkrém
Spagetti paradicsomos pulykával
Ismét Stahl Judit-i alapokon (én nem tudom mi van mostanság, úgy tűnik most kezdtem el használni a DM-ben begyűjtött rengeteg szakácskönyvet), és ismét némi változtatással. Kicsit kevesebb hozzávalóból készítettem a szószt, de így is 5 nagyon nagy adag lett belőle, a könyv által írt 4 naggyal szemben. Az már négy favágó adag lehet (vagy szántó-vető … Bővebben: Spagetti paradicsomos pulykával
“Sloppy joe”
Levi csinálta a szülinapomra, teljesen egyedül 🙂 A tortával kezdte a sütés-főzést (hamarosan felkerül annak is a receptje), az is ment teljesen simán, de azt még annál is egyszerűbbnek nyilvánította. Azaz kezdőknek való recept – mert bár szokott nekem segíteni, húst darabolni, kevergetni, répát pucolni stb. teljes ételt egyedül elég ritkán főz. Csak el ne … Bővebben: “Sloppy joe”
Lilla főz 