Valami miatt lusta vagyok fasírtot sütni, valószínűleg a fejemben egy bonyolult és pepecselős dolog, pedig nem is az. De ezt meg mindig elfelejtem, mert ritkán csinálok. az igazán jó megoldás az lenne, hogy csinálok egy jó nagy adagot, és még sütés előtt lefagyasztom. akkor aztán tényleg pár perc összeütni egy főzelék + fasírt ebédet. Igazán … Bővebben: Fitness-fasírt
Címke: húsétel
Húsgolyóval rakott karfiol
Fogyókúrázom. A cél leadni 10 kilót, amiből eddig 2 van meg. Szóval még nyolcat. Az édesség-megvonás nem igazán probléma (még), ha édesre vágyom, csinálok egy nesquicket vagy egy caramellás latte macchiatot a Dolce Gusto géppel, mindkettő 69 kcal. Vagy bekanalazok egy kis meggyet görög joghurttal, vagy eritritollal édesített túróval. (eritritol, cukorpótló, mint a nyírfacukor, de … Bővebben: Húsgolyóval rakott karfiol
Tészta sütőtökös-csirkés mártással
Elsőre jó ötletnek tűnt a szószba a sovány (cukrozatlan) sűrített tej, de aztán sikerült úgy odaégetnem az alját, hogy fém dörzsit kellett vennem. Sosem volt még szükségem fém dörzsire. Úgyhogy, bár kicsit több zsír van benne, de a 10%-os főzőtejszín szerintem nyerőbb választás. A sütőtök-kockák elősütésének nem tudom mi értelme volt a receptben, nekem így … Bővebben: Tészta sütőtökös-csirkés mártással
Pórés-darált húsos egytál
Ez a második recept, amit kipróbáltam az Aktuális Ínyenc magazinból – illetve Levi próbálta ki, mert én elmerültem valami tanulnivalóban. Bár állítása szerint nem igazán tud főzni (leginkább nem szokott), azért mégis minden sikerül, ha nekiáll. (Ez is csak az elméletemet állítja elő, hogy minimális anyagismerettel, és intelligenciával – aka olvasás és szövegértelmezés – a … Bővebben: Pórés-darált húsos egytál
Hagymás-gombás marha
Rájöttem, hogy szeretem a marhahúst. Persze nem steak-ként nyersen, szigorúan kellően átfőzve/átsütve. Vadasként, és ilyen párolt szószos ételekként. Meg persze a “spagetti húsgombóccal” és a svéd húsgolyó is kedvenc. Ja meg a hamburger. Azt hiszem most a szokásoshoz képest “marhahúsos-korszakom” van. A recept a múlt havi GoodFoodból van, egy kicsit változtattam az elkészítésen, szerintem szükségtelen … Bővebben: Hagymás-gombás marha
Zöld spárga sült csirkével
Hú, rettentően le vagyok maradva néhány receptnek a posztolásával – ezt Levi főzte nekem a születésnapomra, ami már több mint egy hónapja volt… Végül is az ajándékom is csak most érkezett meg, úgyhogy ahhoz képest nem is állok rosszul. 🙂 Mondjuk nem ért meglepetésként, hogy több hét a szállítási idő, úgyhogy ebben semmi “megrovás” nem … Bővebben: Zöld spárga sült csirkével
Taco babbal és marhahússal
Hétvégén elég sokszor csinálok tex-mex ételeket, persze a mi ízlésünkhöz hangolva, azaz sosem csíp egyik sem. Júniusban sok hasonlót kéne főzni, hogy esténként meglegyen a jó kis meccsnézős hangulat (mert én olyan feleség vagyok, aki nézi a focit, nem meg morog miatta), úgyhogy ha lesz erőm és időm esténként főzőcskézni, akkor sok hasonló fog jönni … Bővebben: Taco babbal és marhahússal
Spárgaragu húsgombóccal
Hugi szerzett nekem antikváriumból egy sárgás könyvet, amiből ez az első recept, amit kipróbáltam. Kicsit pepecselős, hétközben biztos, hogy nem foglalkozom ennyit a főzéssel, de hétvégére remek. Spárga, marhahús, tejszín, fehérbor, leveles tészta… azt hiszem ezzel mindent elmondtam. Finom színes tavaszi fogás, és bírja a melegítést is. Hozzávalók: 50 dkg fehér spárga 50 dkg zöld … Bővebben: Spárgaragu húsgombóccal
Taquito (Flauta)
Illetve “fitness” taquito, mert nem olajban sütöttem őket, hanem sütőben. A taquito (avagy flauta) kisméretű tortillalap csirkés vagy marhahúsos töltelékkel töltve, szorosan feltekerve és olajban megsütve. Rendszerint kettévágva, tejföllel tálalják. Abszolút rá vagyok mostanában bukva az ilyen nem csípős “Lilluka-féle” tex-mex kajákra. Tortillalap/chipsz, avokádó, sajtszósz és már rossz nem lehet. És mivel szeletekre vágott húst … Bővebben: Taquito (Flauta)
Csirke paradicsommal és olajbogyóval
A Pinteresten jött szembe ez a recept (itt van az eredetije), jópofa dolog a Pinterest, és elégedett vagyok magammal, mert a food-táblámra berakott receptek közül már egy csomót megcsináltam.A hús egyébként nagyon finom 🙂 és gyorsan elkészül. Hozzávalók: 30 dkg csíkokra vágott csirkemell-filé 1-2 evőkanál vaj 0,5 dl fehérbor 1 hagyma fél kaliforniai paprika 1 … Bővebben: Csirke paradicsommal és olajbogyóval
Lilla főz 