Állítólag nagyon jó lett, én csak a sajtkrémet kóstoltam, az nagyon ízlett. Én csak 15 dkg spenótot raktam a palacsintába, nyugodtan lehet ennél többet is, mert állítólag nem volt túl erős spenót íze. Tej pedig elég sok kellett a tésztához, lehet simán változtatnia tej-spenót arányon ez utóbbi javára. Én ehhez a kis, 18 cm átmérőjű … Bővebben: Spenótos palacsinta sajtkrémmel
Címke: hétvégi/ünnepi
Svéd húsgolyó
Van nekem egy húsgolyó-mániás kishúgom, aki ráadásul nem bírja a laktózt, az IKEÁS-ban pedig van, szóval nem ártott kifejleszteni a házilag előállítható tejcukormentes változatot. Nem gondoltam volna, hogy ez már elsőre is sikerült, de sikerült. 🙂 A lekvárt azért a svédektől hoztuk, és én mirelit hasábburgonyát használtam, de a hús és a barnamártás házi és … Bővebben: Svéd húsgolyó
Csokoládé fondue
A készletet már megmutattam. Aztán amikor kipróbáltuk, nem készült fotó, túl izgatott voltam hozzá. Pedig csináltunk már csoki-fondüt, igaz nem sokszor, de azt hugi készletével, és hát az azért mégsem pont ugyanolyan. Érthető az izgalmam azért, nem? Nem egy nagy truváj elkészíteni, komolyabb rákészülést sem igényel (csak némi gyümölcs-vagdosással jár). És valahol azt olvastam, hogy … Bővebben: Csokoládé fondue
Csokolásés charlotte (laktózmentes)
Ez is tipikusan olyan torta, hogy ugyanígy kell “laktózosan” is elkészíteni. De ez most hugi miatt laktózmentesre készült. Mindenki szerint nagyon finom lett, szerinte túl krémes, de ő a tortában jobban szereti a piskótát, mint a krémet (ezzel egy kicsit elüt a többiektől). A leírás elég hosszú, de nem bonyolult az elkészítése, és szerintem nem … Bővebben: Csokolásés charlotte (laktózmentes)
Csokoládés pite (laktózmentes)
Hugi teljesen laktózmentes hónapot tart, azaz nincs semmi “normál” tejtermék és hasonlók laktáz tablettával (ami mellesleg a legdizájnosabban csomagolt gyógyszer), csak laktózmentes élelmiszerek. Utána állítólag jobban fogja bírni a kicsi laktóz-adagokat. Úgyhogy ez a torta most félig neki készült. A csokoládés kis szakácskönyvemből van ez a recept, igazából semmit sem kellett változtatni a dolgokon, egyszerűen … Bővebben: Csokoládés pite (laktózmentes)
Csokoládés túrótorta
A ribizlis túrótortának már az első falatánál eszembe jutott, hogy jó-jó, de ez rémesen ribizlis savanyú, sokkal jobban csúszna nekem gyümölcs helyett egy kis étcsokoládés ganache-sal a tetején. És valóban. Szerintem sokkal jobb. mondjuk meggy is jó lenne még rá… ha már a változatokon elmélkedem. azért nem fogom egész nyáron kizárólag ezt a tortát sütni, … Bővebben: Csokoládés túrótorta
Nektarinos-joghurtos pohárkrém
A barackok közül a nektarin az egyetlen, amit szeretek, ebben persze nagy szerepe van a többinél vékonyabb, szőrtelen héjnak. mindig vannak kattanásaim, most azt hiszem a tejföl-joghurt-túró-mascarpone vonal. Még joghurt fagylaltot is készítettem, ami nagy szó, mert nincs fagyigépem, ami azért komoly visszatartó erő az otthoni fagylaltfőzést illetően. Bár a végeredményen szerintem nem látszik, de … Bővebben: Nektarinos-joghurtos pohárkrém
“Zserbó”-nápolyi
Nem vagyok egy nagy ostyalap felhasználó, eddig összesen egyszer vettem, és már akkor eszembe jutott, hogy mi lenne, ha zserbó-szerűen készíteném el, lekvárral, dióval (mogyoróval) és csokoládéval a tetején. Most jött el az ideje 🙂 Hozzávalók: 1 csomag 6 lapos ostyalap (90 g) 15 dkg darált dió/mogyoró 8 dkg porcukor baracklekvár kb. 10 dkg étcsokoládé … Bővebben: “Zserbó”-nápolyi
Karamelles kakaótorta
Nálunk a május tobzódás a tortákban (de csak most jutottam el addig, hogy a legutolsót posztoljam), sok (és egyre több) a májusi születésnap, ami egyre növekvő tortamennyiséget von maga után. Végigettünk mindenfélét, ez volt a legutolsó, a saját kis szülinapi tortám, ami roppant egyszerű, és gyorsan össze is lehet rakni, ami most különösen jól jött. … Bővebben: Karamelles kakaótorta
Victoria sponge cake – Viktória torta
Igazi angol klasszikus, Viktória királynőről nevezték el, aki a délutáni teához szívesen fogyasztott ebből a meglehetősen egyszerű tortából. Mindössze két vajas piskótát kell sütni, és ezeket lekvárral és tejszínhabbal (vagy vajkrémmel összeragasztani). Jellemző még a tortára, hogy nem dekorálják, és nem vonják be a tetejét csokoládéval vagy valamilyen vajas krémmel. Nem tudom, hogy a porcukor … Bővebben: Victoria sponge cake – Viktória torta
Lilla főz 