Nagyon jó recept, nem igényel extra hozzávalót (gyömbér és édes chiliszósz még a diszkontokban is van) mégis különleges és gyorsan elkészül. A zöldségeket én bedobtam az aprítóba, de ha nincs aprító, a répát és a cukkinit le lehet reszelni, a többit pedig késsel apróra vágni. Hozzávalók 25 dkg darált marhahús1 nagyon kicsi cukkini2-3 kisebb/közepes sárgarépa1 … Bővebben: Koreai marha
Mostanában nem nagyon főztem, vagy “ismételtem” vagy csak túl fáradt voltam fotózni. Ennél azonban minden összejött, volt időm (és kedvem) a golyók formázásához, a gomba felszeleteléséhez ééééés még fotóztam is. És nagyon jó lett. Az előkészítési szakasz kicsit időigényes, de amúgy egyszerű az egész. Hozzávalók: a húsgolyóhoz: 1 tojás 5 dkg zsemlemorzsa 5 dkg tejszín … Bővebben: Húsgolyós-gombás tészta
Megint az Alnatura szakácskönyvből főztem, ezúttal kicsit változtattam – fél adagot főztem, és nem akartam egy fél paradicsomkonzervet kerülgetni a hűtőben. És persze a chilipehely ízlés szerint nálam azt jelenti, hogy semennyi :-). Hozzávalók: 25 dkg darált marhahús 1-2 evőkanál zsemlemorzsa (vagy darált zabpehely) fél tojás 3 gerezd fokhagyma 40 dkg darabolt paradicsomkonzerv* (azaz 1 … Bővebben: Spanyol húsgombóc
A cím után már senkit sem érhet nagy meglepetés, ez pontosan az, ami a név illetve a kép alapján sejthető. Rántott csirke. Nagyon ritkán csinálok rántott dolgokat, és legfőképpen nem is azért, mert juuuuuuuj-de-hízlal. Ha kellően kis darabokat panírozok be, és jó forró (és bő!) olajban sütöm, nem vészes az a 12,5 dkg húsból készített … Bővebben: Zöldfűszeres-sajtos rántott csirke
Nem a tányér hatalmas, a szendvicsek kicsik 🙂 Találtam olyan mini-zsemlét, hogy 8 darab teszi ki a 200 g-os csomagot. Szerintem ideális gyerekeknek, meccshez, vagy ha többfélét szeretnénk készíteni, és végigenni (anélkül, hogy aztán csak heverészni, meg sóhajtozni tudnánk a kanapén fekve). A szendvicsekbe most BBQ szószos csirkehús és káposztasaláta került. Azt leszámítva, hogy türelmesen … Bővebben: BBQ csirkés szendvics
Újabb recept a márciusi GoodFoodból, amin kicsit változtattam csak – combfilét ajánl hozzá, én inkább mellből csináltam, most az volt a szimpatikusabb, és a mártás kapott egy joghurtos/kefires alapot.A köret répa-burgonya tócsni/röszti. Lehet csak répából is, nekem nem volt itthon elég belőle, ezért reszeltem hozzá egy krumplit is.Mennyiségek nincsenek, nem mértem semmit, de azért könnyű … Bővebben: Perecbundás csirke mézes-mustáros mártással
Hétköznapi villámfőzés – nagy találmány a kifilézett lebőrözött csirkecomb – még főzni sem kell úgy igazán, mert az üvegtésztát elég forró vízbe áztatni, a csirkét pedig csak megkentem a chilis mázzal, és betoltam a sütőbe.Egy rendes, és egy kóstoló adag lett belőle, az utóbbi van a képen. Hozzávalók: 2-4 csirkecombfilé (mérettől és étvágytól függően, nálunk … Bővebben: Ragacsos-chilis csirke üvegtésztával
A márciusi GoodFoodból van a recept, amin kicsit változtattam az itthon fellelhető alapanyagok és a preferenciáink miatt.Fitness is, wellness is, gyorsan is elkészül. Csak a grillserpenyőt utálom elmosogatni.De ez még végül is belefér.Hozzávalók:2-3 sárgarépa1 nagyobb krumpli (vagy valami gyökérzöldség)olívaolaj25 dkg darált hús (nálam ez sovány marha)friss petrezselyem (vagy bazsalikom, vagy ami van otthon)só, bors2 evőkanál … Bővebben: Meleg saláta húspogácsával
Az egyik őszi BBC GoodFoodból van a recept, nagyon kevés alapanyag kell hozzá, gyorsan elkészül, és ami a legjobb benne, elég sokat el lehet használni a hűtőben kallódó BBQ szószból. Hozzávalók: a húshoz: 4 csirke alsócomb-filé (ha csontos, be kell irdalni, és lehúzni a bőrét) kb. 1 dl barbeque-szósz 1 kaliforniai paprika (ez nálam fél … Bővebben: BBQ csirkecombok
Sokadik rakott karfiol-recept, na nem mintha a többi nem lett volna jó, de egyrészt mikor mi van itthon, másrészt próbálom időnként minimalizálni a hozzá tartozó – nekem végtelennek tűnő – munkafolyamatok számát. Most a hús elkészítési idején sikerült javítani. A megoldás a külön főzött darált húsos témára: maradék sült csirke*. Hozzávalók 2 főre: alsó réteg: … Bővebben: Rakott karfiol (sült csirkével)
Lilla főz 